Linnete tsa Marmalade le Recipe
Le hoja marmalade e ka rekoa ho pota lefatše ka bophara, e nkoa e le khetho e phahameng ea ho boloka tafoleng ea Brithani ea hoseng. Marmalade ha e simolohe Brithani, ho sa tsotellehe lipolelo tsa hore li joalo.
Marmalade ka toast e ka 'na ea e-ba eona e tloaelehileng ka ho fetisisa bakeng sa ho boloka, empa e boetse e tenyetseha hohle hohle ho tloha ho menu, ho tloha ka ho lekaneng ho ea ho ea ho saese, ho phunngoa ka letata le ka litlhapi, thepa e besitsoeng le liqhoa.
Histori ea Potter ea Marmalade
Lebitso la Marmalade le tsoa lentsoeng la Sepotoketsi la Marmelos, le lengata la quince le tšoanang le leo ho lona ho kenyelletsoang lamunu e tloaelehileng nako e telele pele ho rekisoa ha marmalade ho ella qetellong ea lekholo la bo18 la lilemo.
Ho sa tsotellehe tumelo ea hore ho ne ho etsoa "marmalade" Scotland ka James Keiller le mosali oa hae ho ne ho se joalo-le hoja ho leboha ka lebaka la ho tlameha ho ea ho Keiller eo ka kakaretso a tsejoang ka ho etsa lijo tsa hoseng tse monate ho boloka khoebo e fumaneha. Maikutlo a lerato a James Keiller a fumanoang thepa ea li-orang e bohloko e rekisoang ka theko e tlaase eo mosali oa hae a ileng a fetoha jeme ka nako e telele ae hlokometse ka hore ho na le lipepepe tse tšoanang le 'jams' ho tloha lilemong tsa bo-1500.
Ho ea ka rahistori oa lijo Ivan Day, e 'ngoe ea risepe ea khale ka ho fetisisa e tsejoang bakeng sa Marmelet ea Oranges (haufi le seo re se tsebang e le marmalade kajeno) e tsoa bukeng ea recipe ea Eliza Cholmondeley hoo e ka bang ka 1677.
Histori e Fetisisang ea Marmalade ho tsoa Lefatšeng la Marmalade Awards.
Mefuta ea Orange Marmalade
Ho na le mefuta e fapaneng ea mefuta ea Marmalade le likhang tse ngata tafoleng ea lijo tsa hoseng ho ea ho khethollo ea botho (ke sehla se ts'oanehileng). Har'a tse tummeng haholo ke:
- Tšepe e Tšepehileng - lero la lamunu la jelly e khaola ka li-chunks tse teteaneng tse hlahisang monate o monate.
- Thin Cut - lekhalo la lamunu le khabisitsoe ka mokhoa o fokolang o hlahisang tatso le mokhoa o motle.
- Ho ruruha - mefuta e sa feleng e nang le litlolo tse kenyelletsoeng; whiskey, Grand Marnier, ginger, kapa motsoako oa litholoana tsa citrus. Masole a nahana hore ha ho na letho le fetang li-citrus le tsoekere.
- Vintage - marmalade e setseng e le hore e hōle ka matla bakeng sa tatso e monate, tatso e ruileng.
- Black - e entsoe ka ho eketsa tsoekere e sootho kapa molasses e ntšo.
Ho etsa Marmalade
Li-orange li-orange tsa Seville tsa Spain li hlokahalang ho etsa hore marmalade ea 'nete e fumanoe ho elella bofelong ba mariha ho fihlela nakong ea selemo. Sepepente sa orange sa Seville se boetse se fumaneha selemo ho pota ka makotikoti seo se etsang marmalade hantle, le hoja se hloekisitsoe ke ho hloekisa.
Traditional Marmalade Recipe
Marmalade e ka sebelisoa ka litsela tse ling tse ngata, eseng feela toast. Mona ke litsela tse 10 tse fapaneng tsa ho thabela monate, o monate oa ho boloka.