Karabo ke E, le.
'Lijo tse monate' li boleloa ka mefuta e monate. Tabeng ena, hoo e batlang e le lijo tsohle tsa Maindia tse monate 'li monate' kaha hoo e ka bang kaofela li phehiloe bonyane linoko tse le 'ngoe! Kahoo karabo ke E.
Leha ho le joalo, batho ba bangata ba na le maikutlo a hore 'li-spicy' 'me' hot hot 'ka tsela e le' ngoe. Tabeng ena, ho makatsoa ke batho ba bangata, karabo ke Che, hase lijo tsohle tsa Maindia tse monate!
Ka bomalimabe, lijo tsa Maindia li kentse lebitso le lebe mabapi le linoko le chili, li fa batho ba bang ba phehang hampe ba li eketsang ho tsohle!
Motho ea phehileng hantle oa Maindia o tla ke a kenye metsoako e ntlafatsanang le sejana se phethiloeng. Lijo tse monate tsa Maindia ke monate oa monate (letsoai, monate, o bolila, o bohale, o chesang) le litlolo ... ha ho letho le leholo, le kenyelitsoe. Lijana tse ngata tsa Maindia ha li na li-chili kapa pepere eng kapa eng!
Le hoja ho pheha ha Lihindi tse ngata tsa lijo tse monate ho hlokahala hore ho sebelisoe linoko, li-chilies ha li sebelisoe lijana tsohle tsa Maindia. Tse ling, haholo-holo tse tsoang India Boroa, li na le pepere hape. E mong le e mong o fana ka mocheso oa hae ho sejana o kenngoa ho oona. Li-chilies tse sebelisitsoeng - likhase tse khubelu tse omeletseng, li-fresh lipeo tse khubelu, phofo e khubelu ea phofo - e 'ngoe le e' ngoe e na le potency e fapaneng le mocheso. Lijo tse ling li itšetlehile haholo ka lero la 'ona bakeng sa tatso ea tsona (mohlala Rasam (metsi a pepere) , Vindaloo , Sorpatel ...) kahoo haeba u sa rate mocheso, tharollo e le' ngoe feela ke ho fokotsa lenane leo u le sebelisang. Le hoja sena se se setle 'me se tla fokotsa botšepehi ba sejana, ho molemo sejana se se ke sa e-ba se nepahetseng' me u ka se ja ho feta se 100% se nepahetseng le se chesang haholo bakeng sa hau.
Ka ho le letona?
Lijana tse ling, li sebelisoa feela ho eketsa mocheso o matlafatsang litlolo tse ling (mohlala, Mutter Paneer (lierekisi le cottage cheese) , Rajma (khubelu ea liphio e bofubelu ea liphio) ...). Tabeng ena, u ka e tlohela ka ho feletseng.
Haeba o sa tsebe ka ho eketsa sekete haholo ho sejana, ho na le litsela tsa ho fokotsa mocheso!
O ka tsosa lebese la kokonate mme o ts'oarella kapa o eketsa litapole mme o pheha ho fihlela o phethiloe (litapole li tla ja tse ling tsa li-chilies). U ka boela ua ja curry e chesang le yogurt ho khaola mocheso o itseng. Ena ke bolotsana boo hangata ke bo sebelisang le bana ba ka!
Qetellong ea letsatsi, ikutloe u lokolohile ho leka litlolo. Ke botle ba lijo tsa Maindia. E se e ntse e na le pitsa ea ho qhibiliha 'me e feto-fetoha hantle haholo ho ea ho liteko!