Tataiso ea Tsamaiso ea Motata oa Lijo ho Florence, Italy

Le hoja ke tsamaile haholo ho pholletsa le Italy, Florence ke motse oo ke o tsebang ka ho fetisisa, kaha ke ile ka lula moo ka lilemo tse hlano mme ke ntse ke etela hangata. Ho theosa le lilemo, ke 'nile ka botsoa ka makhetlo a' maloa hore Florence a je litlhahiso bakeng sa metsoalle e tsamaeang le metsoalle-ea-metsoalle, 'me ke hlokometse hore ke nako ea hore ke behe likhothatso tsena tsohle sebakeng se le seng, ho e-na le ho li ngolla hape.

Ka hona, ntle le lipapatso tse ling tseo ke li ratang ka ho fetisisa, ke limmaraka, li- gelaterie le mehala (hlokomela hore Italy, " bar " ke sebaka sa k'harafu, ha seo re se bitsang "bar" ho US ke "pub". , Kea tseba! Haholo-holo ho tloha ha "li-bars" tse ngata li noa joala.)

Ho na le libaka tse ngata tse ntle haholo ho ja Florence, hore nke ke ka leka ho li thathamisa kaofela . Tsena ke tse ling tsa lintho tseo ke li ratang haholo. Nako le nako ke tla tsosolosa mme ke ekelitse tataiso ena, kahoo e boloke e behiloe ka majoe!

Lijo

• Il Giova - Ena trattoria e nyenyane nako eohle eo ke e ratang ka ho fetisisa Florence, ka mokhoa o tsoileng matsoho oa lijana tsa bona kaofela: li-antipasti, primi, secondi le li-dessert. Ke khothaletsa haholo ho ts'oareloa, le ho laela: il piatto del Giova (sejana se kopaneng sa antipasto ), fritto misto , leha e le efe ea lijana tsa bona tsa gnocchi, leha e le efe ea li- filetto kapa tsa tagliata steaks, le tsa bona tse molemo ka ho fetisisa tseo nkileng ka ba le tsona. Laela lehlakoreng la spinach e satiloeng bakeng sa steak ea hau, 'me u ke ke ua ikoahlaea.
  Borgo la Croce, 73r
  

• Trattoria da Mario - Lekhetho lena le ts'oarellang, lijo tsa motšehare feela, chelete-feela, ha ho na sebaka sa polokelo ka mor'a Mercato Centrale ke Florentine. E phahame, e phathahane, e phathahane, e jovial ebile e se-nale. Lijana (ho fetola letsatsi le letsatsi le ho ngoloa lebokoseng leboteng) ke tsa setso, 'me ena ke sebaka se setle sa ho leka bistecca alla fiorentina - ke feela kilo, mme ka kōpo u se ke ua leka ho e laela ka tsela efe kapa efe ntle le tse sa tloaelehang ( al sangue ), hobane ba (ka nepo) ba hana! Haeba u e-na le bothata ba nama e sa tloaelehang, joale ho molemo hore feela u laele ntho e 'ngoe. Fihla hoseng (hoo e ka bang 11:30) ho qoba ho emisa ka nako e telele bakeng sa setulo, 'me u ikemisetse ho arolelana tafoleng le batho bao u sa ba tsebeng. U ka laela li-half-order ( mezza porzione ) tsa lijana tse ka thōko ( contorni ) le primi (lijana tsa pasta) haeba u batla ho senya lintho tse 'maloa.
  Via Rosina, 2r
  

• Il Santo Bevitore - Ke rata sena chic, romantically lit veine bar e Santo Spirito. Ntle ho moo, ha e le hantle, li-wine tse ntle haholo, li fana ka chisi e tsotehang le mapolanka a charcuterie, 'me lijana tsa bona tse ngata li boetse li le monate. Ka mohlala, mafalde all'nduja (li- ribbon tse ngata, li-pasta tsa wavy tse nang le mongobo oa mongobo oa Calabrian) le burrata ka spinach e sauteed.
  
• Ho fihlela ha 2 - Ena ke sebaka se tiileng, sa lerato. Ha se karolo ea lethathamong la ka, leha ho le joalo, seo ke se ratang ka sona ke hore se fana ka "meno e latsoang" ea pasta, matsoho, li-cheese le lijo tsa lijo tse ling moo u ka lekang mefuta e meraro ho ea ho e 'ngoe le e' ngoe. Ho na le lekala la reschorente ena Washington, DC! E hlahlobe, haeba u sebakeng seo.
  
• Trattoria Anita - Ena ke sebaka seo u se ratang haholo, se patehileng ka tsela e totobetseng hantle sebakeng se khutsitseng ka har'a setsi sa toropo. Ke ntho e makatsang ho fumana, 'me ha ho letho le tsotehang kapa le monate haholo, empa seo le se fanang ke tšebetso e babatsehang bakeng sa lijo tsa mantsiboea (tse fanoang ho tloha ka hora ea bosiu ho isa ho 2:30 mantsiboea) - u ka khetha ho tsoa linyehelo tsa letsatsi le letsatsi tsa primo (pasta kapa sopho e entsoeng), secondo (nama kapa chisi), seretse (lehlakoreng). Nakong ea ha ke qala ho fumana Anita (2002), sena sohle se ne se ka ba le li-euro tse 7 kapa tse 8 feela. Ka tlhaho, theko e tsohile ho tloha ka nako eo (ke lumela hore ho na le moo ho pakeng tsa li-euro tse 10 le 12 hona joale), empa e ntse e le ntho e ntle haholo.
  Via del Parlascio, 2r. Ka mor'a Palazzo Vecchio (sheba matšoao marakong a bontšang tsela ea ho "Trattoria Anita.")
  

• Le Campane - Ena ke senotlolo se tlaase, ha se-frills, sebaka se theko e tlaase haholo se khethollang lihlopha tse khōloanyane le libili tsa pizza le li-pasta. (Hlahloba recipe ea lijo tsa spaghetti tseo ke li ratang haholo Le Campane , le hoja li se li se li le sejana se le seng, u ka li etsa lapeng!)
  
• La Ghiotta ke rosticceria e nyenyane, e tlase ho ea lefatse le pizzeria. Ke khetho e ntle ea ho ja lijo tsa mantsiboea ho ja lapeng. Khoho ea bona e halikiloeng, schiacciata (haholo-holo Tuscan focaccia), polenta e entsoeng ka fried le pizza e nang le arugula e ncha e hlolla. E kholo, lijo tsa setso ka theko e tlaase.
  

• Osteria Vini e Vecchi Sapori - e 'ngoe e nyenyane-ka-lebota, empa haufi le Piazza della Signoria le libaka tse ling tse khōlō ka ho fetisisa tsa ho etela bahahlauli. Haufinyane, bahahlauli ba se nang thuso ba hoeletsa lijo tsa majoe le li-microwaved (lijo: lireschorente tse nang le litšoantšo tsa lijo le meno ka Senyesemane le Sejeremane ke letšoao le letle la sefi sa bahahlauli), ha u le mona u ka leka setso Florentine lijana li monate joalo ebile li na le theko e tlaase eo u ka e llang. Motsoalle oa ka ea hloahloa Simone e ne e le mookameli mona ka lilemo tse ngata, 'me ha sebaka seo se fetohile matsoho ka makhetlo a' maloa ho tloha ka nako eo 'me haufinyane se ntse se atolosoa mme se nchafalitsoe ka ho feletseng, lijo li lula li le ntle ebile li nepahetse. Lethathamong la bona le ngotsoeng ka letsoho, ho na le lebokose le lenyenyane la melao, le ngotsoeng ka Senyesemane: "NO PIZZA. Ha ho na letho. E, tsena ke melao bakeng sa bahahlauli.
  Via dei Magazzini, 3

• Coquinarius - Sebaka sena se senyenyane sa veine se nkiloe ka thōko ho seterateng se senyenyane empa se ts'oarela bohareng, haufi le Duomo. Ka tlhaho, veine ea bona e ntle haholo, empa lijo tsa bona le tsona li ntle haholo. Ba etsa lirapa tse ntle haholo le li- carpacci (pampiri-e nyenyane ea likhae tsa nama e tala kapa e tsuba kapa ea tlhapi), bakeng sa lijo tsa motšehare, kapa pasta e tletseng pere le gorgonzola ke leholimo.
  Via delle Oche, 11r

Pizza

Litlhaku tse 'maloa tsa pizzain Italy: Batho ba Italy ba atisa ho ja pizza ka thipa le fereko le ho noa biri ka pizza, eseng veine, empa seo ha se bolele hore u tlameha ho li etsa. Ho e-na le ho tla ka selae kapa ka boholo ba mefuta e sa tšoaneng, hangata pie ea 'nete ea Naples e tla ka boholo bo lekaneng - boholo ba motho ka mong, bo reretsoeng motho a le mong e le hore motho e mong le e mong a laole pizza e le' ngoe, 'me ke eona lijo tsa bona tsa mantsiboea. Haeba u laela pizza ea " pepperoni ", u tla fumana pizza e koahetsoeng ka pelepele ea bello (ugh!), Eseng lijo tse monate. Haeba ke seo u se batlang, batla " salumino piccante " kapa ntho e tšoanang. Hape u ke ke ua fumana linkho tsa parmesan pele ho grated (horror!), Oregano e omisitsoeng kapa li-flakes ho fafatsa pizza ea hau. Leha ho le joalo, ka tloaelo ba na le botlolo ea oli ea mohloaare e monate e ka tšollang ka holimo, haeba u lakatsa joalo.

• Caff è Italiano Pizzeria - Ke khetholla haholo ka pizza. Maikutlo a ka, ho na le mefuta e 'meli feela ea pizza: e hlollang le e sa lokelang-ho ja. Ha ho na-pakeng. Pizza sebakeng se senyenyane sa Caffè Italiano (haufi le Caffè Italiano Osteria le seterateng se le seng se kang Vivoli Gelato) ke mofuta oa pele: pizza ea 'nete ea Naples e nang le pente e ntle. Ho na le mefuta e meraro feela e rekisoang mona: Margherita ea khale, Napole e nang le capers le anchovies, le marinara ea mahala ea cheese. E nyenyane haholo ebile e ratoa haholo, kahoo leka ho tsamaea hoseng ho ea fumana tafole, kapa u ka lula u tsamaisa e mong ho ea ho eona. Bolella pizzaiolo Enzino eo ke u rometseng eona!
  Via dell'Isola delle Stinche, 11r.

• 'O Munaciello - Haeba u batla mefuta e fapa-fapaneng pizza ea hau kapa sebaka se seholo bakeng sa sehlopha, joale' O Munaciello, seterekeng sa Santo Spirito, ke khetho e ntle. Hape, mokhoa oa 'nete oa Naples, pizza e tsamaisoang ke lehong, empa o na le liqeto tse ling tse ngata tseo u ka khethang ho li etsa. E sebakeng sa koluoa ​​sa lekholo la bo17 la lilemo, hape, ho na le sepakapaka se ngata. Sebaka sena se bulehile mantsiboea feela, empa e se e bulehile - ho fihlela ka 1 hoseng bosiu bo bong le bo bong. Ka Maffia, 31r

Aperitivo

Ke rata moetlo oa Italy oa aperitivo , e bolelang ntho e fapaneng le ea Fora. E sa ntse e kenyelletsa sesebelisoa se bobebe-seno se tsosang ka morao mosebetsing le pele ho lijo tsa mantsiboea (hangata aperitivo nako e qala kae kapa kae pakeng tsa 5 le 7 mantsiboea), empa Italy, theko ea hau ea seno e atisa ho kenyelletsa ho fumana monyetla oa ho fumana buffet ea lijo tse monate. Ha chelete e ne e le thata, 'na le metsoalle ea ka re ne re atisa ho ba le " apericena " e bolelang hore aperitivo ea hau ke ea bohlokoa joalo ka lijo tsa hau tsa lijo ( cena ). E fumaneha libakeng tse ngata ho feta Florence, ho tloha kareng ea hau ea sekhutlo ho ea ho chic pubs le lireschorente, empa tse latelang ke tse ling tsa li ratang:

• Moyo
• Letsatsi la khoeli ea Motšeanong
• Zoe
• Kitsch

Sandwich / Quick-on-the-Go e loma

• Da Nerbone - Ke rata setsi sena karolong e tlaase ea Mercato Centrale. Li tsebahala haholo ka trippa alla fiorentina tsa tsona ( mofuta oa Florentine ka mokhoa oa tomate), bollito (nama ea pheho e phehiloeng) le sandwiches ea lebone - u ka kōpa salsa verde kapa piccante (hot sauce) ka sandwich ea hau, kapa ka bobeli ( khetho ea ka!), 'me ka tloaelo e tla ba " bagnato " (e kenngoeng ka lero la nama, joaloka sefate sa sandwich sa Fora) pele u ka fuoa, empa u ka ba kopa hore ba se ke ba ba fa. U ka boela ua fumana lijo tsena kaofela ka platter, leha ho le joalo, ho e-na le sandwich, le lijana tsa tsona tse ling (pastas, secondi , joalo-joalo) li monate ebile li theko e tlaase haholo. Ho boetse ho na le kariki e ka ntle ho Mercato Centrale ho rekisa li- sandwiches tse khōlō tsa trippa le leboneotto , empa ha ke hopole lebitso leo. Ke khetho e ntle ea bobeli haeba khetho ea Nerbone e koetsoe kapa e tsoa ka trippa (e etsahala!).
  
• Antico Noe ' - lebenkele lena le lenyenyane la sandwich leo' na le metsoalle ea ka re neng re le bitsitse "ho phunyeha" (e leng lebitso la Volta di San Piero, e khuts'oanyane le e khutšoanyane pakeng tsa Borgo degli Albizi le Via dell'Oriuolo) e hlollang ka panini ho laela - Ke rata haholo porchetta (e halikiloeng ka nama ea kolobe le konofolo le rosemary) e nang le spinaci ( spinake e chesang) le pentšo ea piccante .
  
• Ke na le Fratellini eo ke e fuoang - Lebenyane lena le lenyenyane ka Via dei Cimatori le rekisa sandwich le li-wine tse ntle haholo ka khalase-o li ja li eme seterateng, 'me ho na le liluloaneng tsa lehong leboteng hore u phomole khalase ea hau ea veine ha u ntse u ja . Sandwich eo ke e ratang haholo ke rucola le pecorino tartufato (truffled pecorino le arugula e ncha) - Via dei Cimatori 38 / r.

Gelato:

Hoa ntšoenya nako le nako, palo ea bahahlauli bao ke ba bonang Florence ba emetseng molaong ho reka gelato fektheri e ngata, e nang le boima ha u ka ba le mohlolo o tsotehang, o entsoeng matsoho ka li- artigianale tse nang le boleng ba boleng bo pota-potileng toropo. Tse ling li fana ka maikutlo a hore na u ka hlalosa phapang e kae: Na gelato e phahame ka holimo 'me e qhibilihisoa ka mahlahahlaha' me e na le litholoana tsa polasetiki? Mohlomong ha u na artigianale . Na banana ba gelato ba mosehla? Na pistacchio gelato e tala e khanyang? Mohlomong ha u na artigianale . Gelato e entsoeng matsoho ha e hloke ho itšetleha ka mebala ea maiketsetso le litlolo kapa lipontšo tse monate.

• Gelateria de 'Medici eo ke e ratang ka ho fetisisa Florence ke Gelateria de' Medici , empa kaha e batla e le ka ntle ho motse, haufi le Fortezza da Basso, baeti ba bangata ka kemiso e fokolang ba ka 'na ba se ke ba khona ho e etsa (le hoja ke nahana hore ke ea bohlokoa !). Ke nahana hore litholoana tsa bona tse ntle le tse hlahisoang ka tranelate li monate, 'me li na le litlolo tse sa tloaelehang tseo u ke keng ua li fumana ka li- gelaterie tse ngata (ts'esole e kang lefifi le jasmine, kapa gorgonzola le pere).
  
• Ntho ea ka ea bobeli eo ke e ratang haholo ke La Carraia , e leng qetellong ea Oltrarno ea borokho ba Ponte alla Carraia, ka boroa ho Arno nōka. Le hoja ke fumane mong'a ntlo a batla a le mofuthu ebile a se na botsoalle, gelato e lula e le monate haholo (mona ke fumana litlolo tse monate, tse kang pistacchio (mongolo feela: ka Setaliana, sena se bitsoa: pee-STAH-key-oh, eseng pi- STA-shee-oh) , sekoli ( lero le bolila la pere ) le Bacio ( hakoti -hazelnut), haholo-holo e babatsehang). Hase 'na feela ea boneng boleng bo phahameng ba gelato ea bona, ka ho hlakileng, kaha botumo ba bona bo phahame ka lilemong tsa morao tjena' me ba atolositse sebakeng se seng Florence, 'me (ka mokhoa o ts'oanang ka mokhoa o makatsang), ho tla bonahala eka haufinyane ba na le lekala Saudia Arabia.
  
• Movoli ke mohloli o tsebahalang ka ho fetisisa (le oa bahahlauli ba bangata) ba Florence. E thusa hore e bohareng haholo (haufi le Piazza Santa Croce). Ke ne ke e-na le tlotla ea ho kopana le Monghali Vivoli ka boeena, ha a sa ntsane a phela, mme a fumana leeto la hae ka likhitla tsa bona le tlhaloso ea mokhoa oa ho etsa li-gelato. Mona ke fumana litholoana tse monate ka ho fetisisa, tse kang cocomero (mahapu), banana , pompelmo rosa (li-grapefruit) li- albicocca (apricot), sefate (sefate), pere-caramel ( pera caramello ) le melone (cantaloupe) khanya.
  

Li-pastries le Sweets

• Ke Dolci di Patrizio Cosi (Piazza Gaetano Salvemini, 15) - ena ke lebenkele leo ke le ratang haholo la liphallelo Florence. Lijo tsa bona tse monate le li-eclairs tse nang le tranelate ea pistachio haholo-holo leholimong.
  
• Rivoire , e Piazza della Signoria, e tumme ka tsokolate ea tsona e chesang, o ka e ja haholo ka khaba e ngata le e ruileng.
  
• Vestri - Lebenkele lena le lenyenyane la tsokolate le etsa li-chocolate tse tsotehang, 'me tsokolate ea tsona e chesang le gelato le eona e babatseha.

Kofi

U lehlohonolo! U oa Italy e le hore u ka fumana espresso e ntle haholo kae kapa kae. Empa tsena ke tse ling tsa libaka tseo ke li ratang haholo Florence. Hlokomela hore hangata o tlameha ho lefa cassa (mofani oa chelete) pele, ebe o fana ka receipt ea hau kahare ho laela kofi ea hau le hore ho noa kofi ea hau e eme kareng ho tla ja chelete e ngata tlase ho lutse tafoleng.

• Histori Robiglio o na le kofi e ntle le libate tse monate (leka budino di riso , ka tloaelo ho phekola - raese pudding e nang le lemon zest e koahetsoeng ka lintlanyana), ho na le makala a 'maloa a fapaneng ho pota motse.
  
• Bakeng sa phihlelo e ntle ea Belle Époque, leka leha e le efe ea libaka tse tummeng, tse nang le mabitso a Piazza della Repubblica, tse kang I Gilli le Le Giubbe Rosse .
  
• Ditta Artigianale ke e ncha e ikemetseng ea kofi le cafe. U ka fumana joaloka kofi-nerd-y joalokaha u rata mona le ho tšollela holimo le ho bapala lifofane tsa Aeropress. Li boetse li fana ka khanya e khanyang. Ke mofuta oa sebaka se seng se se se batla se matha ho San Francisco, NYC kapa London, empa ho Florence, sena se fetola papali.

Lintho Tse Lokelang ho etsoa

• Mercato Centrale - Maraka o moholo, kapa Mercato di San Lorenzo, ke maraka a khale a tšepe a lijo-thollo a koahetsoeng ka 1874. Ho fihlela haufinyane, mokatong oa pele o ne o e-na le setopo, fishmonger le li-stall tsa lijo, ha boemo ba bobeli li tšoere lihlahisoa tsohle. Hona joale mokatong oa bobeli o fetile phetoho e kholo 'me o fetoha maraka oa lijo tsa Eataly ka mekoallo, limela tsa lijo tse monate, kichine bakeng sa lithuto tsa ho pheha, lebenkele le libuka tsa libuka tsa lijo. Ka botšepehi, ha ke tsebe hantle hore na ke ikutloa joang ka eona. Ke ea morao-rao, ea holimo le e tsoetseng pele, ebile e khahloa haholo ke bahahlauli le Florentines, empa ke hloloheloa mekhoa ea khale ea setso. Ntetsetse ka nako e telele!
  
• Cinnamine ea Divina - Motsoalle oa ka ea molemo Judy Witts Francini, joaloka nna, o tsoa California, empa o 'nile a lula Tuscany ka lilemo tse fetang 30. O tsamaisa lihlopha tsa ho pheha tse babatsehang, maeto a limmaraka, le ho etela lijo Florence le Tuscany hammoho le libaka tse ling tsa Italy. Haeba u rerile ho tsamaea ka har'a naha ea veine ea Chianti, o boetse o ngotsoe sebaka se tšabehang sebakeng sena: Chianti Food & Wine bakeng sa iPhone & Androids.
  
• Eataly - Florence joale o na le Eataly hape. Ke tlameha ho bua joalo, ha ke ntse ke nahana hore Eataly ho US ke ntho e kholo (Ke rata ka ho fetisisa NYC le gelato eo ba e rekisetsang), e etsa hore e se ke ea utloahala haholo Italy, moo u ka fumanang mokhoa oa boleng bo phahameng oa Setaliana lisebelisoa kae kapa kae. Empa haeba ke ntho ea hau, e teng!
  
• De Gustibus - Sehlopha se seng sa metsoalle se matha De Gustibus, se hlophisang li-wine le lipapatso tsa lijo le lijo tsa ho ja tafoleng hohle Toscany. Li boetse li bulehile setlolo sa mehleng ea kajeno, sa libaka tsa Florence se bitsoang Culinaria .
  
• Batla li-posters ho potoloha toropong - tsena ke mekete ea lijo, hangata e etsoa ka ntle ho motse toropong, ho keteka lijo tse ling tse teng nakong ea nako (mohlala funghi porcini , porcini li-mushroom). Kamehla li tletse lijana tse monate le tse nang le theko e tlaase haholo haeba u e-na le koloi kapa u tseba motho ea nang le e mong ho u isa moo! Ka linako tse ling ho tla ba le 'mino le tantši hape.

Moo U ka lulang teng

• Qetellong, motsoalle oa ka oa hlooho ea khomo ea bitsoang Piero o ntša ntlo ea bolulo e hlophisitsoeng hantle, e hlophisitsoeng ka ho feletseng mohahong o tummeng oa mohaho oa dab toropong ea toropo - Suite Deluxe - u ke ke ua fumana mokhoa o bonolo ho feta ona. (Mo bolelle hore ke u rometse!)

Lintlha tse 'maloa tsa ho jela Italy :

1. Lihora . Lijo tse lulang li butsoe letsatsi lohle ke khethollo, eseng molao, Italy. Hangata, o na le monyetla o monyenyane oa lijo tsa motšehare (pakeng tsa hoo e ka bang motšehare le ka 3:30 mantsiboea), 'me pele kapa ka mor'a moo, u tsoa mahloeng. Etsa bonnete ba hore u se ke ua hloloheloa lihora tsa motšehare, kapa u tla tlameha ho ema ho fihlela ka 7 mantsiboea ha ba bangata ba lireschorente ba bulela lijo tsa motšehare! Mataliana a ja hamorao, a ja lijo tsa motšehare ka hora ea 1 thapama 'me a ja lijo tsa mantsiboea ho fihlela ka 9 kapa 10 mantsiboea. Mantsiboea lijo tsa mantsiboea li atisa ho ba ngata haholo, li na le lithupelo tse' maloa, ha nako ea lijo tsa mantsiboea e atisa ho feta ntle le nako e khethehileng.
   
2. Lithuto . Ha ho hlokahale hore u laele antipasto, primo, secondo, contorno , joalo-joalo, joalo-joalo, le hoja ka tloaelo, primi (pasta kapa sopho lijana) e tla ba karolo e nyenyane haholo ho feta e ka sebelisoang tafoleng ea Italy. US U ka laela lithuto tse le 'ngoe kapa tse peli, kapa u kopanya-le-papali ha u ntse u kopa, leha ho le joalo li-antipasti li tla sebelisoa pele, ebe joale primo, ka tatellano ea lithuto. Salate e nkoa e le "tšenyo," ka hona e tla sebelisoa hammoho le secondo haeba o laela e le 'ngoe. Leha ho le joalo, ha ho nkoe e le mofuthu, leha ho le joalo, ho ke ke ha etsoa pele lijana tsohle tsa hao, tsela eo salate e sebeletsoang ka eona US Haeba u hlile u batla ho ea hohle (le bakeng sa ketsahalo e ikhethang, ke hobane'ng?) , joale taelo ea koetliso ke: antipasto, primo, secondo + (litšepe hammoho), formaggio (cheese) kapa dolce (lijo tse tsoekere), frutta (litholoana tse ncha), caffè , digestivo (limoncello kapa nocino kapa mohlomong grappa).
   
3. Kofi . Kamora 'lijo, u ka laela espresso kapa ka ho fetisisa, e leng caffè macchiato, ka ho tšoara foam - empa cappuccinos le li- caffè lattes ke lijo tsa hoseng feela! 'Me ha ho mofuta oa kofi o reretsoeng ho tahoa hammoho le lijo. Ntle le hore e be cappuccino kapa caffè latte, eo u ka e fumanang hammoho le pastry ea hoseng bakeng sa lijo tsa hoseng.
   
4. Mefuta ea li-eateries . E ngotsoe ka letsoho ho Osteria Vini e Vecchi Sapori ea menyetla ea pampiri ho na le melao e fokolang ka Senyesemane: "NO PIZZA. Ha ho na letho, ha ho na leqhoa. e mpolella hore tsena ke tsona tse tloaelehileng ka ho fetisisa (le tse halefisang ka ho fetisisa) tseo Florentine li jang li fumaneha ho bahahlauli. Ha e le hantle, haeba sebaka se sa ipolela hore ke "pizzeria", che, ba ke ke ba sebeletsa pizza. Hase lireschorente tsohle tse etsang steak, ebang ke. U hloka feela ho sheba menu ea bona le mofuta oa sebaka seo u leng sona.
   
5. Leqhoa. Batho ba Europe, ka kakaretso, ha ba amehe haholo ka leqhoa joaloka Maamerika. Ha ke tsebe hantle hore na bothata bona bo bakoa hokae, empa amohela feela hore leqhoa le thata ho tla Europe, e, esita le lehlabuleng nakong ea mocheso oa mocheso. Metsi afe kapa afe ao u a laelang a ke ke a sebelisoa ka leqhoa ho lona. U ka 'na ua fumana li-cubes tse seng kae tsa leqhoa kapa li-soda, empa ha ua lokela ho lebella hore ntlo e' ngoe le e 'ngoe ea lireschorente e be le eona' me e fane ka eona.
   
6. Bohobe . Hangata bohobe bo sebelisoa, 'me ha e le hantle, lireschorente tse ngata li tla lefisa molato ho hang (hangata ha ho feta 1 euro) bakeng sa " pane " (bohobe). Leha ho le joalo, e ke ke ea etsoa pele ho lijo tsa hau le sauce ea dijo ea veine ea balsame le oli ea mohloaare. Ha e reretsoe ho jeoa ka boeona. Ke bakeng sa ho ja le lijo tsa hau. Bohobe bo sa tloaelehang bo tloaelehile ntle le letsoai, e leng se etsang hore haholo-holo o ome ebile o se na tatso. Sena se makatsa ho fihlela u e-na le Salumi e nang le letsoai e kang ea prosciutto le salamis e ntle ea sebakeng seo, kapa e sebedise ho tsuba mongobo o motle qetellong ea lijo (sena se bitsoa " fare la scarpetta " (" ho etsa seeta se senyenyane ") 'me ha se khotsofatsoe).
   
7. Ho ea-ho ea / ho nka . Hangata ha hoa etsoa. Likarolo li nyenyane haholo Italy ho na le nyeoe, 'me lijo li monate, ho ke ke ha etsahala hore ebe u tla ba le masala qetellong ea lijo tsa hau! Empa haeba u etsa joalo, ha hoa etsoa ho kopa mokotla oa litsebe hore u nke ntlo e 'ngoe kaofela.
   
8. Ho khaotsa . E ferekanya ka ho khethehileng ho Maamerika a nang le maikutlo a hore ho koala ke ntho e tlamehang ho tiisoa ka metso. Boholo ba lireschorente ba tla lefella " coperto " (likopi) bakeng sa lijo tsa motšehare ka mong, 'me hangata bakeng sa bohobe, ba sebetsa ka lijo tsa hau. Ka bokhutšoanyane: che, ha ho hlokahale hore u fane ka sepheo, le hoja tšebeletso e le ntle, u ikutloe u lokolohile ho pota sekoloto qetellong kapa u tlohele euro kapa tse peli bakeng sa seva sa hau. Empa ho hang ha ho na tekanyetso e fokolang kapa e itseng e hlokahalang. Kea tseba, e ikutloa e fosahetse. Ho nka lilemo ho feta boikutlo bo molato ba hore u se ke ua siea ntlha e kholo e lekaneng!
   

[ Hlokomela liaterese : "r" kamora 'nomoro oa seterateng e emetse " rosso " kapa "khubelu"' me e bolela hore ho tla ba le lipalo tse peli tsa aterese e le 'ngoe seterateng - e' ngoe e le e lefifi le e 'ngoe e khubelu - sheba e khubelu haeba u na le aterese e lateloa ke "r" - e ka 'nang ea ferekanya!]