Ha motsoalle a ithaopela ho ntumella hore ke kotule lipate tsa cactus ho etsa nopales, nke ke ka hanela moleko. Kamehla ke hlokometse lipitsa tse khaotsoeng limmarakeng tsa Latino San Francisco, empa ha ho mohla nkileng ka nka tlhaloso ea tumelo ho leka ho ba etsa malapeng. Empa e ne e e-na le monyetla oa ho kotula, ke ile ka nahana, ke hobane'ng?
Ke tla u bolella hore na ke hobane'ng ha: Le hoja ho tlosa li-spines ha ho thata haholo, ba atisa ho ba kae kapa kae, 'me ba utloisa bohloko joaloka sonofagun. Na u lokela ho ba masochist joaloka 'na, leha ho le joalo, ke litlhahiso tse' maloa: Khetha lipate tse teteaneng, tse seng tse teteaneng haholo (li fumana li-fibrous) le ha li se li lekana le "bophara ba 12. Ha li li robala, li koahela, li-glove tse sa khonehang • Sebelisa thipa ho pota-pota hohle ho potoloha metseng, ebe u beha sethala sa thipa holim'a pedi, u beola litlhoko tse kang follicle tsa lintlhoko. Etsa sohle seo u ka se khonang ho ba bokella kaofela ebe o ba lahla hantle. Ho sa tsotellehe boikitlaetso ba ka, ke ne ke ntse ke fumana mokokotlo oa mokokotlo o kenngoa ka letsohong la matsoho ka matsatsi.
Nopales ke sebaka se ka sehloohong sa lijo tsa Mexico, empa haeba u sa lule Amerika Boroa-Bophirima kapa California, e ka 'na eaba ha u tloaele ho uena. U, leha ho le joalo, mohlomong u tloaelane le karolo e 'ngoe ea cactus e tšoanang, pere ea prickly. Ha e le hantle, mohlomong o kile oa e-ba le mefuta e mengata ea makotikoting, 'me haeba ho joalo, u ka' na ua se ke ua leka ho leka tsena malapeng. Nama ea nopal ke incilaginous, mme haeba e sa sebetsane ka nepo, e ka fetoha sesebelisoa se slimy, gooey. Ha ho etsoa litokisetso tsena, salting e hlahisa tse ling tsa mongobo oa pads, ho tiisa 'mele le ho senya setopo sa slimy. Pickling e boetse e thusa ka ho kopa, hammoho le tatso.
Hangata li-Nopales li na le mahe , empa li hlile lia khanyang joaloka ho tlatsa litapole, ebang ke tse ling tsa nama kapa ho tlatsa limela. Ho loma ka tieo ha li-nopales ho ba fa sebopeho sa nama le ho tsitsa.
Ena risepe e ka etsoa.
Seo U tla se Hloka
- 12 oz. pente ea cactus
- 4 oz. onion (12 oz / 4 oz)
- 1 jalapeño
- 1 senoelo sa metsi
- 1 senoelo sa apole cider asene
- 2 tablespoons letsoai
- 1 teaspoon peppercorn
- 1 teaspoon peo ea coriander
Kamoo U ka e Etsang
- Tlosa lithako tsohle tse thata tsa marang-rang. Khaola mapolanka ka bophara joaloka bolelele ba nkho ea hau ea nkho (mohlala, bakeng sa linkho tse ngata tsa halofo-pint tse ka bang 4 1/2 "). Khaola mapolanka ka 1/2" ka bophara. Beha sekotlolo se seholo se sa sebeliseng letho 'me u lahlele ka letsoai la letsoai la kosher kapa la leoatle. Emela bonyane hora. Hlatsoa ka metsi ka ho feletseng 'me u omeletse. Pheta ha ho khoneha.
- Lokisetsa metsi a hau a ho itlhatsoa ka metsi , 'me u hlatsoe linkhoana tse 4 tsa halofo le lipilisi ka metsi a futhumetseng, a sesepa.
- Fokotsa holimo le motso oa motsoako oa onion, halve, le ho phunya molomong ho 1/4 marang.
- Hlahloba qetellong ea jalapeño, e arohane, 'me u se ke ua e khaola. Tlosa lipeo le lisele ho fokotsa mocheso haeba o lakatsa.
- Ka pitsa e sa sebetseng, kopanya asene, letsoai, peppercorn le peo ea coriander. Tlisetsa ho pheha, ebe o fokotsa mocheso le ho omisa metsotso e 10.
- Tšoaea li-cactus, li-onion le li-jalape in linkho tse hloekileng. Tšela senepa brine ka har'a linkho, u tlohele 1/2 "headpace. Etsa likhahla le mehele, 'me u sebetse metsing a ho itlhatsoa ka metsi metsotso e 10.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 94 |
| Total Fat | 1 g |
| Fat Satated | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 3,535 mg |
| Li-carbohydrate | 17 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Liprotheine | 5 g |