Colcannon ke recipe e tloaelehileng ea Ireland haholo-holo ka Letsatsi la St Patrick . Ka ho teba, seo u sa lokelang ho se rata-litapole tse nang le mafura a mashed, li-fresh, li-curly kale, tse ling tsa liiee tsa selemo, le pats ea botoro.
Sejana ke se phethehileng se fapaneng le lijana tse ngata tsa setaa, eseng se senyenyane se leholo sa Ireland. Sheba phapang e fokolang ho risepe ea setso le hanyenyane ea histori e ka tlase.
Seo U tla se Hloka
- Li-ounces / 675 g litapole tse pholileng (ho baka litapole, ho qhibiliha le ho aroloa ka mahlakoreng a mane)
- 4 ounces / 110 g curly kale (kapa k'habeche ea selemo, e khaotsoe)
- 1/2 senoelo / 225 g, eiee ea selemo (hoo e ka bang e khethiloe)
- 1/4 senoelo / 110 g eiee ea selemo (e khaoitsoeng ka khase)
- 4 ounces / 110 g botoro
- Letsoai le pepere (ho latsoa)
Kamoo U ka e Etsang
- Etsa litapole ka metsing a letsoai le letsoai ho fihlela ho phehiloe-ha u hlajoa ka thipa e bohale, litapole li tla ba bonolo bohareng.
- Blanch sekheo sa khale se metsing a belang metsotso e le 'ngoe. Hlakola le ho boloka.
- Eketsa hoo e batlang e le eiee ea selemo e entsoeng ka khale le ho qeta metsotso e 10.
- Hlatsoa litapole mme u kenye botoro. Ha botoro e qhibilihile, qeta litapole ho fihlela o boreleli le o monate. Kenya motsoako oa khale le kopanya.
- Qetellong, eketsa liiee tse hloekisitsoeng tsa selemo le nako ho latsoa.
Liphetoho
Cabc Kolonon : Haeba ho fumana khale, nako ea khale e ke ke ea khoneha, joale e ka nkeloa sebaka ke k'habeche, le hoja sena se ke ke sa amoheleha ho motho ea hloekileng. Sebelisa hop e tala e nang le makhasi a kang a savoy kapa a selemo a khabisitsoeng hantle.
Lihobe tsa Colcannon: Tsela e monate le e monate ho ea ho calcannon ke ho e bōpa ka mahobe. Lijoe tsena tsa litapole li etsa sejo se monate sehlabelo ka tsela e tšoanang le ea kamehla. Hape, ka holim'a lehe le pholileng le dollop ea sauce ea hollandaise 'me u na le lijo tsa hoseng haholo kapa tsa brunch. Ho etsa mahobe hape ke mokhoa o motle oa ho sebelisa li setseng.
Bubble le Squeak : Le hoja e se lijo tsa Ireland, bubble le squeak ke mohope o moholo oa Brithani o sebelisang meroho e setseng ho tloha ka lijo tsa motšehare tsa Sontaha, 'me karolo ea eona e ka morao ke litapole tse mashed. Litapole li halikiloe ka pane e nang le botoro, letsoai le pepere e ngata.
Pale e Khutšoanyane ea Thuto ea Metsoalle e Pota-potiloeng ke Colcannon
Colcannon e ne e tloaelehile ho sebelisetsoa ho bolela esale pele lenyalo ka Halloween. Liphoso li ne li patiloe litapole tse pentiloeng le ngoanana leha e le ofe ea sa nyaloang ea ileng a fumana e mong a beha likhase tse nang le spoonfuls tsa Colcannon le li-charms sefateng sa hae sa monyako. Motho oa pele ea kenang ka tlung ke eena ea neng a rerile. Molemo, e tlameha ebe e ne e le nako e tšoenyang e emetse ho bona hore na ke mang ea fihlileng.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 223 |
| Total Fat | 16 g |
| Fat Satated | 10 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Sodium | 68 mg |
| Li-carbohydrate | 20 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Liprotheine | 3 g |