Feijoada ke e 'ngoe ea matlotlo a naha a Brazil. Ena ke sejana se bolelang ho sebeletsa sehlopha se seholo sa lelapa le metsoalle, 'me litokisetso li qala ka letsatsi kapa matsatsi a mabeli pele ho ketsahalo ena.
Mefuta e 'maloa ea lijo tse tsubang, likhopo le jerky ea nama ea khomo e nkoa e le butle-butle le linaoa tse ntšo. Ha li felile, lijo li tlosoa 'me li sebelisoa ka ho khetheha ka platter.
Seo U tla se Hloka
- 1 1/2 lipale tsa linaoa tse nyane tse ntšo
- 1/2 lik'hilograma sekete sa Brazil se omisitsoeng kapa sa nama ea nama
- 1 ham hock
- Likhohlo tse 1 tsa likolobe tsa nama
- 1 lik'hilograma tse nkhang hamonate kapa lisebelisoa tse ling tse nkhang hamonate
- 1 lik'hilograma tse peli tsa likhomo kapa ho tsuba nama ea kolobe
- 1/2 pile slab e tsuba bacon
- 1/2 likhase li tsuba kolobe kapa puo ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama
- 1 leaf leaf
- 1/4 senoelo sa oli ea limela
- Liiee tse 2, li khaotsoe hantle
- 3 clove garlic, mashed
- 1/3 senoelong sa parsley
- 1 1/2 diaspone kumin
- Letsoai le pepere ho latsoa
Kamoo U ka e Etsang
- Soak linaoa bosiu bo bong ka metsi a batang.
- Ka sekotlolo se seng, tlosa metsi a likhomo bosiu, u fetole metsi ka makhetlo a mabeli kapa a mararo.
- Beha linaoa ka pitsa e kholo 'me u ikoahele ka metsi.
- Eketsa nama ea likhomo e omeletseng le ea ham.
- Ema lihora tse peli kapa ho fihlela linaoa li pheha empa li tiile.
- Tlosa ham hock mme u lahle.
- Eketsa likhopo, chorizo, sirloin kapa kolobe ea loin, libon le ho tsuba kolobe kapa leleme, haeba ho lakatsoa, lekhasi la bay ho ea ho linaoa le ho qeta metsotso e 30, ho eketsa metsi a chesang ha ho hlokahala ho boloka metsi a mangata holim'a linaoa.
- Hala oli ka skillet mme u phehe eiee le konofolo ho fihlela e le bonolo ebile e le khauta. Eketsa parsley, le nako ka komine le letsoai le pepere ho latsoa.
- Kenya senoelo sa 3/4 sa motsoako oa linaoa ho ea skillet ebe o qeta linaoa ka eiee.
- Kenyelletsa motsoako ho linaoa le nama le ho qeta metsotso e 30 ho feta.
- Tlosa lijo tse tsoang linaoa ebe o li khaola likotoana tse nyenyane kapa tse tšesaane.
- Lokisetsa lijo ka platter, li arotsoe ka mofuta.
- Sebeletsa linaoa ka sekotlolo se le seng.
Litlhahiso tsa Tšebeletso
Litloaelo tsa setso ke raese ea mokhoa oa Brazil , meroho ea li- collard , farofa (e chesitsoeng ka manioc meal) , pepere ea pepere e chesang le li-orange, tse nahanoang hore li ka thusa ka ts'hilo ea lijo.
Haeba u sa rate ho sebeletsa mahlakore ana a setso sa Brazil, sebeletsa raese e tšoeu ka botoro, letsoai le pepere kapa o e-na le eiee, konofolo, komine le pepere ea cayenne; li-salate tse ncha tse tala ka liaparo tsa chipotle; le makoala a poone kapa li-muffin tsa poone.
Haeba u seoa sa biri, sebelisa sejana sena se chesang le se nang le linokoe tse nang le stout kapa e sootho kapa e pente. Haeba u noa joala, ho na le ntho e kholo eo u lokelang ho e khetha e khubelu. Khetha ho tloha malbec, tempranillo, zinfandel, syrah kapa shiraz. Kapa motsoako o boima ho ofe kapa ofe oa tsena. Bohle ba tla latsoa haholo ka sejana sena se thabisang.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 746 |
| Total Fat | 36 g |
| Fat Satated | 11 g |
| Fat Unsaturated | 17 g |
| Cholesterol | 125 mg |
| Sodium | 790 mg |
| Li-carbohydrate | 51 g |
| Fiber Fiber | 14 g |
| Liprotheine | 54 g |