Mabaka a Mahlano a ho Nahana Ha U ja Foie Gras

Foie Gras ke taba e ratang likhang ka mabaka a 'maloa,' me e 'ngoe ea tsona ke hore ha e na mokhoa o nepahetseng. Leha ho le joalo, ho bonolo ho amohela sena empa ho na le lintlha tse ling tsa pono le histori e re bolella hore ho etsoa ha Foie gras ho bile teng ha ho bontšoa marako a Pyramid tsa boholo-holo tsa Egepeta.

Hlahloba mabaka a mahlano a meholo a ho qoba ho ja Foie gras. Lebaka le le leng feela ho tse hlano tse thathamisitsoeng mona le amana le litokelo tsa liphoofolo ba bang ba ama bophelo ba hau ka kotloloho. Mona ke mabaka a bohlokoa ka ho fetisisa a ho qoba ho ja Foie gras eo u lokelang ho e nahana. Maikutlo ana a arolelanoa ke ba bangata ba sa lumellaneng le mokhoa oo ka bobeli le mabaka a ho hlahisa. Ba ratang ho ja, 'me ha e le hantle bahlahisi, ba tla phehisana khang khahlanong le bona. Ke hore u etse qeto.

Foie Gras ke eng?

Foie Gras ke sebete se entsoeng ka maiketsetso se nang le letamo kapa likhase. Ke taba ea ho rata likhang e seng feela ka mokhoa oa ho hlahisa sebete.

• 01 ea 05

  Ho nkoa e le mokhoa o sa nepahaleng

  Ke habohlokoa ho bolela hore batho ba bangata ba nka "gavage", mokhoa oa ho fepa phoofolo ka matla ho eketsa sebete sa hae ka mokhoa o sa tloaelehang le o sehlōhō. Ho na le likolo tse ngata tsa mehopolo tabeng ena, mme ho bohlokoa ho hlokomela hore ho na le bahlahisi ba mekhoa e metle le bahlahisi ba sa tsitsang bakeng sa mofuta o mong le o mong oa lijo tse fumanehang. Likhopolong tse ngata tsa li-gourmands, phoofolo e thabileng ke phoofolo e monate, kahoo hoa utloahala hore mohlahisi ea phahameng ea bulehileng ka melao ea bona ea ho sebetsa ke khetho e ntle ho ba khethang ho ja foie gras.

• 02 ea 05

  Boemo bo phahameng ba Fat

  Foie gras e tsebahala ka mokhoa oa eona o boreleli, o monate, empa monate o tla ka theko. Mafura a mafura a mafura a mafura a mafura ke a makatsang 86.1% hobane linonyana li boloka mafura a mangata ho tsona. Foie gras e nang le 1-ozone e na le ligrama tse 12 tsa mafura le ligrama tse 42 tsa k'holeseterole. Ho hlakisa taba ena, hamburger ea 3,5 ounce e McDonald's e na le ligrama tse 9 tsa mafura le ligrama tse 25 tsa k'holeseterole.

• 03 ea 05

  Kotsi ea Maloetse

  Kamehla tšenyehelo e ka u beha kotsing ea ho ba le maemo a sa tšoaneng a bongaka a tebileng. Ho ea ka phuputso e phatlalalitsoeng ho Proceedings of the National Academy of Sciences, karolo e itseng ea likhantsi kapa sebete e ka 'na ea baka lefu la amyloidosis bathong ba liphatsa tsa lefutso. Maloetse a Alzheimer, lefu la Huntingdon, lefu la tsoekere la mofuta oa 2, lefu la ramatiki le atherosclerosis kaofela li amana le liprotheine tse hahiloeng ka mokhoa o sa tloaelehang. Na see se bolela hore u tla fumana e 'ngoe ea maemo aa ka ho ja nama ea likhoho tse nonneng ha u le phomolong ho ea Paris? Che, empa kotsi ea ho hlaolela lefu lena e phahame haeba u se u ntse u e-na le liphatsa tsa lefutso bakeng sa maloetse a amanang le li-amyloid le ho ja foie gras kamehla ka nako e telele.

• 04 ea 05

  Chefo ea Lijo

  Li- foie gras tse ngata li sebelisoa serame kapa li sa tsejoe ka ntle holimo ebile li pholile bohareng, li lebisa tlhokomelo ka chefo ea lijo. Mathoasong a lilemo tsa bo-1900, ho ne ho nahanoa hore li-liver kapa li-liver tse nang le likhase tse ngata li ne li le lijo tse ngata haholo. 'Nete e ka morao ho eona e hlile e ho feta ho tšoarela, hobane mafura, a etsang boholo ba foie gras, ha a khone ho etsa hore libaktheria li hōle joaloka lisele tse ling. U se ke ua jella pate e sa khaotseng haeba u imme kapa u itšireletsa mafung.

• 05 ea 05

  Ho Theko e Boima

  Ha e le hantle, sena se ama bophelo ba pocketbook ea hau. Ha ho na tsela ea ho e potoloha, ka $ 50-60 ka boima ba lik'hilograma, ka karolelano theko libakeng tse kholo tsa metse e meholo, foie gras e ke ke ea nkoa e le lijo tse amohelang chelete bakeng sa malapa a mangata.