U ke ke ua ipolela u se u phehile oa Korea empa u sa tsebe mokhoa oa ho etsa sejo se tummeng ka ho fetisisa sa Sekorea - bulgogi. Haeba u sa tsebe hore na bulgogi ke eng, u kena bakeng sa phekolo ea sebele.
Lijo tsena tse tummeng ka ho fetisisa tsa Korean li kenyelletsa nama e tšesaane e nang le monko o nang le tatso e monate ha e fuoa kapa e phehoa ka grill. Bulgogi ke esita le monate o monate o monate, 'me nama ea likhomo e bonolo e ka sebelisoa ntho leha e le efe e tsoang li-roll "sushi" tsa Korean ( kimbap ) ho li-noodle tse tsoekere ( japchae, chapchae ). Bulgogi hangata e tsamaisana le li-wraps tsa lettuce le pepere e khubelu ea pepere (Kochujang) bakeng sa ho phuthela le ho hlahisa nama.
Ha e le hantle, batho ba bangata ba Bophirimela ba sitoa ho sebetsana le mocheso o moholo, kahoo haeba u rata ho tsamaea u se na pepere e khubelu, ikutloe u lokolohile ho e tlōla, empa u tsebe hore e monate. Haeba u ka mamella linoko 'me u se na boemo ba bongaka, joaloka seso, seo se ka' na sa etsa hore lijo tse monate li be kotsi kotsing ea hao, thabela nama hammoho le pente. Ho bolela hore ke ntho e ikhethang e tla be e le tlhaloso. Joale, ho ea ho risepe.
Seo U tla se Hloka
- U tla hloka bulgogi marinade bakeng sa nama e 1 ea nama, e leng hoo e batlang e le 1 senoelo.
- Fumana khomo ea khomo e nang le lithane tse sekete. Mochini o phahameng oa li-sirloin kapa o sebetsang hantle ka ho fetisisa, empa hoo e batlang e le setopo sa steak se tla etsoa. Ntho e ntle ka ho fetisisa ea nama e tla latsoa e ntle ka ho fetisisa, kahoo u se ke ua itokisetsa litšenyehelo, ntle le haeba u ke ke ua khona ho khona nama ea khomo.
Kamoo U ka e Etsang
- Ho qala, ho bonolo haholo. Lokisetsa feela Bulgogi marinade ho ea ka litaelo tse pakeng tsa sephutheloana.
- Haeba nama ea khomo e sa tšeloe, e tšela ka makhetlo a tšesaane, a nang le menoana (haeba u fokotsa nama ea likhomo ka metsotso e 15, ho tla ba bonolo ho arola).
- Haeba o ka kopa, botsa setopo ho k'hamera ea nama ho u tšela ka hare ho lihlopha tse tšesaane haholo. Li-store tsa Korea le / kapa tsa Asia li atisa ho ba le nama bakeng sa Bulgogi pele ho lesela le rekisoang. Kahoo, leka ho fumana setsekele sa Asia se sebakeng sa heno moo bareki ba tla tloaela ho fokotsa nama e le e fokolang haholo bakeng sa basebetsi.
- U tla lokela ho kopanya marinade ka nama ka matsoho kapa ka likoti, ho netefatsa hore nama eohle e koahetsoe.
- Refrigerate nama ea likhomo bonyane lihora tse tharo kapa bosiu bohle. Bakeng sa ho fokotsa ka matla, lihora tse ngata, li molemo, habeli ha nako ea nama e tla lula firiji haeba u e-na le linama tse thata. U ka boela ua qeta nama ea khomo e sa jeoang e sa jeoang ka lichelete tse nyenyane tse sebelisoang hamorao.
- Hang ha nama e se e e-na le sehatsetsi ka nako e lekaneng, e se e jele, e e tšele kapa e hlohlelletse monokotšoai ho fihlela e etsoa hantle 'me e khabisitsoe ka ntle.
- Ha u qetile, sebeletsa likhomo le raese, makhasi a lettu le lijana.