Moroallo o bolokileng botoro o tsejoa e le ho latsoa hamonate ho feta ho latsoa botoro. Hangata ho kenyelletsoa ho tšoaea lipepele hammoho le lijana tse ling tse tloaelehileng tsa Moroccane empa hape li thabela ho jala bohobe. Ho bososela hanyenyane ho kenyelelitsoe sejana ho tla alima tatso e ke keng ea hlalosoa ka sejo se seng se nkiloeng.
Pele o tsoela pele ka kharape, etsa bonnete ba hore u na le cheesecloth le khalase e hloekileng kapa nkho ea ceramic letsohong bakeng sa smen . Hape u se ke ua rera ho e sebelisa ka potlako - le hoja ho le bonolo haholo ho e etsa, ho tsuba ho tla hloka ho lula khoeli kapa nako e telele bakeng sa tatso ea litsebo ho nts'etsa pele; ha e ntse e lutse nako e telele, tatso e tla ba matla.
Ho tsuba ho ka hlakisoa ka botoro bo hlakiloeng ka letsoai, joalokaha eka ke mokokotlong ona, kapa ho na le litlama tse kang Smen le Thyme kapa Oregano .
Seo U tla se Hloka
- 1 lik'hilograma / 500 g unsalted botoro
- 1 tablespoon letsoai kosher
Kamoo U ka e Etsang
- Qhibiliha botoro ka mocheso o monyenyane ka sekotlolo se senyenyane. Eketsa mocheso 'me u tlise botoro bo qhibilihantsoeng ha u bosula. Ho omisa ka bonolo metsotso e 30 ho ea ho e 45, kapa ho fihlela lebese le lengata ka tlas'a pitsa le fetohile leseli le khanyang.
- Beha sengoathoana sa cheesecloth holim'a sekotlolo mme u tšollele botoro e hlakileng (eseng solids) ka cheesecloth. Pheta sena ho hanyetsa ka makhetlo a 'maloa ha ho hlokahala ho tlosa mekhoa eohle ea likhahla tse ngata tsa lebese. U batla ho hlakisa hantle botoro bo botle bakeng sa ho tsuba .
- Hlahisa letsoai ka botoro e hlakileng, ebe ue tšela ka nkho. Sekoahelo le lebenkele sebakeng se pholileng, se lefifi (k'habote e ntle) ka khoeli kapa nako e telele.
- Ka mor'a ho bula, boloka monokotšoai ka sehatsetsing.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 102 |
| Total Fat | 11 g |
| Fat Satated | 7 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| Cholesterol | 30 mg |
| Sodium | 220 mg |
| Li-carbohydrate | 0 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Liprotheine | 0 g |