Li-jazz tse hlahisoang ka li-spicy andouille li hlahisitse sesebelisoa sena sa mantlha sa linaoa tse khubelu le raese. Haeba o rata linaoa tse khubelu le raese, eketsa ham bone, ham hocks, ham, kapa bacon ho linaoa.
Linaoa tse khubelu le raese ke sejo sa setso sa Louisiana. U tla fumana lijana tse tšoanang libakeng tse ngata. Hoppin 'John ke sejana sa Afrika se entsoeng ka lierekisi tsa mahlo a mabeli le raese le "Mamorata le Bakreste," kapa linaoa tse ntšo le raese ke sejo se tloaelehileng sa Cuba.
Peō e 'ngoe ea Limpin' Susan e tšoana le Hopp 'John, empa e entsoe ka okra le bacon' me ha e akarelletse linaoa kamehla. Liphetolelo tse ling li kenyeletsa lierekisi tse mahlo-mafubelu kapa linaoa tse khubelu.
Batho ba bang ha ba na bothata ba ho kenya letsoai le lisebelisuoa tse ling tse nang le linaoa tse omisitsoeng, 'me ba bang ba re lilemo tsa linaoa kapa boima ba metsi li ka baka mathata. Hobane letsoai le acidity-ho batho ba bang-li ka etsa hore linaoa li be bonolo, eketsa letsoai le boroso ka mor'a hore linaoa li be bonolo.
Seo U tla se Hloka
- Limiti tse 1 li omisitsoe linaoa tse khubelu tse nyenyane kapa linaoa tsa liphio
- 1 1/2 likarolo metsi
- Litlhōrō tse 3 tsa celery, tse tšolotsoeng kapa tse teteaneng, hoo e ka bang senoelo sa 1 se koahelang kapa se tšetsoe
- 1 eiee e khōlō, ea khaotsoe
- 2 cloves konofolo, minced
- 2 bay leaves
- 1/2 teaspoon (kapa ho feta) pepere e khubelu ea pepere e khubelu
- 1 tablespoon oli ea limela
- Litekisi tse 1 tsa litepe le andouille, tse hlahisitsoeng
- 1/2 senoelo se tšolotsoeng tala pepere e tala
- Likopi tse peli tse raese raese
Kamoo U ka e Etsang
- Beha linaoa tse omisitsoeng ka sekotlolo sa metsi a batang ebe u ba senya ho pota-pota. Lahla linaoa tse futhumetseng. Hlatsoa linaoa ka colander ebe u li nka, u batla majoe a seng makae kapa linaoa tse sa hlahisoeng. Beha linaoa ka har'a mohaho oa likopi oa moapehi ea liehang.
- Eketsa 1 1/2 likarolo tsa metsi ho linaoa hammoho le celery, eieee, konofolo, makhasi a bay, le pepere e khubelu ea pepere.
- Koahela mokoki ea liehang ebe o pheha linaoa ka nako e telele ho fihlela lihora tse 6 ho isa ho tse 7, kapa ho fihlela linaoa li le bonolo. Kapa u li phehele ka lihora tse 3 ho isa ho tse 5 ho HIGH.
- Hala oli ea meroho ka skillet holim'a mocheso o mofuthu. Eketsa masiana a diced andouille mme u phehe, o hlohlelletsa, ho fihlela setosese e le sootho.
- Eketsa boroso le bell pepere ho linaoa. Latsoang 'me u kenyelle lipopo tse 2 ho ea ho tse 3 tsa letsoai la kosher, kapa ho latsoa.
- Koahela 'me u tsoele pele u pheha ka LOW bakeng sa hora e le' ngoe hape.
- Ho sa le joalo, pheha raese ka ho pheha raese kapa ho stovetop ho latela litaelo tsa liphutheloana.
- Koahela raese ka poleiti kapa sekotlolo. Jala linaoa ka holim'a raese.
- Sebeletsa linaoa tse khubelu le raese ka lijo-thollo tse ncha.
Litlhahiso le Phapang
- Mokhoa oa ho tlosa lipeo tsa linaoa tse phehiloeng: Ho khantša linaoa tse khubelu tse phehiloeng le boroso le ho kenya ka har'a lijana tse nang le oli. Tlohela hoo e ka bang 1/2 inch of headpace ho lumella ho atolosa.
- Sebelisa kielbasa ea diced kapa mofuta o mong oa sose e tsuba sebakeng sa andouille.
- Kenya kropole e qhibilihileng hammoho le onion le celery.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 486 |
| Total Fat | 14 g |
| Fat Satated | 4 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| Cholesterol | 29 mg |
| Sodium | 367 mg |
| Li-carbohydrate | 68 g |
| Fiber Fiber | 13 g |
| Liprotheine | 22 g |