Scallops ha ea lokela ho ba tšoeu
Khetho ea Scallop le Storage
Hangata li-scallops li rekisoa pele ho thibeloa ho tloha ho khetla. Li ke ke tsa lula li phela kaha li tlameha ho pota-pota ka metsing ho phela. Li-scallops ha lia tšoanela ho ba li hloekileng, 'me ha lia lokela ho bolokoa ka metsing.
Ho ka 'na ha etsahala hore ebe li-scallops tse hloekileng tse hloekileng li lutse le ho noa metsi (ho eketsa boima ba' mele ho theko ka boima ba lik'hilograma) kapa lik'hemik'hale, tse etsang hore li lahleheloe ke limatlafatsi le mmala.
Mmala a scallops a hloekileng a lokela ho hlaha ho tloha ho beige e le lerootho ho ea ho pinki e lerootho, 'me nama e lokela ho ba le monko o hloekileng le o khathollang ka mosi o mongobo.
Refrigerate scallops hang ka mor'a hore re reke. Ha e le hantle, scallops e lokela ho pheha kapa e sebelisoe ka hare ho letsatsi le le leng. Ho ke ke ha khoneha ho fumana hore na ba halefisitsoeng likhahla tse ling ba qetile nako e telele hakaakang holim 'a leqhoa le' marakeng oa litlhapi.
Li-scallops li ka 'na tsa koaheloa pele li na malili ka har'a tsona' me li bolokiloe ka lehare ho likhoeli tse tharo. Li-scallops tse nang le serame li boetse li fumaneha maemong a li-frozer ea grocer.
Ho pheha Scallops
Ntle le haeba u na le tokelo ea ho ba le 'maraka oa tlhapi oa tlhapi o atlehang haufi le mohloli oa leoatle ka tekanyo e ntle ea ts'ebetso, mohlomong u molemo ho feta ho reka scallops e khantsoeng ka serame le ho e qeta lapeng. Ha ba nke nako e telele ho qhibiliha, 'me sena ke sona seo u se rekang' marakeng.
Ho molemo ho pheha scallops ka bokhutšoane ka sauteeing, ho monya, ho hula kapa ho senya ho tlōla holimo ho etsa hore e be thata le rubbery.
Li-scallops tsa Bay li ratoa ka ho fetisisa tse tala lijong tse kang sushi ( hotate gai ) kapa ceviche.
Pat ea omeletsa pele o phaella ho chesa seretse se chesang ho tsuba. Leoatle le leholo la scallops le tla nka metsotso e 3 ho isa ho e 5, ha nakoana e nyenyane ea scallops e nka metsotso e le 1 ho isa ho e 2 feela. Sebelisa litlama, linoko le masoso ka matsoho a lekaneng e le hore u se ke ua matlafatsa tatso e makatsang ea scallops.
Haeba u li sebelisa ka chowder, li kenyeletse ho qetela ebe u pheha ho fihlela li soeufala.
Ho na le litsela tse ngata tse thahasellisang tsa ho lokisa scallops haeba u ka khathetse ka litloaelo tsa setso sa scallop. U ka kenya sebaka sa scallops bakeng sa shrimp , crab kapa lobster ho lipepe tse ngata hape, kahoo u ikutloe u lokolohile ho leka.
Tse eketsehileng ka Scallops le Recipes tsa Scallop:
• Khetho le polokelo ea Scallop
• Li-Scallops le Mefuta ea Scallop
• Histori ea Scallop
• Scallop Recipes
Libuka tsa Cookbooks
- Buka e kholo ea Litlhapi le Li-Shellfish
- Fish & Shellfish: Definitive Cook's Companion
- Lijo tse Feletseng tsa Leoatle la Rick Stein: Tlhaloso ea Mohato ka Nako
- 50 Li-chowders: Lijo tse le 'ngoe ea Pitsa - Sekoti, Poone le Beyond
- More Cookbooks