Classic apple strudel ke ntho e bonolo ho e etsa. Keletso ena ea khale ea Viennese apple strudel (Altwiener apfelstrudel ) recipe e na le metsoako e bonolo, joaloka liapole, morara o omisitsoeng, tsoekere le sinamone 'me e koaletsoe ka lesela le tšesaane la hlama e sa lomosoang.
Sehlopha sena se phethehile ka ho lekaneng feela holim'a poleiti empa se latsoa le ho feta, se le sauce e 'ngoe, sefate sa tranelate kapa se-ice cream ea vanilla.
K'hope ena e sebelisa hlama e entsoeng ka maiketsetso ho e-na le hlaba ea petlo pastry e rekiloeng ka lebenkele. Kakaretso ea mofuta oa hlama e bonolo feela (kapa e bonolo) ho e sebelisa le ho latsoa hantle ho feta ho reka thepa.
Le hoja litepisi tsa ho beha li-apple strudel hantle li le bonolo, ntho e le 'ngoe u tla e hloka bakeng sa risepe ena ke nako le mamello.
Seo U tla se Hloka
- Khoma
- Likotlolo tse peli tsa 1/2 phofo (morero o felletseng)
- 1/4 teaspoon letsoai
- 13 tablespoons metsi (foofo)
- 2 tablespoons ho pheha oli (lehlakore)
- Oli e phehileng ea teaspoon e 1 (sa nke lehlakore)
- Ho tlatsa 1
- 7 tablespoons botoro
- Kopi e le 'ngoe
- breadcrumbs
- Ho tlatsa 2
- 1/2 senoelo sa morara o omisitsoeng (moetlo, empa o ikhethang)
- Ho ikhethela: likhaba tse 4 tsa rum (kapa lero la lamunu)
- Likotlolo tse 6 ho isa ho tse 8
- liapole (tse khethiloeng, liapole tse khōlō tse 5 ho isa ho tse 6, tse kang Gala kapa Granny Smith)
- 3/4 senoelo / 150 g tsoekere (granulated)
- 1 ho ea ho 2 diaspoon
- sehla (lemon)
- 4 tablespoons lero la lemone
- 1/4 teaspoon sinamone
- 1/2 kopi ea botoro (ea qhibiliha, bakeng sa ho hlama hlama)
- Hloekisa:
- 'tsoekere ea li-confection' bakeng sa mokhabiso
Kamoo U ka e Etsang
Etsa Bothata
- Beha phofo ka sekotlolo se nang le letsoai mme u kenye metsi, ebe o tšela lipofu tse peli tsa oli. Hlohlelletsa ka khaba ho fihlela e fihla hammoho 'me u ka e sebelisa ka matsoho.
- Knead hlama ho fihlela e boreleli ebile e tete, empa e se e tsitsitseng, hoo e ka bang metsotso e 5. Haeba o hloka ho eketsa phofo e ngata, eketsa teaspoon e le 'ngoe feela ka nako.
- Etsa hlama ka bolo e boreleli, e silafatse ka oli ea teaspoon e le 'ngoe ebe ue khutlisetsa ka sekotlolo ka hora ea 1 ka mocheso oa motsoako. Ho koahela hlama le sekoahelo sa polasetiki ke hantle, hape.
Etsa ho tlatsa 1
- Noa likhaba tse supileng tsa botoro ka har'a 'pan ho fihlela o fofa le ho eketsa li-breadcrumbs.
- Toast ba bona, susumetsang kamehla, ho fihlela ba ba hare bo sootho. Etsa pholile.
Etsa ho tlatsa 2
- Soak morara o omisitsoeng ka rum (kapa lero la lamunu). O ka ba futhumatsa ka metsotsoana e 30 ka microwave mme oe kokobetsa ho fihlela u ba loketse.
- Peel, mokokotlo mme u tšele liapole ka likotoana tse nyenyane. Eketsa tsoekere, lero la lemone, khase ea lemon, morara o omisitsoeng le sinamone 'me u kopanye hantle.
Bokella Strudel
- Tlosa hlama ka boto e phatsimang ho fihlela ho e ka bang 13x9 cm. E phofo e nyenyane thaole e hloekileng e se na nap, e behe holim'a hlama, e tšoere ka bobeli (thaole le hlama) ebe e flip. Tšoara ka bobeli, ha ho hlokahala.
- Sebelisa matsoho a hau, ka bonolo u otlolle hlama ka mahlakoreng 'ohle, u sebetse ho pota letlapa la hlama. E otlolla ho fihlela e qala ho shebahala e sa fetolohe libakeng tse ling. E ke e phomole hanyane ka hanyane ebe e otlolla libaka tseo u nahanang hore li tletse haholo. Lithako tse thibelang li ke ke tsa qojoa 'me li tla khaoloa. Senya hlama e nang le botoro e qhibilihisitsoeng.
- Abela li-breadcrumbs holim'a 2/3 ea hlama 'me u theohe ka tsela e tšoanang. Hlatsoa liapole 'me u li alafatse holim'a karolo ea 1/3 ea hlama. Khaola lihlahisoa leha e le life tse teteaneng tsa hlama ka likhara tsa kichine. U sebelisa thaole, emela lehlakoreng le leng la hlama holim'a ho tlatsa. Senya hlama e pepesoeng ka botorate e qhibilihisitsoeng.
- Fela ka lipheletsong tsa hlama joaloka enfelopo (kapa burrito). Pula ka lehlakoreng le leng la hlama ho tlatsa ho tlatsa moqolo. Brush le botoro. Sebelisa thaole ho tsamaisa strudel lebakeng la ho baka le nang le pampiri ea letlalo. Tlosa pampiri e entsoeng ka letlalo e le hore lehlakoreng le ka tlaase. Brush e nang le botoro e qhibilihisitsoeng.
Bake 'me U Sebele
- Ho kolosa ho isa ho 400 F. Ho noa metsotso e 20 ebe o fokotsa mocheso ho 350 F le ho chesa ka metsotso e 40 ho ea ho e 60. Tlosa ho tloha ka ontong, phunya holimo ka botorate e qhibilihisitsoeng mme u fafatsoe ka tsoekere ea confection ha u ntse u futhumetse.
- Fetisetsa platter ea tšepe e nang le spatula e kholo (kapa tse peli). Khaola likaroloana tse 1/2-inch-wide tse nang le thipa ea bohobe kapa thipa e entsoeng ka seriti 'me u sebelise ka khetho ea hao ea sefate sa tranelate , sauce sa vanilla kapa sa vanilla.
Litlhahiso
Itloaetse ho etsa strudel Pele u batla ho e sebeletsa, bonyane hang pele letsatsi le leholo. Etsa phoso ka lehlakoreng la hlama e kholo. Haeba ue otlolla haholo (u tseba, Oma o re kamehla u lokela ho bala koranta ka eona!) Pele o eketsa tlatso, ha ue phutha, u tla e otlolla haholo mme e ka 'na ea senya. Ho qhaqha ho etsa hore metsi a fetohe mouoane ha a apeha, ho e-na le ho chesa ka har'a sephutheloana. E ke ke ea senya leqheka la hau, empa le ke ke la phethahala.
Haeba o rerile ho sebeletsa strudel letsatsing le hlahlamang, e siea pampiri e ngotsoeng ka letlalo 'me u koahe ka bolokolohi ka thaole e hloekileng ea kichineng. Ema hole. Khutlela ka ontong. Ho futhumala ka microwave ha ho hlahise liphello tse ntle.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 256 |
| Total Fat | 14 g |
| Fat Satated | 7 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| Cholesterol | 30 mg |
| Sodium | 179 mg |
| Li-carbohydrate | 32 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Liprotheine | 2 g |