01 ea 04
Piloncillo ke Eng?
Piloncillo Image (c) 2009 Chelsie Kenyon a lumelloa ho About.com. Piloncillo, eo lebitso la eona le bolelang "pylon" bakeng sa sebōpeho sa eona se nang le moelelo , ke mofuta o tala oa tsoekere e hloekileng ea 'moba e sa sebetsoang. Hobane ha e e-s'o sebetsanoe, e na le mmala o motala oa khauta le tatso e monate e monate e tšoanang le ea moroallo , le hoja e se na molasses ho eona.
Ho fapana le tsoekere e sootho , eo ka linako tse ling e entsoeng ka ho apara tsoekere e tšoeu e hloekileng ka molasses, piloncillo ke tsoekere e hloekileng e se nang li-additives. U ka sebelisa piloncillo kae kapa kae moo o ka sebelisang tse ling tse monate.
Piloncillo e rekisoa ke setlolo se nang le sebōpeho sa blanco (leseli) le oscura (lefifi). U ka fumana li-cone tse peli tse ounce ho fihlela ho li-cone tse khōlō tsa 8-ounce. Ka linako tse ling li-piloncillo li thathamisitsoe ka risepe tse lik'hilograma, joaloka "limilione tse 1 tsa piloncillo" tse utloahala eka li ngata, empa ke tse peli feela tsa li-cone tse 8.
Litekanyo tsa piloncillo li lula li le boima. Li-cones li etsa hore ho be bonolo ho li lekanya kaha li etselitsoe pele ho litekanyo tse tloaelehileng bakeng sa diresepe. U se ke ua senya khoepe ebe u e lekanya ka senoelo (ka nako e 'ngoe e bitsoa li-ounces tse 8) kapa u tla ba le chelete e sa nepahalang.
02 ea 04
Tsela ea ho Sebelisa Piloncillo
Piloncillo Image (c) 2009 Chelsie Kenyon a lumelloa ho About.com. Haeba u se na li-piloncillo ka letsoho, u ka kenya senoelo se 1 sa tsoekere e sootho le sola e le 'ngoe molasses bakeng sa khoeli e' ngoe le e 'ngoe ea 8 ho isa ho 9.
Lijo tse ling tse monate tsa Mexican tse sebelisang piloncillo li akarelletsa capirotada , pudding bohobe le atole (seno se chesang se bohale).
Empa pele u sebelisa piloncillo ka risepe, u tlameha ho e senya. Ho na le litsela tse peli tse ntle tsa ho etsa sena - ka ho sila kapa ho khaola.
03 ea 04
Ho roala piloncillo
Piloncillo Image (c) 2009 Chelsie Kenyon a lumelloa ho About.com. Ho roala piloncillo ke e 'ngoe ea mekhoa e potlakileng ea ho e senya.
Sebelisa thipa e bohale, e entsoeng ka seriti moeeng oa slicing ho senya le ho pata piloncillo. Li-chunks tse ling tse kholo li ka 'na tsa senya nakong ea ts'ebetso ena eo u ka e fokolang, kapa u tlohele li-chunks ho itšetlehile ka seo recipe e leng sona.
Haeba u etsa sirapo, li-chunks li tla qhibiliha. Haeba u etsa ntho e kang atole, u tla batla li-chunks tse seng kae ha piloncillo e se na nako e ngata ea ho qhibiliha.
Haeba piloncillo e le boima haholo, o ka e nolofalletsa ka microwave bakeng sa metsotsoana e 10 ho ea ho 20 ho etsa hore ho be bonolo ho sebetsana le eona.
04 ea 04
Grating Piloncillo
Piloncillo Image (c) 2009 Chelsie Kenyon a lumelloa ho About.com. Bakeng sa piloncillo e ntle haholo, sebelisa grater. Tlosa piloncillo holim 'a grater ho e senya.
Mokhoa ona o sebetsa ha piloncillo e ntlafetse e hlokahala. Ho nka nako e seng kae ho feta ho e khaola.
Hopola hore haeba piloncillo e le thata kapa e thata ho sebetsana le eona, microwave eona metsotsoana e 10 ho isa ho e 20 (mohlomong le nako e telele bakeng sa piloncillo e thata haholo) ho e nolofatsa.