Pfu ea mokoetliso e matla haholo tatso
Sekhetho sa Khetho
Ho kotuloa ho tloha ka khoeli ho fihlela ka la 18 March, khoeli ke khoeli e kholo ea chestnuts e ncha. Haeba u sa khone ho li fumana li le monate, u ka sebelisa monyetla oa li-chestnuts tse entsoeng ka makotiki, tse hloekileng, kapa tse bolokiloeng ka tsoekere kapa sirapo ( marrons glacés ).
Limmaraka tse ling tse ikhethang li boetse li na le serame se sireletsehileng se sirelelitsoeng 'me se phunyeletsoa li-chestnuts tsa Italy. Li-chestnuts tsa makotikiti li ka natefisa kapa ha lia fereha 'me hangata lia kenngoa li tsoa Fora, li etsa hore li be le chelete e ngata.
Khetha linate tse ncha tse boreleli le tse phatsimang, tse se nang maqeba. Ba lokela ho ikutloa ba le boima ka boholo ba bona. Qoba ntho leha e le efe e senyehileng, e qhetsoeng, kapa e phunyeletsang. Shake shell. Haeba u utloa ho tsamaea, ua tseba hore ba omella.
Li-chestnuts li tla omella habonolo, kahoo li lule sebakeng se pholileng, se omeletseng, se se nang lirapa, mme se sebelise ka hare ho beke e le 'ngoe. Lijo tse ncha ka har'a khetla li ka kenngoa ka mokotla oa polasetiki o pontsoeng 'me li bolokiloe kahare ea mohatsetsi oa sehatsetsing ho fihlela ho khoeli e le' ngoe, ho itšetlehile ka ho hloekisa ha u li reka. Li-chestnuts tse ncha li ka koahela likhetla ka likhoeli tse 4.
Setsi sa polokelo ea lichelete
Litapole tse phehiloeng le tse phehiloeng li lokela ho koaheloa, ho lihatsetsi le ho sebelisoa pele ho matsatsi a mararo ho isa ho a mane. Li-chestnut tse phehiloeng, ebang li phethehile, li hahiloe, kapa li hloekisitsoe, li ka 'na tsa bolokoa ka sejaneng se se nang metsi' me sa nka likhoeli tse 9.
Li-chestnuts tse omisitsoeng li batla li le monate ebile ha li fokotsehe habonolo ho feta tse ncha tse halikiloeng, ho sa tsotellehe hore na li monate hakae.
Sebopeho se omehileng se tsosolosoa hape ka ho kenella metsing pele o sebelisa ka bongata bo lekanang le bo hloekileng. Ba koahele kamoo u neng u tla omella linaoa ka nako e ka etsang hora pele u pheha. Li-chestnuts tse omisitsoeng li boetse li bolokoa joaloka limela tse omisitsoeng, tse se nang mongobo le tse sa keneleng metsi. Tlas'a maemo a loketseng a ho boloka, a ka nka likhoeli tse 2 kapa a lema ho fihlela likhoeli tse 6 ka setsing se tiisitsoeng kapa mokotla.
Pfu ea mokoetliso, e atisang ho rekisoa ha ho oela le mariha ka lebaka la bophelo ba eona bo bokhutšoanyane, ho boetse ho fumaneha empa hopola hore ho na le matla a monate. Ntle le lijana tse ikhethileng, ho molemo ho kopantsoe le mefuta e meng ea li-cookie le lijana. Boloka phofo ea sefate sa chestnut ka setsing se tiisitsoeng sebakeng se pholileng, se omeletseng 'me u sebelise pele ho khoeli e le' ngoe.
Li-Recipe tsa Chestnut
• Leseli le nang le Nutmeg Vinaigrette le Chestnut Puree
• Mont Blanc (Metsu ea Makhetlo a Likotla)
• Lijo tse chesitsoeng tsa Chestnuts
• Roast Goose le Li-Chestnuts, Prunes, le Armagnac