Turkey, sebete se omisitsoeng le liiee li bitsoa Arnavut Ciğeri ( arna -VOOT 'JEE-air-EE'), kapa Liver Albania, e ka 'nang eaba ke liphello tsa lilemo tseo Mattoman a neng a busa Albania le boholo ba Europe Bochabela. Ho sa tsotellehe hore na lebitso ke mang, sejana sena ke se monate haholo.
Tatso ea eona e kholo le bonolo e qala ka sebete ka boeona. Ke namane e nyenyane, e ncha haholo kapa sebete sa konyana. Metsing leha e le efe e hloka ho tlosoa le ho lahloa kaha tsena li ka ba thata ka mor'a ho pheha. Ka mor'a moo, sebete se lokela ho ba le metsoako e hloekileng, e natefetsoe ebile e phunyeletse, e itokiselitse ho letsa ka botoro kapa oli. Bakeng sa ho khabisa, liiee tse khubelu li hloekisitsoe ka letsoho 'me li lahleloa ka letsoai, parsley ea Italy e khethiloeng, le sopac , e leng linoko tse bofubelu tse bofubelu tse tloaelehileng Mediterranean le Middle East.
Hangata sebete le liiee tsa Albania li fanoe e le meze kapa qalong, empa 'na le ba lelapa la ka re ja likarolo tse kholo tsa eona joaloka thupelo e kholo, hape. Lijong tsa lireschorente, hangata li sebelisoa ka li-sliver kapa li-cubes tsa litapole tse oetsoeng ka ontong ho e-na le ho halikiloeng.
Ke lijo tse tloaelehileng sebakeng se seng le se seng sa turkey, kapa meyhane (MAY-hahn-EY), hammoho le Turkish rakı (rah-KUH '), tahi e nang le mefuta e mengata e tsoakiloeng le leqhoa le metsi, e tšoanang le ouzo kapa arak.
Haeba o batla litsela tse ncha tsa ho sebeletsa sebete se nang le phepo seo lelapa lohle le ka se ratang, leka recipe ena ea Turkey.
Seo U tla se Hloka
- Khomo e nyenyane e likete tse 1 kapa sebete sa konyana
- 1 tsp. letsoai
- 1 tsp. pepere e ntšo
- 6 tbsp. phofo
- 1/2 tsp. paprika
- 4 tbsp. botoro
- 1/3 senoelo sa mohloaare kapa oli ea meroho ho frying
- 1 e kholo e bofubelu eiee
- 1 tsp. sesepa sa fatše
- 1/3 senoelo se hloekisitsoeng sa lipalesa tsa paralyse ea Italy
Kamoo U ka e Etsang
- Cube sebete ka thipa e bohale. Likoto li lokela ho ba ka boholo ba dice. Beha sebete sa cubeng ka colander mme u hlatsoe tlas'a metsi a batang haholo ho hlatsoa mali leha e le afe a mang.
- Beha ka thōko ho qeta metsotso e seng mekae, ebe u fetola li-cubes tse hlatsoitsoeng ka lithapo tsa pampiri ho tlosa mongobo o eketsehileng.
- Ka mokotleng o hloekileng oa polasetiki, kopanya letsoai, pepere, phofo le paprika. Kenya li-cubes tsa sebete 'me u li sisinye ka hare ho mokotla ho fihlela tsohle li koahetsoe ke motsoako oa phofo.
- Qhibiliha botoro le oli hammoho le skillet e khōlō. Ha ho chesa ka ho lekaneng bakeng sa ho tsuba, eketsa likotoana tsa sebete tse phatsimang hang-hang. Ka bonolo ho ba hlophisa ka khaba ea lehong, kahoo bohle ba kopana le oli eo.
- Ha lehlakoreng le leng le soeufalitsoe, ka bonolo u noe likhaba le tse sootho ka lehlakoreng le leng. Ha u ntse u le mongobo o ka hlophisa likotoana ka khaba ea hao ho tlosa mahlakoreng a sa koahetsoeng, empa u se ke ua ba tsosa ka matla, kapa u tla beha kotsing ea ho lahla phofo.
- Ha sebete se ntse se pheha, sebola 'me se tšele boea bo bofubelu ka letsoho, ebe u khaola likaroloana ka likarolo. Arola likarolo ebe o li lahlela hammoho le sumac le parsley e khethiloeng, le nako ka letsoai.
- E le ho sebeletsa, u ka etsa bethe ka motsoako oa onion le khaba sebete se phehiloeng ka holimo, kapa u ka sebeletsa eiee ka lehlakore ka sekotlolo se le seng. Sejo se setle ka ho fetisisa se lekaneng ho tsamaea le sebete se na le litapole tse besitsoeng kapa tse halikiloeng.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 704 |
| Total Fat | 55 g |
| Fat Satated | 19 g |
| Fat Unsaturated | 27 g |
| Cholesterol | 137 mg |
| Sodium | 1,031 mg |
| Li-carbohydrate | 21 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Liprotheine | 31 g |