Melemo ea Nutrition ea ho ja Hummus
Hummus ke dipomoro e tsotehang e rarahaneng; e ka etsoa ka metsoako e fapaneng 'me e ka sebelisoa ho mefuta e sa tšoaneng ea meroho le bohobe. Ke atisa ho botsoa le hoja haeba hummus e le molemo ho uena. Na ntho e monate e ka ba hantle? Karabo ke e, ee! Hummus ke khetho e kholo bakeng sa ho jala hantle kapa ho penya!
Li-chickpea, kapa linaoa tsa garbanzo, ke motsoako o ka sehloohong oa hummus. Senoelo se seng sa li-chickpeas se na le lik'hilojule tse 200 le ligrama tse 1 feela tsa mafura.
Sena se tlaase haholo 'me, ha se entsoe ka hummus, lik'halori le mafura li fetoha tlaase haholo ka nako eohle. Li-chickpe ha li na mafura a mangata, ebile ha li na k'holeseterole. Li thusa ho ntlafatsa maemo a tsoekere a mali le ho thusa ho loantša k'holeseterole. Li boetse li phahame liprotheine, li etsa hore li be le phepo e ntle ho lijo tsa meroho kapa mang kapa mang ea ratang ho fokotsa nama e khubelu. Ho molemo le ho feta, li-chickpeas, joaloka linaoa tsohle, li na le fiber. Senoelo sa chickpeas se na le ligrama tse 14 tsa fiber, hoo e batlang e le halofo ea litlhoko tsa hau tsa letsatsi le letsatsi. Ke mang ea tsebang hore ho u fa fiber e ka ba monate haholo.
Ntho e 'ngoe e tloaelehileng ea hummus ke tahini. Tahini ke lejoe la sesame leo hangata le tlang ho fumanoa ka hummus. E ka tlosoa kapa ea sebelisoa hanyane ka hanyane ho ea ka tatso, empa hangata e nkoa e le motsoako o ka sehloohong. Hobane ke seame se thehiloeng, tahini e na le lik'halori tse phahameng le mafura. Leha ho le joalo, ho latela tekanyo e sebelisoang hummus, mafura ana le lik'halori ka nako eohle ho sebeletsa e tla ba tlaase.
Ho phaella moo, ke habohlokoa ho hlokomela hore tahini, joaloka li-chickpeas, ke mohloli o moholo oa liprotheine, 'me khalsiamo le mafura a teng tahini ke haholo mafura a saatureng, ho e-na le mafura a mangata a sa phetseng hantle.
Lijo tse setseng tsa hummus ke tsa lero la lemone, letsoai, garlic le oli ea mohloaare. Har'a tsona, oli ea mohloaare e na le mafura a mafura haholo, empa chelete e nyenyane joalo e sebelisoa, ho sebelisoa hummus e tloaelehileng e ntse e tla lula e le mafura.
Hopola hore oli ea mohloaare ke e 'ngoe ea oli e phetseng hantle haholoanyane. Le hoja ho nkoa e le mafura, oli ea mohloaare e na le mafura a monounsaturated a phahameng le mafura a mangata a tlaase . Oli ea mohloaare e thusa pelo ea 'mele hore e lule e phetse hantle' me e boetse e thusa ho laola li-cholesterol.
Ke habohlokoa hore re be mafura lijong tsa rona hobane li re thusa ho ja li-vithamine le limatlafatsi. Empa mafura ao a lokela ho tsoa ka mafura a phetseng hantle, a mono le a poly unsaturated.Ho nako e tlang ha u ntse u batla monate o monate, leha ho le joalo o phetse hantle , o cheka maonnaonnaise a mafura a mangata le marame a bolila. Hummus ke tsela ea ho tsamaea!