Li-briouats ke lijoana tse nyenyane tsa Moroccana tse nang le mefuta e fapaneng ea ho tlatsa 'me joale li monate. Kakaretso ena e na le nama ea fatše ( kefta , kofta kapa kufta ) e koahetsoeng ka letsoho le pholileng la pampiri ea Moroccan le bitsoang warqa . Phyllo (fillo) hlama kapa selemo sa li-wrappers se ka kenngoa ho warqa .
Li-brifate tsa Kefta li atisa ho sebelisoa e le lijo tsa monoana kapa tse ipiletsang, empa li ka boela tsa sebelisoa e le ho kena. Tlhaloso ena e nkoa hantle. Hape leka Kefta Briouats ea Spicy.
Mokhoa oa ho Hlakola Briouats o tla u bontša kamoo u ka kenyelletsang kefta kateng nakong ea pastry le ho penya briouats ka marang-rang.
Seo U tla se Hloka
- 1/2 kg (1 lb. 3 oz) fatše nama (nama ea khomo, konyana kapa combo)
- 1 seaplane onion (khabeloa chopped)
- 1 teaspoon
- paprika
- 1 teaspoon komine
- 1 pepere ea teaspoon
- 1 1/2 teaspoon letsoai
- Ho ikhethela: 1 sinasone e 1 teaspoon
- 4 tablespoons botoro (bakeng sa pheha nama)
- Makhasi a parsley a hloekileng (a khethiloeng)
- Mahe a 3, a otloa habobebe
- Hoo e ka bang 1.1lb./1/2 kg warqa (kapa hlama ea filo kapa lifate tse ngata tsa selemo)
- 4 tablespoons botoro (qhibilihisoa, ka ho pata briouats)
- 1 egg yolk, (e otloa habobebe, bakeng sa ho pata briouats)
- Likopi tse 4 oli ea limela (kapa ha ho hlokahala bakeng sa ho chesa briouats)
Kamoo U ka e Etsang
- Kopanya nama ea lefatse le onion le linoko. E qhibilihisa botoro ka lero le leholo la skillet kapa la monate ebe o eketsa nama. Pheha holim'a mocheso o mofuthu, o hlohlelletsang ho senya nama ka likotoana ho fihlela nama e le hantle e soeufala mme e phehiloe hantle.
- Susumelletsa le parsley le mahe a mararo, 'me u phehe ka mocheso o boima-ho fihlela feela metsi a kenngoa. U lokela ho khona ho paka le ho bōpa nama. Beha sebaka sa kefta ka thōko.
- Tlosa li-briouats . Sheba Kamoo U ka Folang Briouats . Ka lisekere, khaola hlama ea pastry hore e hlophise bolelele ba lisenthimithara tse peli le halofo. Beha sekhahla se le seng sa warqa kapa sepakapaka sa selemo - kapa mekhabiso e 'meli ea lesela ea phyllo hlama - mosebetsing oa hau. (Haeba karolo ea warqa e ka tlaase ho lisenthimithara tse telele, sebelisa likarolo tse peli.) Hlasetsa botoro ka tlaase ho karolo ea boraro ea hlama. Beha supone e kholo ea ho tlatsa ho ea tlase ho sepakapaka, 'me u kene ka tlase ho tla koala ho tlatsa.
- Tlosa sekhutlo se ka tlase ho le letšehali la hlama e koetsoeng ho ea ka ho le letona, ho e kenyelletsa ka lehlakoreng le letona la sehlopha. Ebe u fapohela ka holimo ka ho le letona ho ea ka ho le letšehali ho ea ka letsohong le letšehali, o li kopanya ka lehlakoreng le letšehali la hlama. U lokela ho bona boraro-bo-bong. Tsoela pele u tlanya thapano, u phallela ho fihlela u fihla qetellong ea hlama.
- Etsa bolelele ba bolelele bo fetisitsoeng bohlabeng ba hlama, u bo tšele ka lehe le lenyenyane la lehe, 'me u qete qetellong ea hlama ho "pocket" e entsoeng ke lehlakoreng la hlama holim'a briouat . U ka sebelisa ntlha ea thipa ea botoro kapa lisebe tsa hao ho thusa ho hlahisa hlama.
- Pheha kapa koahela briouats . Fry boats ka oli e chesang haholo ho fihlela e le khauta e bofubelu e khanyang. Hlakola le ho sebeletsa. Li-Briouats li lula li futhumala ka nako e telele, empa haeba li li chesa pele ho nako ea ho sebeletsa, u ka li khutlisetsa ka oli ea mafura a 350 ho metsotso e mehlano ho isa ho e leshome.
Tlhokomeliso: Li- briouats tse sa jeoang li ka fetisoa ka sehatsetsi ka letsatsi le le leng kapa li koahetsoe ka likhoeli tse peli ka mokotleng oa seferetsi kapa setsing sa polokelo ea polasetiki.
Li ka fried ka ho toba ho tsoa ho leferetere, kapa li lumelloa ho qhibiliha metsotso e 30 hora e le 'ngoe pele e cheka.