Ho na le likolo tse peli tsa mehopolo ha ho tluoa tabeng ea li-cookie - tse bonolo kapa tse hlabang. Batho ba bang ba ba rata ba bonolo, ba fokolang, ba bile ba cheseha, ha ba bang ba li rata, li le bobebe, li bile li senya. Ka ho senya metsoako e seng mekae feela, u ka tseba hore na sebopeho, sebopeho le 'mala oa li-cookie ke life. Ho na le saense e hlollang ea saense ka bonono ea ho baka li-cookie.
Kamoo U ka Etsang Li-Cookie Tsa Bo-Brown, Tse Hloekileng le tsa Crispy
Ka linako tse ling ho hlokahala sekoti se bataletseng, se nang le crispy.
Li-gingersnaps ke cookie ea khale ea crispy, 'me batho ba bang ba khetha chokolete tsa cookie tse nang le khanya. Ho qhekella ho cookie e nyane haholo ho sebelisa lisebelisoa tse lumellang cookie ho "hasana" nakong ea ho baka. Sebelisa litlhahiso tse latelang tsa motsoako ho etsa bonnete ba hore li-cookie li tsoa li monate ebile li monate nako le nako.
- Lerumo: phofo e nang le sepheo se nang le sepheo se nang le liprotheine tse phahameng ho feta tse ling tse hlahisang, e etsa hore e be e bofubelu e bofubelu, e leng crispy, ka lebaka la karabo ea Maillard .
- Mafura: Butter, e nang le mocheso o fokolang, o lumella cookie hore e jale haholo nakong ea ho baka ho feta tse ling tse matla tse kang ho khutsufatsa. Butter e boetse e na le protheine, e thusang ho soabisa le ho senya. Bakeng sa li-cookie tse bataletseng le tse sootho, botoro ke khetho.
- Tsoekere: Ho sebelisa tsoekere e mosoeu kapa sesepa sa poone ka cookie e hlahisa sehlahisoa se hlabang. Sirapo ea poone e boetse e soothofala habonolo ho feta tsoekere e 'ngoe.
- Lihe: Li-recipe ntle le lehe li tla fana ka cookie e pholileng, e pholileng le ho ata. Mahe a fana ka mongobo oa mouoane o hlahisang hlama ea cookie le protheine ea lehe e fana ka 'mele le moralo ho boloka loft eo. Li-cookie tse se nang mahe li tla be li le bonolo, li le bobebe, li bile li khabisitse ho feta lehe la tsona le nang le li-counter.
Li-soft, Fluffy, le Light Cookies
Haeba o rata di-cookie tsa hau tse ngata tsa kaka-joaloka litlhapi, etsa bonnete ba hore u khetha lijoana tsena. Li-cookie tsa oatmeal le di-cookie tsa tsoekere li atisa ho thabela botlolo ba tsona bo bonolo, bo bonolo le ho sebelisa lisebelisoa tsena ho theha mokhoa oo. Mona ke mokhoa oa ho hlahisa mofuta ona oa di-cookie.
- Lerumo: phofo ea koae, e nang le protheine e tlaase 'me e le mahlahahlaha ho feta phofo e se nang morero, e soeufala ka bonolo ebile e etsa mouoane o eketsehileng bakeng sa tomoso. Cookie e phahama, 'me sephetho se hlahisoang ke fluffier.
- Letlalo: Ho fokotsa, ho nang le sebaka se phahameng sa ho qhibiliha, ho lula nako e telele nakong ea ho baka 'me kahoo ho thibela cookie hore e se ke ea ata. Cookie e fokotsehang ka tlase nakong ea ho baka e tla ba e kholoanyane, e bolila, le ea chewier, esita le ho se ke ha phahama ka ho eketsehileng ha ho etsoa tomoso.
- Tsoekere: Ho sebelisa tsoekere e sootho , e nang le mahlaseli a mangata le a hydrophilic, e boloka mongobo nakong ea ho baka ho theha sehlahisoa, sehlahisoa se sehlahisoa. Ha e sebelisoa le lehe, pH ea acidi ea tsoekere e sootho e tla thusa ho nyatsa (ho tiisa) lehe ka potlako le ho thibela ho ata.
- Lihe: Ho kenyeletsa lehe ka recipe ea cookie ho fana ka mongobo oa mouoane le sebopeho bakeng sa botenya. Sesebelisoa se eketsehileng sa mouoane se thusa tomoso hlama ea cookie 'me e etsa sehlabelo se bonolo, se mongobo. Mahe a tiisa ha a apehile a fanang ka sebopeho mme a thibela cookie hore e se ke ea senyeha kapa ea phomola ka mor'a ho phomola.
Eo ke saense ka tsela eo cookie e fokolang kapa e sa e sebeliseng.