Cappuccino e ile ea qala ho tloaeleha Amerika ka bo-1980. Sena se entse hore batho ba bang ba lumele hore cappuccino ke seno se "secha". Leha ho le joalo, seno sena se hlile se qalile makholo a lilemo 'me se' nile sa khahloa ke meloko ea Italy le linaha tsa Afrika.
Pele ho Cappuccino
Europe, ho noa kofi e ne e thehiloe mokhoa oa tloaelo oa ho lokisetsa Ottoman. Likhooa tsa metsi le kofi li ile tsa tlisoa ho pheha, 'me ka linako tse ling tsoekere e eketsoa.
Sena se tšoana le mekhoa ea kajeno ea kofi ea Turkey .
Ho elella bofelong ba lilemo tsa bo-1700, Mabrithani le Mafora ba ne ba qalile ho hlahisa linaoa tsa kofi ho tloha kofi ea bona. Butle-butle, kofi e tlhotliloeng le ea brewed e ile ea ata haholo ho feta kofi e phehiloeng. Ho ne ho e-na le nako ena hore 'cappuccino' e hlahe (le hoja e ne e sa sebelisetsoe ho hlalosa seno ka tsela eo re e tsebang).
Lebitso 'Cappuccino'
Cappuccinos e qalile ho hlaha e le 'Kapuziner' matlong a Koena a kofi lilemong tsa bo-1700. Tlhaloso ea 'Kapuziner' ho tloha ka 1805 e hlalositse e le "kofi le tranelate le tsoekere", le tlhaloso ea seno ho tloha ka 1850 e eketsa "linoko" ho risepe. Ho sa tsotellehe hore na, li noa tsena li ne li e-na le 'mala o sootho o tšoana le liaparo tse apereng liaparo tsa Kapuchin (' Kapuzin ') Vienna,' me ke moo lebitso la bona le tsoang teng. (Sejo se tšoanang sa nako e ne e tsejoa e le 'Franziskaner'; se ne se entsoe ka lebese le lengata le ho rehoa ka liaparo tse bobebe tsa baitlami ba Franciscan.) Lebitso 'Capuchin' ha e le hantle le bolela khomo kapa hood ka Setaliana, 'me e ne e le lebitso le fuoang baitlami ba Capuchin bakeng sa liaparo tsa bona tsa ho roala.
Thevention of the Cappuccino
Le hoja lebitso la 'Kapuziner' le ne le sebelisoa Vienna, cappuccino ea sebele e qapiloe Italy 'me lebitso le ne le fetotsoe ho ba' Cappuccino '. E ile ea qala ho etsoa mathoasong a 1900a, nakoana ka mor'a hore mochine oa espresso o phatlalatsoe ka 1901. Tlaleho ea pele ea cappuccino eo re e fumaneng e ne e le lilemong tsa bo-1930.
'Cappuccini' (joalokaha e tsejoa Italy) butle-butle e ile ea e-ba e ratoang lik'hamphani le lireschorente ho pholletsa le naha. Ka nako ena, mechine ea espresso e ne e rarahane ebile e le matla, kahoo e ne e lekanyelitsoe lik'hamphani tse khethehileng 'me e ne e sebelisoa feela ke baristi . Setsoholo sa kofi ea Setaliana se kenyeletsa ho lutse ho pota-potile li-cafes tse khethehileng ka lihora tse ngata, ho thabela espresso , cappuccinos, latte ea cafe le lino tse ling ka ho qoqa le ho bala. Litšoantšo tsa mehleng ena li bontša hore cappuccinos li ne li sebelisoa ka mokhoa oa "Viennese", e leng ho bolela hore li ne li koahetsoe ka tranelate le sinamone kapa li-chocolate shavings.
The Cappuccino ea kajeno e Tsoaloa
Ka mor'a Ntoa ea II ea Lefatše, mochine oa cappuccino o ile oa ntlafatsa le ho nolofatsa Italy. Hona haholo-holo e ne e le ka lebaka la mechine ea espresso e molemo le e fumanehang ka ho fetisisa, e ileng ea hlahisa se bitsoang "Age of Crema ". Lintlafatso tsena le phallo ea WWII ka mor'a likarolo tse ling tsa Europe li behile sebaka sa hore cappuccino e qetelle e tsebahala lefatšeng ka bophara. Sena ke ha ho hlaha tsoalo ea cappuccino ea morao-rao, joalo ka ha lintho tsohle tseo re li nahanang hona joale ho etsa cappuccino e kholo (espresso e ntle, tekanyo ea lebese le chesang le leqhoa , ho ba teng ha crema le khalase e nyenyane ea pele senoelo) kaofela li ne li bapala.
Cappuccinos Around the Globe
Li-Cappuccinos li ile tsa qala ho tsebahala hohle Afrika le Engelane. (In Engelane, mofuta oa pele oa espresso e ne e le cappuccino. E ne e atamela hohle sehlekehlekeng hobane Brits a ne a se a tloaetse ho noa kofi le lebese ka nako eo, empa mokhoa o khethollang le mokhoa oa cafe oa cappuccino e khetholle ka kofi ea kamehla le lebese.) Hamorao, seno se ile sa fallela Australia, Amerika Boroa le libakeng tse ling Europe. Ebe li fetela Amerika ho tloha lilemong tsa bo-1980, haholo-holo ka lebaka la ho rekisoa ha likopi tsa kofi (tse neng li kile tsa tšoana le ho noa kofi e ntšo ho fana ka eona). Lilemong tsa bo-1990, ho kenyelletsoa ha lijo tsa cafe (le litheko tse phahameng tsa theko tse amanang le tšebeliso e telele ea setulo ka lebenkeleng la kofi) li entse cappuccinos, lattes le lino tse tšoanang tse kholo ho US.
Morao tjena, qetellong ho hlahile kae-kae lefatšeng, haholo-holo ka lebaka la Starbucks.
Ka kakaretso, cappuccinos ea mehleng ena e entsoe ka espresso, lebese le chesitsoeng le lebese le nang le mongobo. Leha ho le joalo, likarolong tse ling tsa lefats'e, cappuccinos li ntse li etsoa joalo ka Viennese Kapuziners, tse tletseng ka tranelate le lihlahisoa tse ling. Sena se kenyeletsa Vienna, boholo ba Austria le Europe (joalo ka Budapest, Prague, Bratislava, le likarolo tse ling tsa 'muso oa pele oa Austria). Sena se kenyelletsa esita le Trieste, Italy, motse oo hona joale o leng moeling oa Slovenia le o 'nileng oa tšoaroa ke linaha tse sa tšoaneng ho theosa le lilemo. Ho tloha lilemong tsa bo-1950, bobeli ba cappuccinos le ba Kapuziners ba 'nile ba sebeletsa libresso tsa espresso ho tloha lilemong tsa bo-1950.
Lilemong tse mashome a mararo tse fetileng, mechine ea ho noa ka boithaopo e Amerika le linaheng tse ling e rekisitse seno se bitsoang 'cappuccino'. Hangata lino tsena li entsoe ka kofi e tsitsitsoeng kapa phofo ea kofi e ts'oanang le ka lebese le phofshoana kapa moemeli oa lebese. Ha li na mongobo ebile lia fofa empa li shapuoa ka hare ho mochine ho etsa li-bubble. Seno sena se bohloko se na le kamano e nyane le cappuccino ea 'nete.
Lilemong tsa morao tjena, meetlo e meng ea Europe ea cappuccino e fetohile. Habohlokoa haholo, ba bang ba Europe (haholo-holo ba UK, Ireland, Netherlands, Jeremane, Belgium, Fora le Spain) ba qalile ho noa cappuccino ho pholletsa le letsatsi lohle ho e-na le hoseng feela. Hona joale, cappuccinos e tumme ka li-cafesa motšehare oa mantsiboea le lijong tsa lijo ka mor'a lijo tsa mantsiboea.