Tangy, e monate kapa e hlakiloeng, chutneys ke li-condiments tse ngata tseo u ka li sebelisang ho eketsa tatso lijong tse fapa-fapaneng, ho feta lijana tse tloaelehileng tsa curry tsa India. Motsoako o ratoang haholo naheng ea bophirimela ea India ea Maharashtra o bitsoa shengdaana lehsun , o tsejoang hape e le garlic ea garlic chutney. Hangata chutney e fafatsoa ka holim'a raese e phehiloeng e phehiloeng hammoho le ghee, e leng botoro ba Indian bo phunyeletsoeng ka raese. Tse ling tsa lisebelisoa tse ka sehloohong tsa shengdaana lehsun, tse kenyang kokonate le likhantši, li fumanoa ka bongata Maharashtra.
Shengdaana Lehsun ke e 'ngoe ea li-chutneys tse ngata tsa Maindia tse ka kenyang lijo tse ngata le tse monate lijong tsa hau, ho itšetlehile ka mofuta oa tatso eo u batlang ho e eketsa. Ho etsa peō ea garlic chutney, o hloka tse ling tse ling tse 'nè feela ho feta kokonate le linōko tseo u seng u ntse u e-na le tsona: lipeo tsa sesame, konofolo, lilipi le letsoai. Li-Chutneys li khahleha ho fihlela karolo ea lijo tsa hau tsa Maindia, tse kang appetizer, hape li sebelisoa e le li-toppings bakeng sa lijana tsa hau tse kholo tsa India.
Seo U tla se Hloka
- 1 senoelo se omileng sa kokonate
- 1/3 senoelo
- peo ea sesame
- 1/2 senoelo
- li halikiloeng, limela tse nang le letsoai , fatše
- 1 hlooho ea konofolo, 15-20 cloves
- 2 likhahla tse khubelu tse omeletseng
- Letsoai ho latsoa
Kamoo U ka e Etsang
- Pele, chesa kokonate ka mocheso o tlaase ho fihlela o qala ho fetola 'mala oa khauta.
- Ntlha ea bobeli, chesa lipeo tsa sesame ka tsela e tšoanang le eo u neng u chesa kokonate.
- Kopanya lisebelisoa tsohle, ntle le mekhabiso, 'me u li sila ka mokhoa oa lijo .
- Ha o etsoa, eketsa manonyelo mme o netefatsa ho kopanya hantle.
- Qetellong, nako ea chutney e nang le letsoai bakeng sa ho latsoa.
Liphetoho tse kholo tsa ho leka
Ho eketsa mefuta e sa tšoaneng ea recipe ena, kenyelletsa e le 'ngoe kapa tse ling tse ngata tse tsoang lenaneng lena: makhasi a curry, peo ea sesame, peo ea coriander le peo ea mosetareta.
Le hoja risepe ea pele e ka ba bonolo ho kopanya le lijana tse ling, ho e kopanya ho tla e fa sethaba haeba u batla ntho e fetang sejoe sa motheo.
Mokhoa oa ho Sebeletsa Litlhapi Tsa Hao Tsa Peanut Chutney
Le hoja u ka itokisetsa ho ja sejana sena ka meroho kapa bohobe bo kang roti kapa paratha, mofuta ona oa chutney e phethoa hangata o kopantsoe le raese e phehiloeng ea Indian joaloka lehlakoreng le leng. Ho na le litsela tse bonolo haholo tsa ho etsa raese ea Maindia lapeng, e kang raese ea basmati, le bolotsana bo boholo ke ho tsuba raese ka bonyane metsotso e mashome a mararo. Ha u ipha nako ea ho etsa raese ea hao ka tsela e nepahetseng, e tla ja li-sauce tse fapaneng lijana tsa hau tse kholo, tse ka etsang phapang e teng lijong tseo u li ratang. U ka boela ua eketsa curd kapa yogurt ho sejana sa hao bakeng sa tatso e eketsehileng.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 205 |
| Total Fat | 14 g |
| Fat Satated | 5 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 123 mg |
| Li-carbohydrate | 16 g |
| Fiber Fiber | 4 g |
| Liprotheine | 7 g |