Ho Tseba Largest Flatfish ea Lefatše
Halibut: e tiile, e tšoeu, e monate, e bonolo ho pheha. Ke toro ea ho pheha ha lijo tsa leoatleng. Ke batho ba seng bakae ba ratang litlhapi ba sa e rateng, le ba amehileng ka ho fokotseha ha matšoao a tlhapi - 'me bongata ba rona ke-halibut haholo marakeng.
Halibut ke litlhapi tse fetang tse le 'ngoe, leha ho le joalo. Tsena kaofela ke flatfish e khōlō, ho tloha ho California halibut e nyenyane ho ea ho seholo sa Pacific halibut, se ka hōlang ka holimo ho lik'hilograma tse 500.
Ba rona ba jang boholo ba Pacific halibut hangata ba e ja joaloka steaks, hobane li-fillets tse 500-pounder li kholo ho feta monyako oa hau.
Ka molao, boholo ba halibut marakeng ke Pacific. Hona ke letšoao la ho tšoasa litlhapi tsa Alaska 'me le bophelo bo botle - litlhapi tsena ha li nkiloe hampe joaloka Atlantic halibut, e holimo haholo ke tla u eletsa hore u se ke ua e reka.
Haeba u le California, leha ho le joalo, ho na le California halibut, e ka hōlang ho feta lik'hilograma tse 60 empa hangata e tšoaroa pakeng tsa lik'hilograma tse 4 ho ea ho tse 12. Ho ka etsahala hore ebe u tla bona tlhapi ena e rekisoa e le litlhaku; ena ke tsela e ntle ea ho bolella hore na ke mofuta ofe oa litlhapi hobane u tla ba ka seoelo - haeba ho joalo-o bona Pacific halibut e rekisoa e le sekhetho.
Ke jele California halibut le Atlantic lehlabula flounder, le tsejoang e le fluke, 'me ke li fumana li tšoana haholo. Leha e le efe California halibut e nyenyane ho feta lik'hilograma tse 10 e ka pheha e le flounder.
Ho latela pono ea ho pheha, bohle halibut e tiile, e bonolo ebile e tšoeu.
E iketsetsa mokhoa ofe kapa ofe oa ho pheha ntle le mocheso o pholileng, o omileng; nama e sitoa ho ema ho mofuta o joalo.
Mekhoa e tloaelehileng ea ho pheha:
- Ho hlasela-frying . Halibut e etsa tlhapi e tsotehang le litlhapi.
- Ho khabisa . Li-flakes tse khōlō tsa Halibut li lumella hore li eme ho grill ntle le ho oa likoto. E shebe le tse nyenyane California halibut, leha ho le joalo.
- Ho tsuba . Ke moo California halibut e tlang ho itšetlehile ka eona. Hobane e tšoana le 'ona feela oa' nete kapa flounder, California halibut e ka senyeha 'me e lula e sa tiea. Ka mokhoa o mong le o mong sebelisa Pacific Statusbut lijana tse nang le steamed, hape - o tla fumana sephetho sa chunkier.
- Ho faola . Tlhōrō e ntle ea sefate sa leoatleng sa Pacific halibut ke thabo ho bona.
- Ho senya . Tlhahiso ea ntlo feela ea ho chesa, ha boemo ba leholimo bo fetoha bobe 'me u batla ho chesa halibut steak , sebelisa broiler.
Mefuta eohle e qhibiliha hantle, 'me sephahla se tiisitsoeng sa Pacific halibut se tsebahala hore se lula se le boleng bo phahameng selemo.