Li-patacones (tse tsejoang e le majoe a Amerika Bohareng) li pota-pota ka makhetlo a mabeli a limela tse tala. Fried green plantain ( plátano verde ) ke bohobe bo monate le bo monate 'me ba sebetsa hantle ka mokhoa o motle.
K'honthinente ena e bonolo ho e latela, le hoja o tla batla ho qala hoo e ka bang hora pele o rera ho e sebeletsa hobane limela li hloka ho soak. Ha u ntse u emetse, lokisetsa aji e ncha ea moriana haeba u se u e-na le eona. Sejo se monate sa pepere sa pepere ke dip dip e ntle bakeng sa maqheku a hau.
Seo U tla se Hloka
- 3 e tala
- limela (tse sa tsejoeng)
- Likopi tse 4 metsi (letsoai, kapa chelete e hlokahalang ho koahela limela)
- Likopi tse 2-3 tse oli ea limela (kapa chelete e hlokahalang ho frying)
- 1 chesa letsoai (Kosher)
Kamoo U ka e Etsang
Litapole li ba monate le tse fokolang ha li ntse li butsosa, empa li boetse li lahleheloa ke ho tiea ha tsona. Ha ho loketse bakeng sa recipe ena. U tla fumana ho le molemo ho sebelisa li-planta tse ntseng li le tala 'me li qala ho butsoa, li bontša hore o na le mosehla letlalong.
- Kenya likarolo tsa semela se seng le se seng, ebe o tšela limela tse sa hlahisoang ka letsoho ho ea ho li-circular tse 1/2-inch tse kholo.
- Beha likhahla tsa semela sejana ka sekotlolo sa metsi a salted ho soak hora e le 'ngoe.
- Ka mor'a hore u tšele, tšela likhahla tsa semela . Haeba peel e sa theohe habonolo, etsa sekhahla ka letlalo ka thipa e bohale, ebe u e tlosa. Beha likaroloana tsa peelede tsa lipepa lithaole tsa pampiri le tse ommeng.
- Ka skillet e boima, oli e ngata ea meroho e futhumetseng ho ea ho 350 F.
- Sebaka sa limela tse tšela oli ebe o pheha ho fihlela khauta (semela se lokela ho sizzle hantle). Sebetsa ka li-batche ha ho hlokahala 'me u tšollele lithaole tsa pampiri.
- Sebelisa tlase ea khalase kapa botlolo ho qeta likhahla tsa semela ka li-disk tse ka bang 1/3 ho isa ho 1/2-cm.
- Khutlela limela tse nang le limela tse chesang ho oli e chesang le ho chesa ho fihlela ho e-ba le sootho e bofubelu ba khauta. Hlakola lithaole tsa pampiri, 'me u fafatse ka seatla se bulehileng letsoai la kosher.
- Sebeletsa setlama se futhumala ka moriana oa sauce.