Gratin e ntle ea litapole ke sejo se phethehileng sa lijo tsa mantsiboea, kahoo ho tlatsa ho hloka ho hong ho seng ho sebelisitsoeng le eena. Gratin e hloka litapole tse monate tse kang maris Peer le li-bacon tse tsuba kapa li se ke tsa tšolleloa hantle ka tranelate ho etsa sauce e sa tloaelehang. Bakeng sa katleho ea sebele le sejana sena, u tlameha ho sebelisa chisi e matla e ts'oarehileng joaloka Reblochon bakeng sa tatso e matla ea ho ema.
Sheba mefuta e fapaneng ea sejana sena ka tlase ho risepe ho bona kamoo sejana sena se ka sebelisoang kateng. Nete e phethahetseng ea lijo tsa motšehare ka tieo.
Seo U tla se Hloka
- 2 ½ lb. /1.2 kg. litapole tse omellang, Charlotte, kapa Maris Peer ba sebetsa hantle
- 1 oz. / 25g. botallo ba unsalted
- 9 oz / 255g. sekotoana sa Reblochon kapa cheese e matla
- 6 oz. / 175g. ho tsuba likotoana kapa likokoana-hloko
- Likopi tse 2 ½ / 600ml. tse boima / tse habeli
- Letsoai la leoatle le pepere e ncha
Kamoo U ka e Etsang
Preheat ovine ho 300F / 150C / gas 2 le grease 10 "x 12" / 25 x 30cm sejana sa ho baka se sa tebang ka botoroana.
- Ebola 'me u tšele litapole ka lilae tse teteaneng, tse 3mm / 1/8 cm e lekaneng. Beha litapole ka colander mme u hlatsoe ka botlalo tlas'a metsi a batang a batang. E omella ka pampiri ea kichine le nako e nang le letsoai le pepere (litapole li koahela letsoai le ngata ha li ntse li pheha, kahoo e be tse fanang ka seatla se bulehileng). Lula ka lehlakoreng le leng.
- Khaola chisi ka li-cubes tse nyane.
- Senya setai se seholo sa ho chesa ho chesa empa se sa chese. Ho omella ka letsoai (ka monokotšoai ntle le mafura) ka metsotso e ka bang 5 ho fihlela likokoana-hloko tsa bacon li le lerootho le khauta. Tlatsoa pampiri ea kichineng. Beha halofo ea litapole ka mokhoa o makhethe ka har'a sejana, fafatsa holim'a bacon, ebe u ka holimo le halofo ea chisi e lateloa ke litapole tse setseng.
- Tšela tranelate e lekaneng ho koahela litapole - u se ke ua ts'oenyeha haeba u sa e sebelise kaofela - tšela bokahohle le botoro bo setseng.
- Tlatsoa ka ontong ea preheated ho fihlela litapole li le bonolo ha li otloa ka thipa, hoo e ka bang lihora tse 1 ¼.
- Tlosa sejana sa ho baka ho tloha ka ontong, tšela bokaholimo le sesese se setseng mme u khutlele ka ontong 'me u phehe ho fihlela u phunyeletsa le khauta, metsotso e ka bang 15. Tlosa ka ontong 'me u tlohe ho ema metsotso e 15 e koahetsoeng ka foil pele u sebeletsa.
Sebeletsa gratin ka li-picker gherkins le eiee le salate, e ncha, e apere. Lijo tse khōlō tsa bohobe bo boima li boetse li sebeletsa hammoho.
Mefuta e meng ea Gratin Lisebelisoa
Litapole, chisi le bacon li-gratin e ka 'na ea e-ba tsa khale, empa ha ho bolele hore u ke ke ua sisinya liphetoho. Mekhoa e seng mekae ke ena.
- Kenya liiee tse hahiloeng ka khauta pakeng tsa likhahla tsa litapole
- Kenya litlolo tse nang le litebelisoa, li-mushroom tse sa rutehang tse nang le litapole.
- Metsing ea selemo kapa sipinake e khabisitsoeng e ka kopantsoe le bacon e phehiloeng mme e kenyelletsoa sejana.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 762 |
| Total Fat | 47 g |
| Fat Satated | 24 g |
| Fat Unsaturated | 15 g |
| Cholesterol | 140 mg |
| Sodium | 1,060 mg |
| Li-carbohydrate | 56 g |
| Fiber Fiber | 6 g |
| Liprotheine | 31 g |