Hangata sardine e tsuba e bonoa ho phela ka makotikoti, 'me ka botšepehi, ho tsuba sardine ke ntho e tsotehang ka tsela eo - masapo a teenyang a theoha haholo hoo o ka e jang hang ha tlhapi e sala ka nakoana ka oli. Mona ke tsela ea ho iketsetsa ntlo ea hau ea maiketsetso, eo, hang ha e e-na le oli ea mohloaare libeke tse 'maloa, e molemo haholo ho feta sehlahisoa leha e le sefe se entsoeng ka makotikoting.
Seo U tla se Hloka
- 20-30
- li-sardine (tse ncha, li-gutted)
- Likopi tse 4 metsi
- 1/4 senoelo sa letsoai (Kosher)
- 1/4 senoelo sa mahe a linotsi
- 4-5 makhasi a bay
- Anyezi e 1 (grated kapa e khaotsoe ka khauta)
- 2 cloves ea konofolo (e senyehileng)
- 1/2 senoelo sa parsley (kapa cilantro, e khethiloeng)
- Ho ikhethela: li-chiles 3-4 (tse sithabetseng, tse omisitsoeng, tse chesang)
- 2 tablespoons peppercorns (ho phunyeha)
Kamoo U ka e Etsang
- Qala ka ho otla le ho hlatsoa sardine ea hau. Haeba u batla ho nka nako, arola sardine ea hao 'me u tlose mokokotlo le likhopo. (Litaelo li kopantsoe ka tlase) Sena se molemo empa se etsa hore litlhapi li be boima haholo ho sebetsana le motho ea tsubang. Ke tlohela masapo.
- Etsa hore brine e behe lisebelisoa tsohle tse ka holimo (ntle le sardine) ka pitseng, e tlise ho pheha le ho tima mocheso. Khothalletsa hore u kopane le ho koahela, ebe u fihla mocheso oa motsoako.
- Ha brine e pholile, kenya metsi a sardine ho eona ka setsing se seholo, se koahetsoeng, se sa sebetsang. Ke sebelisa Tupperware e kholo, e teteaneng. Haeba u iphumana u le sieo ho brine, etsa betch ea bobeli. Ka pinch, o ka eketsa metsi le letsoai le leng le lekanang le la pele: Likopi tse 'nè ho 1/4 senoelo.
- Lumella li-sardine li tebe sehatsetsing ka lihora tse 12 kapa bosiu bohle. U se ke ua ba lumella hore ba lule ba ntse ba qeta nako e telele, kapa ba tla ba letsoai haholo .
- Nka li-sardine tsa hau ho tsoa ka metsi a batang ka potlako, ebe o omella. E-re li omelle ka mohahong o pholileng, sebakeng se pholileng kapa e bapala ho bona ka bonyane metsotso e 30. Ke etsa hora. Etsa bonnete ba hore o fetisetsa litlhapi tsa hau hanngoe. Sena se etsa mocheso o bitsoang pellicle ka ntle ho litlhapi tse thusang mosi ho khomarela nama.
- Hang ha li-sardine li shebahala li omme ebile li khanya, li kenye ho tsuba ho tloha hōle le mocheso kamoo u ka khonang. Ke tsuba sardine butle-butle bakeng sa lihora tse 4-5 ho feta morung oa almonde. U ka sebelisa leha e le efe lehong le thata, joaloka maple kapa hickory kapa apulo. U se ke ua sebelisa phaene .
- Sepheo ke ho pheha sardine ka mofuthu moeeng o ka bang likhato tse 140. U tlameha ho etsa butle-butle e le hore mosi o khone ho phunyeletsa litlhapi le hore oli ea sardine - mohloli o moholo oa omega-3 mafura a acids hantle - u se ke ua lla ka nama.
- Ha u se u itokisitse, nka li-sardine ebe u li khutlisetsa mokokotlong ho pholile ho mocheso oa kamore. Tšoaea ka polasetiki 'me ba lule libeke tse 2-3 mohatsetsing kapa selemo haeba u li koala-u li tiise' me u li kenye ka lehare.
- Ntho e 'ngoe eo u lokelang ho e etsa ka ho tsuba sardines ke ho khaola lihlooho ebe u li hlophisa ka nkho kapa Tupperware ebe o li koahela ka oli. A lula firiji, tsena li tla fela likhoeli haeba li koahetsoe ka ho feletseng ka oli.