E omella ho chesa kokonate ho e chesa. Copyright Darlene A. Schmidt Bakeng sa phetolelo e nang le maqephe a 1 a risepe ena, bona 'na: Mini Thai Shrimp Lettuce Wraps Recipe .
INGREDIENTS:
Lekhasi le le leng la sesepa sa spinach (sesepa sa lesea se senyenyane haholo), kapa makhasi a manyenyane a lettuce (a lekaneng ho koaheloa ka 1 ho loma), kapa makhasi a banana a khaola likotoana tse 3 ho isa ho tse 4 tsa squarch kapa li-diamond)
1/3 senoelo se omisitsoeng ka kokonate e sa tsoekere (mofuta oa ho baka)
1/4 senoelo tse nyenyane tse omisitsoeng, kapa karolo ea 1/2 senoelo lesea le entsoeng ka shrimp
1/4 senoelo se omeletseng sa linotši (o sa unsted)
1/2 tsp. phofo e lerootho
1 e khubelu e lerootho e khubelu, e nang le minced, OR 1/4 ho 1/2 tsp. e omisitsoeng e omeletsoeng kapa pepere ea cayenne
1 sephaka se seholo sa galangal (kapa ginger), sliced thinly
Mothati oa 1: Beha kokonate e omeletseng ka lero le monate ho e chesa. Tlosa mocheso ho fihlela bohareng le holimo 'me u tsose kokonate ka nako eohle, "ho omella ka ho omella" ho fihlela o fetoha khauta (metsotso e ka hare ho 1-2). Beha kokonate e entsoeng ka letsoai ka sekotlolo se kopanyang.
KELETSO EA HO SEBELISA: Ke tlohela pan ka mocheso ho fihlela ho chesa, ebe o tlosa ha o ntse o tsosa kokonate.Haeba pan e feta, kokonate e tla chesa.
02 ea 04
Mekhoa ea Lijo
Ho Sebelisa Shrimp ho Linotsi Tse Nyenyane haholo. Copyright Darlene A. Schmidt
Ka Shrimp e omisitsoeng: mofuta ona oa shrimp o omisitsoeng o ka rekoa libakeng tsa lijo tsa Asia kapa tsa Chaena, kapa ka boima ba mabenkele Chinatown. Hlokomela hore e lokela ho omisoa ka ho feletseng (eseng mofuta oo o o fumanang lilong kapa lihatsetsing mabenkeleng a Asia, e leng rubbery 'me e ke ke ea fetoha phofo ha e sebelisoa).
Mohato oa bobeli: Haeba u sebelisa li-shrimp tse omisitsoeng, li behe ka har'a motsoako oa lijo 'me u sebetse ka likotoana tsa phofo. Pestle & mortar e sebetsa hantle bakeng sa sena hape. Eketsa srimp e phofshoana ho kokonate ka sekotlolo se kopanyang.
Haeba u sebelisa li-shrimp tse phehiloeng: Hlasetsa likotoana tse nyenyane (ka halofo kapa tse tharo) ebe u li kenya sekotong sa ho kopanya hammoho le kokonate e chesitsoeng.
Fokotsa manonyeletso, o ba fokotsa likotlolo tse nyenyane (o ka ba oola / o li pshatla ka thipa), ebe o li kenya sekotlolo.
Qetellong, kenya konofolo le galangal (kapa ginger) ka har'a motlakase oa lijo le ts'ebetsong, kapa ka khauta ho fokotsa / ho li kenya. (Tlosa likhahla tse ling tsa "fibrous" kapa "stringy" ho galangal / ginger.) Ekelletsa sekotlolo.
03 ea 04
Kopanya Lisebelisoa Tsohle
Ho Kopanya Lisebelisoa Tsohle. Copyright Darlene A. Schmidt Mohato oa boraro: Hape ho sekotlolo se kopanyang, eketsa phofo ea chili, chili le sauce ea tlhapi. Khothatsa hantle. Tlhokomeliso: Hona joale u ka etsa tatso-teko, u eketsa pholi e eketsehileng haeba u ka e rata e le spicier, kapa sauce e ngata ea tlhapi haeba u ka e rata saltier. Haeba o ka rata lintlha tse monate, eketsa 1/4 tsp. tsoekere e tšoeu.
04 ea 04
Beha Mohlahlobili Hammoho
Ho sebeletsa Miang Kum - ho phatloha ho hoholo ha liteboho tsa Thai !. Copyright Darlene A. Schmidt Mothati oa 4: Ho kenya platizer ka sethaleng, lokisetsa makhasi a mane kapa a mang (spinach, lettuce, lihlopha tsa lebaneng la banana) - sebōpeho sa daemane se shebahala hantle) ka platter. Spoon e meng ea ho tlatsa holim'a lekhasi ka leng. Holimo ka kokonate e nang le litlolo tse ngata tse hlabositsoeng mme o sebetse ka likhase tsa lime.
EATING MOKHOA OA HO TSAMAISA MELAO: Finyetsa lero le lerootho la lime holim'a makhasi ebe u kenya ntho e le 'ngoe molomong oa hao hang-hang. (Haeba u sebelisa lekhasi la banana, u se ke ua ja lekhasi - feela u li tšollele melomong ea hau.)
Boikutlo bo botle ba botsoako ba lipatlisiso tsena tse nang le mofuthu bo botle haholo ka lesela le pholileng kapa khalase ea veine e tšoeu e bolileng. Thabela!