Lijo tsa Sechaena tse sa tloaelehang bakeng sa batho ba ratang ho itlosa bolutu
Moetlong o mong le o mong, bonyane lijo tse le 'ngoe li hloka sebete ho ba lekang ka lekhetlo la pele. Nka mohlala oa lijo tsa Sefora. U tlameha ho ipotsa hore na ke mang ea etsang qeto ea hore khohlopo e tloaelehileng ea serapa e ka etsa toka e loketseng konofolo ea garlic le botoro. Empa litapole tse monate li monate - hang ha o lebala hore appetizer ea hao e qetile matsatsi a mangata a thabileng a jala li-mucus litseleng le ho fepa limela tse senyehileng.
Hona ho thoe'ng ka motho ea buang Japane bakeng sa maoto a leoatle?
Batho ba bangata ba nka majoe a leoatle feela e le tšitiso e thellang e etsang hore mabōpo a fofone. Empa baahi ba Japane ba bala holim'a litlhapi tsa leoatleng ho alima tatso ho sopho, li-salate esita le sushi.
Meetlo e mengata e na le sejana sa eel se ratang haholo. Nakong e tlang ha u etetse Brithani, shebella motlakase oa East End street a hloekileng li-jellied eels, e leng phekolo e tloaelehileng e entsoeng ka ho pheha eel e ncha le ho hlahisa li-gelatin 'me e kenyelletsoa. E utloahala icky? Batho ba Scandinavia ba ka lumellana - ba rata eel ea bona ba apehile mme ba sebeletsa serame ka bohobe.
Libaka tse ikhethang le tse sa tloaelehang tsa Lijo tsa Chaena
Mabapi le lijo tsa Sechaena, polelo e tummeng ea Cantonese e re "Ntho e 'ngoe le e' ngoe e tsamaeang, e sesa, e phunya kapa e fofa ka morao ho ea leholimong e jeoa." Kahoo ha ho makatse hore ebe Machaena a ja lijo tse sa tloaelehang tse sa tloaelehang. Mehlala e seng mekae ke ena.
"Tofu e Bonang"
Nka brine e entsoeng ka li-shrimp, meroho, le letsoai, ho belisoa ka likhoeli tse ngata, tlosa sebaka sa tofu ho eona ka lihora tse 'maloa,' me u na le sejo se tsebahalang ka monko oa eona o monate.
Tofu e makatsang (eo hape e tsejoang ka lebitso la eona la Chaena, Chou Dofu ) ke e 'ngoe ea lijo tseo ho ke keng ha khoneha ho ikutloa li sa nke lehlakore ka tsona-batho ba li rata kapa ba li hloile. Bahahlauli ba Asia ba latelang nko ea bona ba ke ke ba khathatseha ho fumana sebaka se monate sa tofu - barekisi ba literateng ba e rekisitseng ba lefisitsoe ka ho senya melao ea ts'ilafalo ea moea.
Bakeng sa ba ratang ho thabela tofu ea bona ea stinky moeeng o hlophisehileng haholo, lireschorente tse 'maloa tse fanoeng ka lehlakoreng le monate li hlahile lilemong tsa morao tjena, ho kopanyelletsa le Dai's House ea Stinky Tofu e Taipei, ho thoe ke moetapele oa lifilimi oa Lee Ang.
Sea Cucumber
Tsamaea lebenkeleng leha e le lefe la meriana la Machaena 'me u tla bona hore na ho bonahala eka ke karolo ea samente ho e' ngoe ea linyeoe tsa ho bonts'a. Ena ke mofuta o omisitsoeng oa likomkomere tsa leoatle, tse tsejoang hape e le beche de mer le leoatle ginseng. Sebōpuoa sena se sa tloaelehang sa leoatle se shebahala hantle joaloka likomkomere ka ho phaella maotong a li-tubed le lesale la litente ho pota molomo oa lona.
Ka bomalimabe, likomkomere tsa leoatleng ha li phele ho ea ka ponahalo ea eona - ho e-na le hoo e bland. Leha ho le joalo, ho thoe ke boleng ba moriana le botumo ba ho ba le li-cucumber tse etsang sejo se tloaelehileng likopanong tsa Selemo se Secha sa Machaena le mekete e meng ea mokete.
Mahe a Lilemo Tse Sekete
Mahe a lilemo li likete ha a hlile a tsofetse joalo. Lebitso le nepahetseng haholo bakeng sa hors d'oeuvre ena e nang le bokooa e ne e tla nooa letsoai kapa e boloke mahe. Mahe a lilemo li likete (a boetse a bitsoa mahe a lekholo kapa mahe a lilemo li lekholo) a etsoa ka ho boloka mahe a linku molora le letsoai ka matsatsi a lekholo. Sena se fetola botala ba lee e le 'mala o mosoeu, o fa mahe ponahalo ea boholo-holo.
Ha e le hantle tatso e fumanoeng, mahe a lilemo li sekete a na le letsoai le matla.
Sopho sa Nest ea Bird
Sejo se ka sehloohong sa Nonyana ea Nest ea Nest ke sehlaha sa swiftlet, nonyana e nyenyane e lulang mahaheng a Asia Boroa-bochabela. Ho e-na le makala le joang, sefofane se etsa sehlaha matleng a sona-e leng eona feela nonyana lefatšeng ho etsa joalo. Ho kotula lihlaha tsena ho hloka tsebo e kholo - banna ba lokela ho leka-lekanya lipalo tsa bamboo tse telele ho nka lihlaha ka har'a mahaheng a lefifi. Joaloka likomkomere tsa leoatle, sehlaha sa nonyana ha e le hantle sea latsoa ho e-na le hoo. Ho sa tsoa hlaha ho tsebahala ho tsoa botumo ba eona bo ntseng bo eketseha bo le bongata bo botle ba 'meleng le bohlasoa ba likokoana-hloko.