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Kohlrabi ke eng?
Getty Images / Marina Jerkovic Le hoja kohlrabi e ka bonahala e le motso oa meroho, e hlile e amana le k'habeche mme e na le monko o kang oa hop le tatso ea li-broccoli. Sena se etsa hore e be tsela e ntle ho k'habeche kapa turnips (ho feta e na le li-vithamine le liminerale tse ngata). Kohlrabi, e ka ba e tala kapa e pherese, ke meroho e tala e pota-potiloeng ke makhasi a mabeli a khomaretsoeng a rosette, joaloka hop e nang le meroho e telele, e nang le makhasi a hlabang holimo. Likarolo tsohle tsa kohlrabi li ka jeoa, tse peli e le tse tala le tse phehiloeng, 'me li monate, li hlahisitsoe, li halikiloe, li pentiloe, li khabisitsoe, ka sopho kapa lijoe, hammoho le litsela tse ling tse ngata.
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How to Peel Kohlrabi
Getty Images / Jure Gasparic / EyeEm Pele o hlakola bulb, tlosa meroho leha e le efe e makhasi. U ka li sebelisa tse tala li salate (haeba li le bonolo) kapa u li rute kapa u li chese joalokaha u ne u ka rata meroho e meng.
Ha ho hlokahale ho qoba kohlrabi, empa ho tloha ka ntle ho makhasi ho ka ba thata, u ka khetha ho etsa joalo. U sebelisa peeler ea meroho kapa thipa, hlakola kohlrabi ho tiisa hore o tla tlosa karolo eohle ea eona.
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Peeled Kohlrabi
Getty Images / pillar Seo u setseng ho sona ke tala e bobebe ho ea tšoeu 'me ha e na litelu. Peeled kohlrabi e shebahala joaloka lesela le tšoeu 'me le tšoana le turnip. Kohlrabi ha e le hantle e bolela "k'hasepe ea turnip" ka Sejeremane.
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Halve Kohlrabi
Getty litšoantšo / Westend61 Mohato oa pele oa ho khaola meroho ke ho khaola kohlrabi ea hau ka halofo. Kohlrabi ea hau e lokela ho tiea hohle, e se na spongy kapa mabala a sootho. Khaola tsena haeba u e-na le tsona, u siea feela tleloubu e tiileng.
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Roba Kohlrabi
Getty Images / Westend61 Ho molemo ho arola kohlrabi ea hao ka bonolo kaha e pheha kapele ka tsela eo. Likotoana tsa matchs, julienned, kapa halofo ea khoeli li ntle. U ka boela ua e kopanya bakeng sa phoka kapa ho chesa, kapa esita le ka hare ho eona ho kentsoe nama kapa ho tlatsa meroho.
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Tlhahiso ea motheo ea ho pheha
Getty Images / nemoris Ho na le litsela tse 'maloa tseo u ka phehang kohlrabi, ho tloha ho chesa ho otloloha ho pureeing ka sopho. Mokhoa o bonolo o nang le liphello tse monate ke ho romela kohlrabi e nang le lintšitsoeng ka bongata ba botoro ka skillet. Hang ha e qala ho bontša caramelization, nako le letsoai, nutmeg le tsoekere e nyenyane haeba kohlrabi e sa lekaneng haholo. Pheha ho fihlela hanyenyane dente.
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Li-Recipe Tse Sebelisang Kohlrabi
Getty Images / Westend61 U ka 'na ua hlolloa ke mefuta e mengata ea diresepe e teng bakeng sa kohlrabi. Kaha ke meroho e tloaelehileng Jeremane, u tla fumana lijana ho tloha karolong eo ea lefats'e, joalo ka kohlrabi ka tranelate , moo kohlrabi e phehiloeng teng ebe e ts'ojoa ka sauce ea tranelate e entsoeng ka sethopo se koahetsoeng.
Hammoho le Majeremane, Ma Hungary a rata kohlrabi. Sejo se tloaelehileng ke sopho e entsoeng ka Sehungary kohlrabi , moo meroho e hloekisoang ho fihlela e boreleli. Sejo se seng sa Hungarian se koahetsoe ke kohlrabi- sekolo kapa se setseng sa nama ea kolobe le nama ea khomo e kopantsoe le lehe le tranelate e bolila ebe e kenngoa ka kohlrabi e koahetsoeng.
Empa u se ke ua tšaba ho e leka e tala! Hlakola kohlrabi hantle 'me u kenye salate eo ue ratang, mohlomong hammoho le meroho ea eona e bonolo.