Mokhoa oa ho Kotula le ho Lokisetsa Litlhapi

01 ea 05

Nako le ho Kotula Nete

Ntle le hore li-nettles li hlile li otla (esita le bana ba banyenyane haholo), melatsoana ke motsoako o babatsehang oa ho sebelisa li-sopho, lijana tsa pasta, frittatas- haholo-holo lijong tse phehiloeng moo u ka sebelisang spinach e nyenyane. Ka sebele ba na le phephetso e nyenyane ea ho e khetha, hobane ba na le vithamine C e ngata, calcium, potasiamo, flavonoids, histamine, le serotonin-lik'hemik'hale tsohle tse kholo tseo ho hlokahalang hore li be le kamano e ntle hape ka mor'a mariha le ho loantša mafu a selemo.

Nako e ntle ka ho fetisisa ea ho kotula letlooa ke bofelong ba March le April. Haeba ba se ba qalile ho palesa, u eme nako e telele haholo.

Etsa bonnete ba hore matsoho le maoto a hao a koahetsoe hantle, ho kenyelletsoa maqeba a hao le maqaqailane. Fumana sebaka se setle sa marulelo haufi le litsela (moo ba leng kotsing ea ho tšeloa ka lik'hemik'hale kapa ho silafatsoa ke likoloi). Litlama li atleha maemong a tšoanang le a blackberries 'me hangata li fumanoa li hlōlisana sebakeng seo.

Lintho Tse Hlokahalang Bakeng sa Kotulo:

• Li-gloves tse matla tsa letlalo
• Mokotla oa polasetiki
• Lisekere
• Sesepa sa mosebetsi oa nako e telele kapa seaparo, lieta, lieta tse tiileng

02 ea 05

Mokhoa oa ho kotula le ho lokisa litlolo: Mohato oa 1

Apara li-gloves tsa hau, 'me u qale ho batla limela tse nyenyane tse bonolo. Kotula matlooa ka ho khaola makhasi a ka holimo (ha a le kholo ho feta 3 "ka bophara). Sheba lihlooho tsa makhasi ho etsa bonnete ba hore ha ho na spittle e tšoeu.

Hobane u batla makhasi feela, eseng mahlaka, o tla itšireletsa ka matla a mangata (mme mohlomong le melapo e seng mekae) hamorao ka ho khaola makhasi ho tloha ha u ntse u tsamaea. Empa u hatelloa ka nako u ka khaola karolo e ka holimo ho boraro ea limela tse nyenyane (hoo e ka bang 5 "ho tloha holimo) 'me u arole makhasi a mahlaka ha u fihla hae.

03 ea 05

Mokhoa oa ho kotula le ho lokisa litlolo: Mohato oa 2

Bokella marotholi ka mokotleng oa polasetiki. U tla hloka ka mokotla oa ho reka o tletseng makhasi ho etsa sopho ea sopho e hlahisang ka dikopi tse 10-12.

04 ea 05

Mokhoa oa ho kotula le ho lokisa litlolo: Mohato oa 3

Etsa bonnete ba hore makhasi 'ohle a arohane le mahlaka. Lahlela makhasi ho teba kapa sekotlolo sa metsi a futhumetseng mme u ba lumelle ho lula metsotso e ka bang 10. Tsamaiso ena ea ho itlhatsoa ka boeona e tla tlosa maqhubu a mangata (ho sa tsotellehe hore na ke ntse ke khetha ho se ama ka nako ena!). U tla bona hore metsi a noang a fetoha 'mala oa mafubelu-lehloa; sena hase letho ho tšoenyeha ka.

05 ea 05

Mokhoa oa ho kotula le ho lokisa litlolo: Mohato oa 4

Tlisa metsi a mangata ho pheha, 'me u kenye lipeo tse seng kae tsa letsoai. U sebelisa sekhoo kapa khaba e slotted, fetisetsa makhasi a hlatsoitsoeng pitseng. Blanch makhasi bakeng sa metsotso e 5, e susumetsang ka linako tse ling.

Ha makhasi a le blanching, tlatsa sekotlolo se seholo ka metsi a batang le leqhoa bakeng sa ho hlapa metsi a leqhoa. Fetisetsa makhasi a blanche ho metsi a leqhoa, 'me u tsose. Ba phahamise ho itlhatsoa 'me u li tšollele holim'a thaole e hloekileng ea sejana kapa lipilisi,' me u li patise. Letamo la metsi a leqhoa le emisa mokhoa oa ho pheha le ho koahela ka botala bo botala bo botala.

Ntle le moo, haeba u rerile ho pheha ka makhasi hang-hang, u ka tlōla metsi a ho sesa le ho eketsa makhasi ho risepe ea hau.

Boloka li-blanched makhasi sebakeng sa mokelikeli o se nang metsi sehatsetsing ka matsatsi a 5, kapa o ka o omisa hantle le ho li kenya ka mokotleng o tiisitsoeng.

Tse seng kae ke likhopolo tse ncha bakeng sa ho lokisetsa tlhahiso ea hau ea selemo:

• Keteka selemo ka sehlahlo se setle se hlahisitsoeng ke Nettle Soup (se Swedish, Nässelsoppa ).
• Hlapa makhasi ue sebelise e le e monate, ho fafatsa lialase, li-sauces kapa lijana tsa egg, feela joalokaha u ne u ka etsa ka parsley kapa cilantro.
• Fumana lijana tsa Setaliana kapa tsa Segerike kamoo u neng u ka rata ka spinach: marang-rang a monate bakeng sa ho eketsa ho tlatsa kapa ho etsa pasta e mebala-bala.