Ho na le likarolo tse 'maloa tse fapaneng tsa nama ea kolobe e tsamaeang ka likhopo tsa naha , empa ka kakaretso, likhopo tsa naha ke nako e telele, e teteaneng, lihlahisoa tsa nama ea nama ea kolobe ho tloha qetellong ea mafura a kolobe, kapa qetellong e lebisa ka morao.
Likhopo tse fumanehang kahare ena li itšetlehile ka lero la tsona. Ntle ho sesebelisoa sa barbecue le oiee e khethiloeng, ha ho hlokahale hore u kenye metsi leha e le afe.
Ha e le barbecue sauce, u ka sebelisa lebenkeleng leo u le ratang le le rekileng, kapa mona ke risepe ea sesebelisoa sa barbecue sa bohlokoa haholo o ka iketsetsa sona.
Ke rata ho boloka lero le phehang likhopo tseo le ka li sebelisang ho lokisa lijana tse ling. Ke e sebelisa ka cheesecloth ho hloekisa lihlahisoa tse ling tsa ho etsa lijalo, joalo-joalo, 'me li tla robala hantle firiji ka bosiu bo bongata - haholo-holo ha u sebelisa likhopo tsa bone. Ka nako eo, tlosa monate oa mafura o tla thatafalloa ka holimo ebe o sebelisa metsi a monate ka tlas'a sopho kapa sauce kapa eng kapa efe.
Seo U tla se Hloka
- 4 lik'hilograma tsa bone-ka mekhoa ea nama ea nama ea nama ea nama (kapa boima ba lik'hilograma tse 2)
- 1 eiee e bohale
- 3/4 senoelo sa lebese le mongobo, o arotsoe
- 1 Tbsp phofo ea konofolo
- 1 Tbsp tsoekere e sootho
- 1 tsp
- Letsoai la kosher (kapa letsoai le leng la 1/2 tsp)
- 1 1/2 tsp pepere e ntšo
- 1/2 tsp pepere ea cayenne
- 1/2 phofo ea onion
- 1/2 tsp komine ea fatše
- 1/2 tsp paprika
- 1/2 tsp phofo ea phofo
Kamoo U ka e Etsang
- Lokisetsa setofo sa hau ho 250 F.
Kopanya linoko ka sekotlolo ebe o hlohlelletsa ho fihlela o kopantsoe ka ho feletseng.
Beha likhopo holim'a pampiri e kholo ea ho baka. E omella hantle ebe o fafatsa lesela le omileng holim'a tsona, o fetola likhopo ho potoloha ho li fumana li apere hantle. Tlosa motsoako ka nama ka menoana ea hau.
Tlatsoa sejana se seholo sa ho baka se nang le liaparo tse thata. Peel 'me u se ke ua tšela onion' me u kenyelletsa li-chunks ho sejana se nang le litlolo.
Hlophisa likhopo tse nonneng ka holim'a onion e khethiloeng ka sejana sa ho baka. Koahela ka thata ka karolo e 'ngoe ea foil' me u isoe ka ontong. Lumella likhopo hore li phehe lihora tse peli ntle le ho bula sebao.
Kamor'a lihora tse peli, tlosa sejana ebe u tima mokelikeli leha e le ofe o bokeletseng sejana. U tla batla ho boloka metsi ana, kahoo ue tšollele sekotlolo se seholo sa mocheso.
Tšela 1/2 senoelo sa lebese la barbecue holim'a likhopo 'me u sebelise brush ea barbecue ho jala mongobo ka bobeli ka mahlakoreng' ohle a likhopo. Fumana sejana ka tieo ka foil 'me u se khutlisetse ka ontong bakeng sa lihora tse ling tse peli.
Tlosa sejana ho tloha ka ontong, 'me u eketse mocheso oa ovine ho 350 ° F.
Tlosa sekoahelo sa foil le ho tlosa metsi hape sejana se le seng pele. Senya moriri o setseng oa barbecue holim'a likhopo e le hore li koalehe hantle.
U se ke ua koahela sejana hona joale. Ho fetisetsa likhopo ho ontong ka metsotso e leshome, nako e lekaneng ea hore mongobo o khabane hanyenyane ntle le ho omisa likhopo.
Ho sa le joalo, tšela metsi ao u a behelang ka thōko ka sesepa se nang le cheesecloth ho hloekisa likaroloana tsa spice rub le lintho tse ling tse nyane. Koahela le refrigerate metsi ka bosiu bo le bong.
Kamora metsotso e 10 tlosa likhopo ho tloha ka ontong ebe u sebeletsa.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 806 |
| Total Fat | 41 g |
| Fat Satated | 14 g |
| Fat Unsaturated | 18 g |
| Cholesterol | 262 mg |
| Sodium | 944 mg |
| Li-carbohydrate | 21 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Liprotheine | 83 g |