Haeba u memetsoe ho ea lijong tsa mantsiboeeng kapa moketeng, empa ha ua botsoa hore u tlise letho, u ka 'na ua batla ho nahana ho tlisa mpho. Ho hlahisa moemeli oa hau kapa moemeli oa moeti ka mpho ho bonts'a kananelo ea hau bakeng sa memo le takatso ea hao e tiileng ea ho kenya letsoho meketeng. Mpho ea seno kapa lijo e batla e ananela kamehla. Esita le haeba e sa tsamaisane hantle le sehlooho kapa litlhohonolofatso tsa mokete, monehelo oa hau o monyenyane ha o khone ho ba le tšusumetso e mpe ho tse ling tsa maemo ana.
Joalokaha polelo e e-ea, mpho e teng ho fana.
Veini
Veine ke mpho e phethahetseng bakeng sa moeti kapa moeti oa moeti. Batho ba bangata ba ananela veine esita leha ba sa noe kamehla. Ho na le thabo e itseng ha veine e hlahisoa, ka bobeli bakeng sa ea fanang le ea amohelang. Ha tafoleng ea lijo tsa motšehare, veine e hlahisa taba ea puisano. Baeti ba ka thabela ho sheba letšoao, ho hlalosa puo, le ho buisana ka litšobotsi (kapa liphoso) tsa veine eo ba e noang. U se ke ua khathatseha ka ho leka ho tšoantša veine le se fuoang lijo tsa motšehare. Fa moeti monyetla oa ho sebeletsa veine nakong ea pokello kapa ho e pholosa bakeng sa pokello ea bona.
Ho leka ho bapisa veine ha o sa tsebe hore na ke eng bakeng sa lijo tsa motšehare ha ho bonolo ho finyella. Ho e-na le ho leka ho fumana veine e phethahetseng ho bapisa ntho e 'ngoe le e' ngoe, lebisa tlhokomelo ho keno e kholo, ebang ke nama ea khomo , letata kapa ntho e 'ngoe. Ho seng joalo, tlisa ntho e itseng eo ue tsebang e ntle.
Haeba e sa tšoane, e ka e pholosa ka nako e 'ngoe.
Bakeng sa veine e tšoeu, sekepe sa California Chardonnay kapa sa Sauvignon Blanc sa Amerika Boroa ke khetho e ntle. Bakeng sa khetho ea veine e khubelu, Pinot Noir e ntle ea Oregon kapa California e ntle haholo. E boetse e tšoana hantle le letata. Cabernet Sauvignon ke khetho e bolokehileng.
Rioja ea Sepanishe e kopane hantle le lijo tse monate, haholo-holo haeba li e-na le likarolo tse monate tse kang boroso. Bakeng sa lijo tse nang le lijo tse ling, ho na le Port, Orange Muscat, kapa Riesling Icewine.
Ha ho na sebaka sa ho reka veine e ntle sebakeng sa heno? Reka Inthaneteng Mehleng ea ka ea Wins ka ho toba, Wine.com kapa Library ea Wine.
Apple Cider e phatsimang
Cider sparkling ha e sa tloaeleha ho Maamerika a mangata. Hang ha e le setsi sa bophelo ba pele ba bokoloni, cider e thata e ile ea fetoha e sa tsejoe ho fihlela tsosoloso ea eona e le bofelong ba bo-1980. E entsoeng ke li-microbreweries tsa Amerika, cider e ngata ea Amerika e na le boleng bo ikhethang ba joala. Ha e le hantle, ho hlahisa cider e phatsimang ke tlhaho e haufi le ho fumana winemaking. Bahlahisi ba Fora ba ntse ba leka ho boloka mokhoa ona o kang oa veine. Li-ciders tsa bona li na le joala bo fokolang, ha li monate, hape li na le botlolo ba mongoa. Libotlolo tsa cider li tšoana haholo le libotlolo tsa veine tse nang le li-corks. Litebelisoa tse rarahaneng tsa fruity le li-acid tse phahameng li etsa hore e be motlatsi o babatsehang oa lijo tse ngata tsa lelapa.
Ho tloha Fora, leka Domaine Christian Drouin Cidre Pays d'Auge AOC, Etienne Dupont Cidre Bouché Brut de Normandie 2002, kapa Etienne Dupont eohle Organic Cidre Bouché Brut de Normandie 2002.
Bohobe
Bohobe bo 'nile ba e-ba mpho ea setso ka lilemo tse likete.
Lijo tsa motheo ka ho fetisisa, bohobe bo monate haholo ke thabo ea ho ba le phihlelo. Haeba ha u moapehi, batla setsebi se setle sa bohobe bo sebetsang sebakeng sa heno. Kaha ho na le monyetla o motle hore moeti oa hau a ka ba le bohobe bohle ba itokiselitseng ho sebetsa ka lijo tsa motšehare, khetha bohobe bo nang le litšobotsi tse ikhethang tse ka jeoang e le li-appetizer kapa e le motlatsi oa lijo. Olive bohobe ke mokete o ratang. Litlhahiso tse ling e ka 'na ea e-ba moriri o bolila, ciabatta, lema-raisin, bohobe ba chisi kapa focaccia.
Cheese
Lijoe tsa matsoho li rarahane ebile li fapane joaloka veine. Joaloka veine, baeti ba tla bokana ho pota-pota mpho ebe ba e tšohla ka botlalo. E etsa mokhabiso o babatsehang bakeng sa mokha kapa o ka e sebelisoa e le tsela ea lijo tsa lijo. U ka 'na ua batla ho tsamaea le mpho ea hau ka bohobe bo bonolo feela ba bohobe bo phoroselang kapa ba bang ba nang le bohobe bo botle.
Ha e le khetho ea hao ea li-cheese, menyetla ea eona e ke ke ea fela.
Haeba u e-na le mokha oa batho ba ratang cheese, leka ho khetha lijoe tse rarahaneng ka tlhaho le tse fokolang kapa tse fumanoang feela ka linako tse itseng tsa selemo. Bakeng sa li-novices, khetha cheese e bonolo joaloka cheddar ea seng a tsofetse kapa Petit Basque.