Mai Tai ke e 'ngoe ea li-rum bo-ramahaneng tse ikhethang ho tsoa tseleng ea tiki . Lejoe lena le tloaelehileng la rum le monate haholo ho feta, haholo-holo matsatsing ao a chesang a lehlabula .
Ena ke seno ka pale e kholo 'me kaofela ha eona e qalile ka 1944 sebakeng sa pele sa Trader Vic, Oakland, California.
Victor Bergeron, e mong oa bathehi ba tiki cocktail setso, o ne a tsejoa haholo bakeng sa hae e hlollang rum cocktails.
Ka letsatsi le leng o ile a kopanya seno se secha ka "... ..., Rammy Wray Nephew, ea lilemo li 17 oa Jamaican, o ile a eketsa lime e ncha, Orange Curacao e tsoang Holland, sopho ea silika ea Rock Candy, le dollop ea French Orgeat ... "e nang le lime le koena 'me a e fa motsoalle ea etelang Tahiti. Ka mor'a moo seno sa pele, Setahiti e reng "Mai Tai - Roa Ae" ( "Ho tsoa lefats'e lena - E ntle ka ho fetisisa!") O ile a hooa 'me Bergeron o na le lebitso la seno sa hae.
Ho theosa le lilemo, kete ea Mai Tai e fetohile haholo. Kakaretso ea pele ka tlase ke phetoho e haufi ea recipe ea 'original' ea Bergeron e nkiloeng ho Beachbum Berry, mohloli o moholo oa histori ea tiki ea lebenkele.
Bergeron le batho ba bang ba sebetsang ka maiketsetso ba tiki ba ne ba tsebahala ka ho lebela lipepepe tsa bona khahlanong le tlhōlisano. Ho theosa le lilemo, liphiri tsa bona li ile tsa fela butle-butle. Leha ho le joalo, feela joaloka pale e 'ngoe le e' ngoe ka bar, ho na le monyetla o motle oa hore esita le ho thoeng ke diresepe tsa khale li entsoe ka makhetlo a seng makae.
Seo U tla se Hloka
- 1 ounce leseli le khanyang
- 1 ounce rum e lefifi
- 1 ounce lero la lime (le lecha)
- 1/2 o mong le o mong oa curacao oa orange
- 1/2 ounce orgeat sirapo
- 1/4 feela sirapo e bonolo
- Hloekisa: khetla ea lime
- Hloekisa: mint sprig
Kamoo U ka e Etsang
- Tšela metsoako ho ea ho reka lijo tse nang le likopi tse 2 tsa leqhoa le sithabetseng.
- Shake hantle .
- Tšela ntho e 'ngoe le e' ngoe (u se ke ua kena-kenana) ka khalase ea khale .
- Ho khabisa le lime shell e kene ka har'a leqhoa le sprig ea koena e ncha.
Lisebelisoa tse seng kae ho etsa sena Mai Tai Recipe
J. Wray Nephew rum 'ea lilemo li 17 oa Jamaica, eo Bergeron ae sebelisitseng ha e sa hlahisoa. Beachbum Berry e na le litlhahiso tse peli tse tsotehang bakeng sa li-rum tse khanyang le tse lefifi: Rhum Clément VSOP Martinique Ramo le Appleton Ntlo e Meholo e eketsehileng ea lefifi la Jamaican Rum.
Haeba u ke ke ua li fumana ka ho khetheha, ho na le mekhoa e mengata e loketseng.
Lebanta la lime ke mokhabiso o ikhethang oa citrus o ka fumanoang lijong tse ngata tsa tiki. Ha e le hantle, halofo ea lime e 'ngoe e koahetsoe ka thōko ka ho tsosolosa ho etsa sekotlolo se salang ka seno.
Likopi tse ling tsa tiki li tla tlatsa khetla ka ramu e nang le metsi a mangata 'me e tla e chesa hape. Ke bolotsana bo monate 'me bo lokela ho etsoa ka tlhokomelo.
Phapang e nyenyane ho Mai Tai oa pele
K'hepe ena ea Mai Tai e tšoane le recipe ea pele ea Bergeron 'me ke e' ngoe eo ke e sebelisitseng ka lilemo tse ngata.
E le ho noa sena, sisinya li-rum tse 1 feela tse nang le lero le leng le le leng, lero la orange, curaçao le sirase ea orange le leqhoa. Itšoare ka khalase ea mehleng ea khale ka leqhoa le pholileng le ho phaphametsa ka holimo ho 1 ounce e lefifi . Hlobisa ka ciliegia.
A Fruity Mai Mai Cocktail Recipe
Ho theosa le lilemo, Mai Tai o ile a nka mefuta e fapaneng haholo ea ho bala. Tse ngata tsa likaroloana tsena tse entsoeng ka mefuta e mengata ea litholoana tse chesang tsa tropike ka holim'a rame 'me li na le mebala e khanyang ho tloha bofubelu bo khanyang ho ea ho boputsoa bo khanyang. Ho bonahala eka, ka nako e 'ngoe, mohaho o mong le o mong libakeng tse chesang tsa tropike o ne o iketsetsa li-cocktail tsa' ona 'me oa o fa lebitso la Mai Tai.
Sena ha se bolele hore leha e le efe ea 'Mai Tai' e ncha e mpe. Ha e le hantle, ba bangata ba monate ebile ba khahleha joaloka Bahama Mama le Blue Hawaiian . Leha ho le joalo, ha se Mai Tai joalokaha e ne e reretsoe qalong 'me ena ke ntlha ea bohlokoa ho e hlokomela. Ho na le likhopolo tse ngata tse qalileng ka ho botsa Mai Mai oa sebele .
Kakaretso ena ea ho qetela ke e 'ngoe ea tsona, na re tla re, litlokotsebe . E tletse lero la phaenapole le lero la lamunu, e eketsa e nyenyane ea grenadine bakeng sa monate, 'me e phahamisa ntho e' ngoe le e 'ngoe e e-na le rum float e lefifi. Ke seno se seholo.
Ho noa seno, tšollela rum e le 'ngoe feela, sesebelisoa ka 1/2 halofo e le' ngoe, lero la lime ka 1/4 o mong, li-ounces tse 1/2 mong le e mong oa phaenapole le lero la lamunu le dash ea grenadine e kene ka lebenkeleng e tletseng leqhoa. Hlatsoa hantle, u kene ka khalase ea mehleng ea boholo-holo halofo e tletseng leqhoa, phaphametse ka holimo ho 2 1/2 ka holimo. Hlobisa ka ciliegia.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 260 |
| Total Fat | 0 g |
| Fat Satated | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 16 mg |
| Li-carbohydrate | 29 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Liprotheine | 1 g |