Open Fire Not Required
Lifate tsa marang-rang tse makatsang li hōla lefatšeng ka bophara, haholo-holo karolong e ka leboea ea hemisphere. Ka lekhetlo le leng e le lijo tse tloaelehileng tsa Maamerika a Maholo le mohloli oa lehong le thata la bohlokoa, lifate tsa Ma-chestnut li ile tsa atleha merung e ka bochabela United States. Empa li-fungus li ile tsa li felisa ka lekhetlo la pele karolong ea pele ea lekholo la bo20 la lilemo.
Boholo ba li-chestnuts tseo u li fumanang matsatsing a kajeno li kenngoa ka har'a naha kapa li lengoa ho tsoa mefuteng e hlahisitsoeng.
U ka etela lifate tsa limela tsa chestnuts ho kotula linate tsa hao ka ho bokella tse butsoitseng fatše. Apara li-gloves, hobane li-chestnuts li hōla li pota-potiloe ke khetla e nyenyane, e qala ho bula ha litholoana li ntse li hōla. Setsi sa starchy sa nati e khanyang e sootho, e bitsoang endosperm, ke karolo e jeoang.
Ho kotuloa likonopo ho tloaelehile ka September le October; linate li atile haholo mabenkeleng ka November le December nakong ea letsatsi la phomolo la Selemo se Secha sa Thanksgiving. U ka 'na ua li bona li sa tsoa hlola li le lihlomo tsa tsona, kapa li se li ntse li phunyeletse ho ea ka linate tse thata. Bahoebi ba literateng New York le metseng e meng ba rekisa mekotla ea boholo ba bohobe ba li-chestnuts tse halikiloeng, tse nang le steamed kapa tse phehiloeng ho tloha likotong tsa libaka tsa bohahlauli.
Letsoho la Letlalo la Chestnut le Texture
Tatso ea chestnuts e bonolo e etsa hore e be e tsoanelang lijong tse monate le tse monate. Sebopeho sa sefate sa kemete se tšoana le sa litapole: e nyenyane le e bohloko ha li tala, li-chestnuts tse phehiloeng li fetola bonyane le monate.
Tatso e hopotsa litapole tse monate. Li ka kenngoa lijong tsa sopho le li-stew, lihlahisoa tse halikiloeng, le lijana ho tloha lijong ho ea pasta.
Li-Chestnuts tse ncha
Hangata li-chestnuts li rekisoa li hloekile nakong ea likhoeli tsa mariha, e leng se etsang hore e be phekolo e tloaelehileng ea phomolo. Li-chestnuts tse ncha li ka halikiloe, li chekiloe, li phehiloe, li halikiloe ka ho teba, esita le li-microwaved.
Kopa letlalo la li-chestnuts pele u li pheha ho lumella mouoane ho baleha le ho li thibela ho phatloha.
Hobane chestnuts e ncha e na le karolo e ngata ea metsi, e ka senyeha ho feta linate tse ngata. Li boloke lihatsetsi ka setsing sa moea se se nang metsi ho fihlela u itokiselitse ho se sebelisa. Haeba u li reka ka kotloloho ho mohlahisi nakoana ka mor'a kotulo, li tla nka likhoeli tse 'maloa maemo a ho boloka hantle. Li-chestnuts tse tsoang ka lebenkeleng li ka 'na tsa qeta nako e itseng li le holimo' me tsa qala "ho folisa" kapa ho lahleheloa ke tse ling tsa mongobo. Ha sena se hlile se etsa hore ho jeoe hamolemo, linate li fetoha tse senyehang ha li omme. Lebenkele le rekisang li-chestnut hang-hang 'me le li sebelisa ka mor'a libeke tse' maloa. Li-chestnuts li ka boela tsa bolokoa ka likhoeli tse tšeletseng.
Chestnuts e omisitsoe
Li-chestnut tse omeletseng li nka likhoeli tse ngata ha li bolokoa mocheso oa motšehare ho tloha letsatsing. Li boloke ka setsing se sireletsehileng ho boloka tse senyang lijalo le mongobo. Li-chestnuts tse omisitsoeng li ka boela tsa tsosolosoa ka metsi a belang kapa fatše ea e-ba phofo 'me li sebelisoa lihlahisoa tse halikiloeng.
Chestnuts ea Canned
U ka 'na ua fumana li-chestnuts ka linkho kapa makotikoti ka lijo tsa hau tse monate, empa u se ke ua ferekanya li-chestnuts tsa metsi tseo hangata li fumanoang karolong ea lijo tsa Asia tsa lebenkele.
Ha se ntho e le 'ngoe. Li-canned chestnuts li sebetsa hantle litapisong tse ngata, ho akarelletsa le sopho, li-stuffings le li-stew. Hape ho ka khoneha ho reka puree ea sefate sa chestnut, e monate kapa e se nang litlolo, e sebelisoang haholo-holo lihlahong tse halikiloeng.
Letšoao la Letlooa
Pfu ea mokoetliso e sebelisoa lihlahisoa tse ngata tse besitsoeng ho pholletsa le Europe. Hobane li-chestnuts li phahame lik'habohaedreite le mafura a tlase, phofo e tšoana le lijo-thollo tse ling, joaloka koro. Pfu ea mokoetliso e sebelisetsoa ho etsa fritters, mahobe, pasta, esita le polenta.
Li-chestnuts le linate tse ling
Ho fapana le linate tse ling, chestnuts li na le mafura a maholo a nang le mongobo o phahameng. Li na le lik'habohaedreite tse ngata, tse etsang hore li fumane lijo tse ngata ho feta lijo-thollo ho feta linate. Li-chestnuts li boetse li na le litlheferetsi tse ngata, tse lik'hilojule tse nyenyane, 'me li na le lik'habohaedreite tse rarahaneng le vithamine C.