Caulifower ke meroho e fapaneng haholo empa u ka 'na ua qetella u e-na le lintho tse ngata tseo u ka li sebelisang ka nako e le' ngoe. Ho sa tsotellehe hore na u ntse u e hōlisa serapeng sa hau, ue fumane e rekisoe, kapa u sitoa ho sebelisa hlooho eohle, u hloka tsela ea ho e boloka hore e se ke ea senyeha.
Ho tsuba ke tsela e molemo ka ho fetisisa ea ho boloka ho cauliflower. Ha e fokotsehe hantle, mme e tla lahleheloa ke limatlafatsi 'me e fumane mushy ha u hatella . Empa ha u batle ho e penya ka mokotleng oa ziplock ebe oe lahlela ka lehare.
Ho fa floli ea cauliflower ho koahela ka potlako metsing a phehang pele ho chesa ho netefatsa hore ba tla boloka botsoako bo botle ha u potlakela ho pheha le bona.
Ka mor'a ho silafatsa, qalang ho e qeta ka lehlakoreng le le leng. Sena se thibela marotholi a cauliflower hore a se ke a kenngoa hammoho ka mor'a hore u li behe mekotla ea lihatsetsi kapa lijana bakeng sa polokelo e batang. Taba ea hore ba lula ba sa itšehla thajana ke molemo o moholo ha, ka mohlala, u na le setshelo sa quart ea cauliflower e serame empa feela u lokela ho nka senoelo sa sona bakeng sa risepe. Mona mehato e bonolo bakeng sa cauliflower e qalang.
Lisebelisoa tse Hlokahalang : thipa, colander, pitsa, sekotlolo, leqhoa, pampiri ea ho baka, mekotla ea mahhala kapa lijana
1. Hlatsoa 'me U se ke Ua Itšeha Litlhapi
- Koahela koliflower eohle metsotso e seng mekae metsing ho tlosa likokoana-hloko leha e le life kapa serapeng sa serapa.
- Tlosa likarolo tse tala.
- Hlapa hlooho eohle ea cauliflower ka halofo.
- Khaola karolo e tiileng ea bakoana.
- Kamora moo, o ka roba marotholi ka letsoho, empa sebelisa thipa ho khaola litlolo tse khōlō ho tse nyenyane tse seng tse fetang 1 1/2-cm.
2. Blanch Koalali ea Khauta
- Ha o ntse o lokisetsa ho cauliflower , e-na le pitsa ea metsi e tlang ho pheha setofo. Hape fumana sekotlolo se seholo sa metsi a leqhoa.
- Hang ha ho cauliflower e arohanngoa ka florets, tlohela florets ho pitsa ea metsi a phehang ka potlako. Ba lumelle hore ba phehe metsotso e 5.
- Hlapa koliflower ka colander.
- Ka tsela e 'ngoe, u ka chesa cauliflower ka metsotso e 5 ho e-na le ho e belisa.
3. Bula ka mor'a hore u hloeke
- Hang-hang fetisetsa koliflower e blanche sekotlolo sa metsi a leqhoa. Sena se emisa mocheso o setseng ka har'a florets ho se tsoele pele ho li pheha.
- Tlohela ho cauliflower metsi a leqhoa ka metsotso e meraro.
- Hlapa koliflower hantle ka colander.
4. Freeze ea Layer le Freeze ea ho Qetela
- Abela li-blanched le chilled floll florets ka lehlakoreng le le leng ka lakane ea ho baka. Hlahisa lihora tse 1 ho isa ho tse peli.
- Fetisetsa cauliflower e nang le serame ho lekana mekotla kapa likotlolo ebe o ngola ka letsatsi. Koliflower e nonneng e tla boloka selemo se le seng . E ntse e sireletsehile ho ja ka mor'a moo, empa boleng ba eona bo tla fokotseha.
Ho sebelisa Koliflower e Nonneng
Ha ho hlokahale ho qhibiliha ho cauliflower ka serame pele u e pheha. U ka e sebelisa ho etsa koliflower e halikiloeng, ho cauliflower raese, kapa ho cauliflower e mashed e le mahlakoreng a maholo bakeng sa lijo tsa hau. Ha u sebelisa recipe e hlokang ho cauliflower e hloekileng, u ka tlosa metsotso e mehlano ea blanching nako nako ea ho pheha ha u sebelisa cauliflower e serame.