Ho cheha khoho ho bonolo ebile ho totobetse, 'me ha ho hlokahale ho qabana ka bongata, tsebo e tsoetseng pele kapa lipalo tse rarahaneng. Ka kakaretso, u beha nonyana ka sebonong se chesang, ho feta nako, ebe ue ntša ka ontong.
Leha ho le joalo, ke habohlokoa hore u hopole hore khōhō ke phunya ea nama e lefifi, nama e nyenyane, masapo le lefuba, tsohle tse koetsoeng ka thata ka hare ho letlalo le ka ntle le le sa tsitsitseng.
Ha ho bapisoa le nama ea khomo ea homogoenous e hahiloeng joaloka leihlo le pota-potileng, khoho eohle e rarahane haholo. Nama ea matsoele e na le mahlakoreng a mangata 'me ha a na lero, empa u ke ke ua e ntša pele nama e lefifi e pheha, e nkang nako e telele.
Ha ho moo bothata bona bo hlahang ho feta ba turkeys . Kahobane li le khōlō haholo, nakong eo nama ea leoto e etsoang, ha ho pelaelo hore matsoele a se a fetile haholo.
Taba ea hore ho chesa khoho ke ka tsela leha e le efe e se nang boikaketsi haholo-holo ho etsa ka boholo ba eona. Empa seo ha se bolele hore se ke ke sa sebelisa thuso e itseng.
'Me ke moo ho hlatsoang lijalo ho kenang teng. Brining e eketsa mongobo ho nama hammoho le tatso - e leng lefapha le leng moo nama ea matsoele e haellang.
Le hobane khōhō e nyenyane haholo, ha ho hlokahale hore u e hlatsoe ka matsatsi, esita le bosiung boo. E tlose ka har'a brine hoseng, 'me e tla be e loketse ho chesa lijo tsa motšehare bosiung boo.
Senotlolo ke ho etsa bonnete ba hore o omisa letlalo hantle.
Haeba e kena ka metsi, letlalo le ke ke la phunya hantle.
Hape, etsa bonnete ba hore letlalo la brine le pholile ka ho feletseng 'me le o chese ka ho feletseng ka ho eketsa leqhoa. Haeba brine e sa chese, o tla ba le kotsi ea tšireletseho ea lijo matsohong a hau. 'Me ka tseleng, lebaka leo re e phehang ka lekhetlo la pele ke ho bula litlolo tsa peppercorns le allspice.
- Ka pitsa e kholo ea likhahla, kopanya metsi a batang, metsi a batang, senoelo sa letsoai la Kosher le halofo ea senoelo sa tsoekere e sootho.
- Susumelletsa ho qhibiliha, ebe u eketsa thispone ea wholespice eohle le tepo ea peppercorns eohle ea batsho.
- E futhumatsa ho pheha, ebe oe tlosa mocheso 'me o e tlohe ka ho feletseng.
- Ha brine e pholile, eketsa linoelo tse 'nè tsa leqhoa' me u li pota-potile ho etsa bonnete ba hore metsi a hloekisitsoe hantle.
- Joale eketsa khoho eohle ea hau. Qetella khōlo pele, ebe oe eketsa ka pele ho eona. U ka 'na ua hloka ho boima ka ntho e boima e le hore e lule e tebile.
- Koahela pitsa, e fetisetse sehatsetsing le refrigerate kae kapa kae ho tloha lihora tse 8 ho ea ho tse 24.
- Ha u se u itokiselitse ho cheka khoho, e ntše ka metsing a batang, ue hlatsoe metsing a batang 'me ue tšele ka letsoho ka lithaole tse hloekileng tsa pampiri. Lahla brine.