Salata de Boeuf , ha e le hantle "salate ea nama ea likhomo" ke setala sa setlama sa litapole sa Seromania se utloang Sefora empa ha e le hantle se tsoa Serussia, moo se tsejoang e le Salad Olivier ( Salat Olivje ).
E qapiloe lilemong tsa bo-1860 ke mookameli oa Belgian Lucien Olivier ea neng a sebetsa museumong oa Hermitage Russia.
Qalong e entsoe ka nama ea likhomo, e se e entsoe ka eng kapa efe eo e nang le eona-ea khoho, ea Turkey, ea ham, esita le lintja tse chesang 'me phepo e fapana ho tloha malapeng ho ea ho malapa le libakeng tse ling.
Ntho e setseng ke ts'ebeliso ea litapole le meroho ea metso, 'me taba ea hore lisebelisoa tsohle li entsoe ka khauta. Hangata salate e khabisitsoe hantle ka likhahla tsa meroho le mahe a phehiloeng ka thata.
E khabisitsoeng kapa che, ke salate e latsoang haholo e ka etsoang e le karolo ea mofuthu o khahlehang kapa e le thupelo e kholo e nang le bohobe bo boima.
Seo U tla se Hloka
- Bakeng sa Saladi:
- 2 khōlō russet litapole
- 2 matsoele a kana a se nang bonono, a phehiloeng ka mokhoa o motle (kapa a sebelisa nama ea nama ea likhomo, turkey, ham, lintja tse chesang, joalo-joalo)
- Kopi e le 'ngoe e peeled, e phehiloeng le e monate
- Kopi e le 'ngoe e peeled
- li-parsnips , tse phehiloeng le tse monate
- 5 e kholo
- mahe a phehiloeng ka thata , a khaotsoe hantle
- 1 eieee e nyane, e khaoehileng
- 2 linoana tsa celery, tse hahiloeng hantle
- Lik'hilograma tse 1 1/2 likhetho tse entsoeng ka monate
- Likopi tse 1 1/2 lierekisi tse tala
- Bakeng sa ho apara:
- 1 ho isa ho 2 dikopi tse mayonnaise, kapa ho latsoa
- 1 moroho oa mosetareta
- Letsoai le pepere ho latsoa
- Bakeng sa Khabiso:
- Parsley
- Mehloaare
- E bolokiloe
- mahe a phehiloeng ka thata
- Meroho e phehiloeng e phehiloeng
Kamoo U ka e Etsang
- Bakeng sa ho etsa salate, pheha litapole ka matlalo a bona ka metsing a letsoai ho fihlela fereko e bonolo. Tlosa metsing 'me u hlobole letlalo ha li pholile ho lekana. Dice e ntle le e bolokehileng.
- Ka sekotlolo se seholo, eketsa litapole tse nang le litlolo, nama ea khoho kapa nama e 'ngoe, lihoete tse diced, parsnips, mahe, onion le celery.
- Finyella li-pickles tse entsoeng ka letsoho ka har'a thaole ea pampiri ho tlosa tse ling tsa lero la tsona (ho seng joalo salate e tla ba metsi a mangata) le ho eketsa lisebelisoa tse ling tse betliloeng.
- Beha lierekisi tse nang le serame ka colander le ho matha metsi a batang holim'a tsona ho qoba. Hlatsoa ka botlalo, ho qeta ho omella, ha ho hlokahala, ebe u eketsa lisebelisoa tse ling tse entsoeng ka sekotlolo se seholo.
Etsa liaparo
- Ka sekotlolo se sephara, hlakola hammoho mayonnaise, mosetareta, letsoai le pepere.
Bokella Salad
- Eketsa ho apara lihlahisoa tse entsoeng ka sekotlolo se seholo le ho lahlela ho koahela ka ho feletseng.
- Fetisetsa sekotlolo se ntle sa boleng. Koahela top holimo ka mocheso o monyane oa mayonnaise empa ho lekaneng hore ha ho salate e bonang. Khabisa ka holimo ka meroho e boloketsoeng le mahe a phehiloeng ka thata. Koahela ka sekoahelo sa polasetiki le sebaka sehatsetsing ho sebeletsa chilled kapa ho sebeletsa hang-hang mocheso oa motsoako.