Litlhahiso tse ka holimo tsa 10 tsa Tšireletso bakeng sa Barbecue le Grilling

Lintho tsohle li na le likotsi. Ho tseba hore na ke likotsi life le hore na u ka li fokotsa joang ke sephiri sa katleho. Ha u pheha ka ntle, ho sa tsotellehe hore na ho chesa ho chesa kapa ho potlakela kapa ho ja lijo tse nyenyane, ho na le lintho tse seng kae tseo u lokelang ho li tseba ho tiisa hore ha ho letho le fosahetseng.

Ho kopanya lik'hemik'hale tse phatlohang ka lijo, lihlahisoa tse chesang le lihlopha tse kholo tsa batho e ka ba mohloli oa koluoa ​​haeba u sa hlokomele. Ha e le hantle, ho na le ho hongata ho sireletsehileng ka ntle ho naha ho feta mollo feela.

• 01 ho ea ho 10

  Mollo

  Mollo ke matla a senyang ka ho fetisisa bokahohleng 'me u ba memela ka kamoreng ea hau bakeng sa cookout e nyenyane. Ntho ea pele eo u e hlokang ke mollo oa mollo. Ea bobeli, o hloka ho tseba mollo oa hau mme o tseba ho o laola. Selemo se seng le se seng li-grill le ba tsubang li baka mollo oa likete, likotsi tse makholo, lefu la batho ba bangata le limilione tsa liranta tse senyang. U lokela ho tseba ho fokotsa lisebelisoa tsa oli, ho tima mollo le ho bitsa lefapha la mollo. Kamehla u na le motho a le mong ea ikarabellang mollong ka linako tsohle. U lokela ho tseba hape ka ho phekola ho chesa.

• 02 ho ea ho 10

  Tšireletso ea lijo

  Baktheria e ja mofuta o mong le o mong oa lijo tseo u ka li nahanang, esita le limela tsa Brussels. E ntse e hōla ka mocheso leha e le ofe ho feta ho omisa 'me o lula o phela ho fihlela mocheso o fofa hoo e ka bang likhato tse 165 F. Ka motsotsoana o mong le o mong o o fa pakeng tsa lithempereichara tsena tse peli o ntse o ata le ho baka maloetse lijong tsa hau. Kahoo, ho fihlela e kenella molomong oa hao kapa ka grill, e lokela ho lula e pholile. Ea bobeli u se u qetile ho e sebeletsa, e khutlela sehatsetsing. Melao ea motheo ke: Suspect Everything, Keep It Covered, Boloka It Cool, E-ba Hot! 'Me Sebelisa Hlooho ea hau. Hopola hore o na le monyetla o moholo oa ho fumana chefo ea lijo ho feta hore u fumane feberu.

• 03 ho ea ho 10

  Litaelo

  Ka kopo, bala buka ena. Latela lithibelo tsohle tsa polokeho ho lengolo. Haeba u na le mollo 'me u sa ka ua latela litaelo ke phoso ea hao, ho sa tsotellehe hore na u na le mollo ofe. Li-grills, khase kapa mashala, le batho ba tsubang kaofela ba na le mefuta e tobileng ea ts'ebetso. O hloka ho tseba tsena pele u khantša. U se ke ua nahana hore grill ea hao e ncha e sebetsa joaloka ea ho qetela le hore melao e tšoanang e sebetsa. Tlhahiso e le 'ngoe: U ka fumana libuka tsa li-grill tse ngata le ba tsubang ho websaeteng ea moetsi.

• 04 ho ea ho 10

  Tšireletso ea Mesebetsi

  Li-grills tsa mashala ke sesosa sa mollo o moholo haholo ho feta grills ea khase. Bothata bo le bong bo nang le grill ea mashala ke ho khantša mashala. Mokelikeli o bonolo o bakela mefuta eohle ea mathata mme o lokela ho fumana tsela e molemo ea ho khantša mashala a hao. Se hlileng se chesang moriri sefahlehong sa hao se eketsa metsi a khanyang ho mashala a chesang. Mokelikeli o khanyang o fetoha khase e boima ka mocheso o tlaase. Le hoja metsi a khanyang metsi a chesa a chesang metsi a phatsimang (gaseous). Phela litaelo hantle 'me u se ke ua lumella hore mabone a fetohe papali.

• 05 ho ea ho 10

  Mosi

  Mosi o kena moriri, liaparo, mahlo le matšoafo. Ha karolo e kholo ea phihlelo ea ho pheha ke mosi, u lokela ho ba hlokolosi ka eona. Mosi o tsoang ho grill ea hao kapa ho tsuba o na le carbon monoxide, li-carroclic e nang le monko o monate oa Polycyclic (PAH) le lintho tse ling tse kotsi. PAH ke kankere e bakang lisebelisoa tse thehiloeng ha mafura a chesa. Joang ha rona bohle re rata monko oa mosi oa ho pheha ka ntle ho molemo ho o tlohela hore o balehe ntle le ho o phefumoloha. Kahoo thabela monko o le hole.

• 06 ho ea ho 10

  Tšireletseho ea Khase

  Palo e le 'ngoe ea mocheso oa khase o tukang ke thibelo tseleng ea mafura. Sena se etsahala haholo, ka morao, ka tlaase kapa ka hare ho grill ea hau eo u sa shebahale ho eona. Sena se bolela hore u hloka ho hlahloba khase ea hao ea khase bakeng sa mathata. Likokoana-hloko le bahlahlobisisi ba bang ba ka nyolohela libakeng tse nyenyane ba etsa hore khase e phalle moo e sa lokelang. Ha letšoao la pele la mathata le tima litekanyetso tsa taolo, lahla tanka ea peterole, 'me u tlose ntho e' ngoe le e 'ngoe. Li-grills tsa khase li hlahisa mocheso o moholo o ka qhibilihang ka likhama, likoti le likarolo tse ling. Nka hore ntho e 'ngoe le e' ngoe ke ea boraro-tekano e chesang.

• 07 ho ea ho 10

  Grease

  E mpe ka ho lekaneng hore o sebelisa lisebelisoa tse chesang ho pheha, empa lijo ka boeona li bōpa ho feta. Lits'oants'o ha li kotsi feela, li ka 'na tsa bolaea. Mofuta o bokellang ka grill ea hao o haha ​​ka mor'a nako. Ho bonolo ho fumana lik'hilograma tse 'maloa tsa mafura ka tlaase ho grill ea hau ka mor'a hore u phehe libeke tse seng kae feela. Ke kahoo o lokelang ho boloka grill ea hau e hloekile. Grill e hloekileng ke grill e sireletsehileng ebang ke khase kapa mashala. Hape, batho ba tsubang ha ba lokolohe bothateng bona. Kahoo ho sa tsotellehe hore na u sebelisa eng, tlosa oli.

• 08 ho ea ho 10

  Sebaka

  Sebaka ke ntho e 'ngoe le e' ngoe ha ho tluoa tabeng ea ho beha grill kapa ho tsuba. Selemo se seng le se seng batho ba makholo ba baka mollo malapeng a bona, likaracheng, le liphaeti hobane ha baa ka ba beha lijo tsa bona kapa ho tsuba sebakeng se nepahetseng. Tlhahiso ea hau (tlhōrō # 3) e tla u bolella sebaka se fokolang se potolohileng unit ea hau se lokelang ho bolokoa se hlakile. Ak'u shebe lisebelisoa tsa hau 'me u nahane ka mollo o mobe ka ho fetisisa oo u ka o khonang. Etsa bonnete ba hore ha ho letho (mehaho, lifate, joalo-joalo) sebakeng seo. Hape, etsa bonnete ba hore grill ea hau e ke ke ea hloka hore batho ba tsamaee haufi le libaka tse chesang le hore bana ba ke ke ba bapala haufi le bona.

• 09 ho ea ho 10

  Kankere

  Lijo tsa ho pheha (ka mokhoa ofe kapa ofe) (haholo-holo nama e khubelu le khōhō) licheso tse phahameng haholo ho fihlela bokaholimo bo e-ba teng bo ka etsa hore kankere e baka lintho (Heterocyclic Amines (HCA). Ho fokotsa kotsi e hlokahalang ho:

  • Sebelisa marinades (e ka fokotsang kotsi ka hoo e ka bang 98%)
  • U se ke ua feta holim'a lijo
  • Boloka mocheso oa mocheso o le tlaase (tlasa mocheso o ka tlase ho likhato tse 600)
  • Sebelisa mefuta e fokolang ea nama ( kebabs e ntle)

• 10 ho ea ho 10

  Joala

  Ka mor'a ho bala tse robong tse ka hodimo ha ho hlokahale hore u botse. Ho khabisa le ho tsuba ho hloka monahano o hlakileng, haholo-holo ha e le nako ea ho e hula hammoho. Ka kopo, boloka hlooho e hlakileng 'me u boloke seno seo ka mor'a hore mollo o tsoe' me motho e mong a sebetsana le lijana.