Li-crepes tsa lijo tsa leoatleng li etsa lijo tse ntle tsa brunch kapa tsa motšehare, hammoho le salate eo ue ratang haholo. Sebelisa li-shrimp le lobster ka har'a crepes, kapa sebelisa shrimp kapa lobster kaofela. Kapa mo nkela sebaka sa lobster ka setlama sa nama kapa scallops.
Li-crepes li nka nako e le 'ngoe ho pheha ka nako e le' ngoe, empa batter le li-crepes tse phehiloeng li ka etsoa pele ho nako. Refrigerate the batter sekoteng se koahetsoeng ka lihora tse 12. Kapa u boloke crepes ka mokotleng oa polokelo ea lijo ka sehatsetsing, o arotsoe ka maqephe a pampiri, ho fihlela matsatsing a 5. Hape ho na le khetho ea ho sebelisa crepes e entsoeng ho itokiselitse, e leng ho tla fokotsa nako ea ho pheha haholo.
Seo U tla se Hloka
- Bakeng sa Crepes:
- Mahe a maholo a mabeli
- 3/4 senoelo sa lebese
- 1/2 senoelo phofo ea morero
- 2 tablespoons botoro (qhibiliha)
- 1/4 teaspoon letsoai
- Bakeng sa ho Tlatsa:
- 5 tablespoons botoro (arotsoe)
- 3 tablespoons phofo
- 1/2 teaspoon letsoai
- 1/8 teaspoon cayenne
- 1/8 teaspoon nutmeg e ncha fatše
- Likotlolo tse 1 1/2 halofo le halofo
- Ho ikhethela: 1 tablespoon e omileng sherry
- Li-ounces tse 8 tse phehiloeng (halofo ea bolelele)
- 1/2 senoelo se phehiloeng ka lobster (kapa sekontiri se chesitsoeng)
- 2 mahe a phehiloeng ka thata (a khethiloeng)
- Li-crepes tse 10 (tse entsoeng ka mahahapa kapa tse entsoeng ka mahahapa)
- 1 ho ea ho 2 tablespoons Parmesan chisi (grated)
Kamoo U ka e Etsang
Litlhapi
Beha mahe a maholo a mabeli ka blender e nang le senoelo sa 3/4 sa lebese, senoelo sa 1/2 sa phofo, litepisi tse 2 tsa botoro e qhibilihisitsoeng le 1/4 teaspoon ea letsoai. Tsamaiso ho fihlela e boreleli. Tšela batter ka sekotlolo kapa setsing. Koahela 'me u eme lihora tse ka bang 1. Kapa refrigerate batter bakeng sa lihora tse 12.
Futhumatsa setopo sa crepe se se nang letho. Tšela senoelo sa 1/4 sa batter ka pan - e le feela ho koala tlaase ho pan.
Ho sesa ho apara ka tlaase ho pan.
Pheha crepe ho fihlela metseng e qala ho bonahala e soeufalitsoe. U sebelisa spatula e tšesaane, u hlokomele ka hloko sefate 'me u flip. Pheha bakeng sa metsotsoana e seng mekae, kapa ho fihlela feela e soeufalitsoe.
Tlosa sefate sepate ebe u pheta le batter e setseng.
Arola li-crepes ka lipampiri tsa pampiri e tsoetseng pele.
Ho tlatsa
Hlalosa kolobe ho 350 F.
Melt 3 tablespoons ea botoro ka sekotlolo ka holim'a mofuthu-mocheso o tlaase. Hlohlelletsa phofo, letsoai, cayenne, le nutmeg, Cook, e susumetsang, ka metsotso e 2.
Butle-butle eketsa halofo le halofo ho roux; pheha, susumetsang maikutlo, ho fihlela thickened le boreleli. Hlohlelletsa sherry, shrimp le lobster, le mahe a khethiloeng; kopanya hantle.
Tlatsa sefate se seng le se seng ka likhaba tse peli ho isa ho tse tharo tsa motsoako oa lijo. Tlosa le ho kenya sejana se sa tebang sa ho baka. Pheta ka li-crepes tse setseng, u li hlophise hammoho.
Hlatsoa motsoako o mong le o mong oa lijo tsa leoatle bohareng ba li-crepes tse koetsoeng.
Qhibiliha likhase tse 2 tse setseng tsa botoro le li-drill holim'a crepes. Fafatsa le chisi ea Parmesan.
Chesa ka ontong ea preheated ka metsotso e ka bang 15, kapa ho fihlela ho futhumetse le ho phatloha.
U ka 'na ua U rata