Pele, re se ke ra lahleheloa ke phetolelo. Sambal ke lentsoe le tloaelehileng bakeng sa li-sauces tse teng. Nasi Goreng e bolela "raese e halikiloeng" . Ha e le hantle, ha ho na letho ka nasi goreng le hlokang hore e be linokoane. Empa kaha nasi goreng ke lentsoe la Semalaysia , Semalay (le ha ke bolele Malaysian) ea ho pheha raese e entsoeng ka fried e kopantsoe le nasi goreng le raese e monate e monate e nang le monate o nang le sebete. Ka mantsoe a mang, hore nasi goreng ke monate haholo ke mokhatlo oa setso ho feta tlhaloso ea sebele.
E ile ea re, a re tsoeleng pele ho ena recipe ea sambal e entsoeng raese. E le ho etsa setsi sa sepehelo, ke kopantsoe le sambal oelek (e fumanoang lijong tsa Asia), e sithabetseng galangal (e fumanehang hape lijong tsa Asia), konofolo e hloekileng, eiee, kafir lekhasi le lemongrass. Na u ka inahanela monko o monate?
Ha e le hantle, o ka tsamaea hantle mme o sebelisa li-chilies tse ncha ho e-na le sambal oelek . Empa hobane sambal oelek e se e ntse e le motsoako oa linoko, likhahla feela li ke ke tsa etsa. U tla tlameha ho ba le mefuta e mengata ea linoko tse kang li-clove, komine, ginger ... Ha e le galangal , esita le ka Boroa-bochabela Asia, hase kamehla ho leng bonolo ho e fumana. Kahoo, u fumana khopolo. Likarolo tse rekiloeng ke lebenkele tsa pente ea spice ke tsa boiketlo.
Seo U tla se Hloka
- 2 tablespoons sambal oelek
- 1 thispone e sithabetseng galangal
- 1 tablespoon minced konofolo
- 2 tablespoons chopped shallots
- 1 kaffir lime lekhasi, le phutholotsoe ka nako eo le tšeloe ka lihlopha tse ntle
- Lemongrass ea 1 ea stalk (bona
- litlhahiso
- ) , ka lehlakoreng le tšesaane
- 3 tbsps. ea oli e phehang
- 1 senoelo se phehiloeng nama e phehiloeng (nama e setseng e tla ba e kholo)
- 1 rantipole, e qhibililoe le e khethiloe
- hoo e ka bang 1/4 senoelo se tšetsoeng ka mahlakoreng
- Litepisi tse 2 ho ea ho tse tharo tsa soya (kapa sauce ea soya)
- Likopi tse 4 tse batang raese e phehiloeng, e tsosoa kapa e tšolotsoe ka mokhoa o bonolo ho arola lithollo
- letsoai, ho latsoa
- mahe a halikiloeng le cilantro e khabisitsoeng, ho khabisa
Kamoo U ka e Etsang
- Etsa sambal. Beha sambal oelek , galangal , garlic, shallots, kaffir lekhasi lekhasi le lemongrass ka har'a blender kapa processor ea lijo le ho sebetsa ho fihlela pasty. U ka boela ua etsa sena ka seretse le pestle.
- Koahela sambal ho pan ea ho loka kapa ea ho chesa; saute (mocheso o tlase-tlaase, ka kopo!) ho fihlela lihlaha li arohane le oli 'me motsoako o nkhang hamonate le o monate haholo. Eketsa nama le rantipole. Nako le palo ea soy. Hlohlella ka mafolofolo (mocheso o phahameng haholo!) Hoo e ka bang halofo ea motsotso. Kenya raese le li-scallions. Nako le letsoai. Susumella ho tsuba ho fihlela raese e futhumetse mme 'mala o joalo.
- E le ho sebeletsa, roala raese e entsoeng ka fate ka satepa, ka holimo ka lehe le omisitsoeng mme o fafatsoe ka cilantro e khethiloeng.