01 ea 03
Tsela ea ho Grill Joaloka Sejeremane - Barbecue Sejo sa Sejeremane se nang le Schwenker
Waldemar Ermantraut / EyeEm / Getty Images Ntlha ea pele, e-na le caveat: Boholo ba Majeremane bo monate ka li-hibachis kapa tse nyenyane, li-grills (ho fokotsa mosi). Ka nako e 'ngoe ba ja mabaleng a bona, empa ha sena se sa lumelloe, libaka tsa boikhathollo li sebelisoa moo ho sa lumelloeng mollo hangata.
Haeba u na le tokelo ea ho ba le "Schraebergarten" (sebaka se senyenyane sa lirapa), leha ho le joalo, kapa u le sebakeng se morung moo "Schwenkers" li lumelloang teng, u ka thabela monate oa mollo o bulehileng oa beech le grill e emisitsoeng ho tswa ho tse tharo li hlongoe.
Ho tloha Saarland (ka boroa bophirima-bophirimela ho Jeremane, moeling oa Fora) le ho amoheloa hohle Jeremane, "Schwenker" ke nako e monate le e monate ka ntle. Tsela e meraro e tsitsitse haholo sebakeng se sa arohaneng mme e ka behoa hammoho 'me ea theoha ka lisebelisoa tse seng kae. Ts'ebetso ena e hlahisitsoeng ke mokhoa o tlaase oa theknoloji mme o beha litholoana tse ntle.
02 ea 03
Mokhoa o tloaelehileng oa Schwenker Grilling: Pork Schnitzel le Bratwurst
moholohali / Getty Images U ke ke ua batla ho khetha pakeng tsa bratwurst kapa li-cutlets tsa ngurube, empa tloaelo ea Sejeremane "Grillfest" hangata e khutšoanyane ho lihlahisoa tsa nama. Maikutlo a mang a maholo bakeng sa ho khabisa:
- Losese ea Lyoner - e kenngoa ka k'holling. Ba bang ba bratwurst ba tla ka tsela ena, hape.
- Turkey kapa schnitzel ea khōhō
- Meroho e haliloeng
- " Schwenkbraten ", e entsoeng ka nama ea nama ea kolobe kapa ea cutlets
Jeremane, hangata u ka reka li-cutlets tsa nama ea kolobe e loketse ho ea lijo-thollo, empa ho US, u tla hloka ho iketsetsa. Sejo se le seng sa jeremane sa nama ea kolobe kapa " Schnitzel " ke karolo ea sefate sa lehetla, khaola lik'hilograma tse peli ho isa ho 3/4. E na le likarolo tsa nama tse kopantsoeng le mafura le lihlahisoa tse sebetsang. Lisele tsena li boloka nama e le mongobo ha e ntse e hlasimolla.
03 ea 03
Ho theha Schwenker Grill
Marén Wellmann / EyeEm / Getty Images Kahoo joale u itokiselitse ho ja grill. U na le lisebelisoa tse tharo tsa tšepe ka mokhoa o nahanang, e mong le e mong ka nako e ka bang tse tšeletseng kapa ho feta. Hape ho kenteng ea hau ke tsela e ke keng ea chesoa ea ho e qeta hammoho ka holimo.
Ho haha katatulo, sebelisa li-posts tsa terata, li-backbar tse matla kapa tse ling tsa tšepe. Li kenyeletse hammoho ka thantara 'me u phuthe mohala oa terata oa motlakase holimo ho ba tšoara. Tsamaea tse tharo le ho e beha holim 'a mollo.
Ka tsela e loketseng, o tla batla ho phahamisa le ho fokotsa grill ho laola linako tse ling tsa ho pheha. O ka alima grill e nang le sebone se tsubang kapa sesebelisoa se tšoanang. Moketane o boima oa mosebetsi o ka khaoloa ka likotoana tse 'maloa le batho ba etsang lifate hore ba fanyehe grill.
Fokotsa grill ea ketane (ka boraro-bo-bong). Hlahloba 'me u fetole grill ka hloko ho leka-lekanya.
Qala mollo oa hau hoo e ka bang ka hora pele u chesa. Ka tloaelo, beechwood e sebelisoa empa u ka sebelisa lehong le leng le chesang. Beechwood e fana ka tatso e khethehileng, empa ho se hlokahale ha eona ha hoa lokela ho u sitisa ho chesa. U ka boela ua etsa mollo oa mashala bakeng sa morero ona.
Hona joale u se u itokiselitse ho ja lijo tsa Schwenker ea hau ea setso!