Moqapi oa Shish Kebab, Histori le Li-Recipes tsa Lelapa

Shish kebab ke skewer e nang le nama le meroho 'me hangata e khabisitsoe. E ka ba le konyana, nama ea khomo, tlhapi, kapa likhoho, hammoho le meroho e kang pelepele e tala, eiee le li-mushroom. Li-Kebabs li ka boela tsa etsoa ka litholoana feela, 'me hangata li bitsoa litholoana tsa skewers, tse kang morara, li-blueberries, mahapu a mahapu, li-phainapple chunks le fragole. U ka 'na ua fumana li-skewers tse entsoeng ka nama feela, tse kang nama ea khoho kapa ea lijo ka Thai, Indonesian le lijo tsa Maaltese.

Hangata u tla fumana sejana sena seo ka tloaelo se sa khonngoe ho se etsa joaloka kabobs ea shish kapa kababs ea shish .

Mohloli oa Shish Kebab

Lentsoe shish kebab le tsoa lentsoeng la Maturkey le bolelang "skewer" le "nama e halikiloeng," 'me ke lijo tsa Turkey. Kebabs e ne e le tharollo ea tlhaho bakeng sa merabe ea bajaki. Lijo tse sa tloaelehang li ne li sesoa marang-rang eseng feela ho tloaela, empa hape ho tlosa tse ling tsa tatso ea gamey.

Kajeno, li-kebabs tsa shish li atolohetse litsoeng tse ngata ka mokhoa o itseng. Mekhoa ea Bochabela e na le sata , e leng phoofolo e halikiloeng ea skewered e neng e sebelisoa ka moriana o lutlang hangata o entsoeng ka linōko. Japane e na yakitori , e entsoeng ke skewered bird. Fora, li bitsoa li- brochettes , e bolelang "skewer." Li- espetadas tsa Sepotoketsi, ke li-beef shish kebabs tse nkiloeng ka veine 'me li halikiloe ka mollo.

Histori ea Shish Kebab

Shish kebab e bonahala e na le histori e amanang le ntoa. Ho boleloa hore masole a Turkey a ne a sebelisa lisabole tsa bona ho hlahisa nama ka mollo o sabaletseng nakong ea tlhaselo ea Anatolia.

Sena se ka 'na sa se ke sa sebelisoa ka ho khetheha ha ho pheha nama ka lehlakoreng le leng, empa ke kamoo lebitso le ileng la khomarela kateng. Ho na le bopaki ba histori le bonono ba hore Bagerike ba mehleng ea Byzantium ba ne ba pheha shish kebabs hape. Homer's Odyssey e bua ka bona hape. Lahm mishwy e lekana le shish kebab ka Searabia. Nama e khethollang hangata ke konyana, 'me nama e pheha ka mollo ho skewer holder, e etsa hore nama e se ke ea ama grill ka boeona.

Lijo tse sebelisoang ka shish kebabs hangata li sesoa marinate pele li pheha. Mokhoa o ka sehloohong oa marinade o sebelisoang o ka akarelletsa oli ea mohloaare, lero la lemone le eiee, ha e rarahane haholo e ka kenyelletsa marjoram, makhasi a silika, sinamone, allspice, le linoko tse ling. Mmala o kenyelletsoeng ke meroho, e kang litamati, li-onion wedges le pelepele e tala e sebelisoang ho arola nama e thusa li-kebabs hore e be tse thabisang haholoanyane.

Shish Kebabs

Ho na le mabitso a tobileng bakeng sa litlhapi tse ling tsa shish kebab, tse kenyeletsang:

• orman kebabi: konyana eohle e halikiloeng
• çoban kebabi: mohope oa molisa oa nama o khomaretsoeng ka molamu o khannoang fatše pele mollo o sa bulehileng
• hacci osman kebabi: ho chesa ka lehlakoreng le hlahang
• Süt kebabi: nama e koahetsoeng ka lebese, ebe e skewered le e halikiloeng
• kushbashi kebabi: kebab skewered and roasted
• koyun kebabi: konyana eohle e halikiloeng ka sekoting
• kabarma kebabi: nonyana e halikiloeng e arohanngoa mpeng, e bolokiloe e phethehile, e teteane ka mallet
• Kefenli kebabi: nama e halikiloeng e phuthetsoe ka "sekoahelo" sa bohobe

U ka fumana litlhahiso tsa shishe ka ho li batla ka libuka tsa Cook cooks tlas'a kebaplar.

More About Shish Kebabs and Shish Kebab Recipes

• Shish Kebab Cooking Tips
• Shish Kebab Recipes

Libuka tsa Cookbooks