Oli e nepahetseng e ka ntlafatsa monate oa sejana sa hau sa tlhapi
Ha u batla ho romela, ho chesa, ho kopanya kapa ho marinate tlhapi kapa sengoathoana sa lijo tsa leoatleng, u sebelisa mafura kapa oli? Haeba u sebelisa oli e le 'ngoe hoo e batlang e le mohope o mong le o mong, hona joale ke nako e ntle ea ho senya mokhoa oo. U tla fumana hore ho khetha mafura a itseng ka mekhoa e fapaneng ea ho pheha ho ke ke ha phahamisa tatso ea lijo feela empa ho boetse ho tla fetola tsela eo litlhapi li phehang ka eona.
Oli ea Litlhapi tsa Sauteeing
Litlhapi tsa sauteed ke tse monate ebile e le e 'ngoe ea litsela tse ratoang ka ho fetisisa tsa ho itokisetsa hoo e ka bang tlhapi leha e le efe.
Sauteeing e akarelletsa ho tšela oli e nyenyane ka pane e chesang 'me ka potlako pheha litlhapi ka mocheso o phahameng. Ho pheha ho moahi ho joalo haholo, empa senotlolo se nang le pan ke ho sebelisa oli e nyane le mocheso o phahameng haholo.
Mocheso o phahameng o tla senya oli tse ngata. Ntho e ikhethang ke oli ea mohloaare, e ratoang haholo empa hape e na le mosi o tlaase oa mosi . Ha ho mohla u batlang hore oli ea hao e tsuba hobane hang ha e etsahala e tla fetoha ka ho feletseng. Ho molemo haholo ho sebelisa oli e nang le mosi o phahameng oa mosi ha u pheha licheso tse phahameng haholo. Haeba u batla tatso ea oli ea mohloaare, e tšela ka litlhapi qetellong.
Khetho e phahameng ea oli ka mocheso o phahameng ke oli e entsoeng, empa e ka theko e boima. Joaloka mefuta e fokolang, khetha oli ea canola. Haeba o batla ho etsa ts'ebetsong ea ho hlakisa botoro (ho tlosa solidi), o ka letsa ka eona hape. Haeba u ikemiselitse ho sebelisa oli ea mohloaare bakeng sa sauteeing, etsa bonnete ba hore oli ea oli ea mohloaare e seng kae (eseng e nyenyane).
Oli ea Ho Frying Fish
Ha u etsa qeto ea ho tsuba litlhapi tsa hao, tsoela pele u sebelise oli ea mohloaare, empa u tlōle mefuta e fapa-fapaneng ea moroetsana. E theko e boima haholo 'me u tla hloka oli e ngata ha u chesa.
Ho hlakisa, re hlalosa ho tsuba ka ho pheha ka oli e lekaneng hoo halofo ea litlhapi e koahetsoe ka oli joalokaha e pheha. Liqeto tse ntle ka ho fetisisa bakeng sa sena ke oli ea mohloaare kamehla bakeng sa diresepe tsa Mediterranean, oli ea meroho bakeng sa lijana tsa Amerika, le oli ea peanut bakeng sa lijo tsa Asia.
Haeba o rata, o ka boela oa sebelisa lehlaka kapa botoro ha u cheka.
Ha o chesa ka ho teba kapa o koahela ka ho feletseng litlhapi kapa oli ea leoatleng ka oli, sebelisa ntho e tšoanang le eo u neng u tla e etsa ka bolokolohi. Oli ea canola ke khetho e ntle hobane e na le monate oa ho se jele paate ebile ha e theko e tlaase, e leng e phethahetseng bakeng sa tšebeliso e joalo ea boholo-holo.
Oli ea Lijo tsa ho Grilling, Broiling le Baking
Hangata ho chesa, ho bokella kapa ho baka ho hloka hore u apese tlhapi ka oli pele u e pheha. Sena se thusa ho khanna mocheso o tsoang ho ba chesang ka har'a tlhapi. Boemong bona, oli ea mohloaare e sa ntseng e le moroetsana ke khetho e kholo hobane e na le tatso e monate, e hloekileng 'me ke e' ngoe ea oli e phetseng hantle. Leha ho le joalo, u ka sebelisa oli leha e le efe eo u nang le eona kichineng.
Lioli tsa Fish Marinades
Ha ho tluoa tabeng ea marinade, oli ea mohloaare e sa ntseng e le moroetsana e phethahetse hobane e tla lula e le metsi firiji. Li-marinade li tla boela li behe litlhapi, kahoo oli e phetse hantle, e molemo ho uena. Oli ea meroho ke kgetho e 'ngoe e ntle' me marinades a ka sebelisa hantle li-oli leha e le life tse khethehileng tseo u nang le tsona.
Mafura a ikhethang a na le sebaka se fokolang litlhapi le lijo tsa leoatleng ho pheha, empa li ntle ho sebelisa lipepe tse itseng. Ka mohlala, u ka sebelisa oli ea lemon lijana tsa Sefora kapa oli ea sesame mefuteng ea Asia le Mexican.
Hangata li sebelisoa ho eketsa tatso mme li ka tsoakane le oli e kholo ha u qala ho pheha. Qetellong, oli e phunyeletse habonolo holim'a lijo bakeng sa tatso e eketsehileng.
Litlhahiso tsa Bohlokoa Bakeng sa Litlhapi Oli
Joalokaha u ka bona, u na le mekhoa e mengata ea ho khetha oli e ntle ea ho pheha bakeng sa litlhapi. Ho na le lintho tse seng kae tseo u lokelang ho li boloka kelellong.
Ntlha ea pele, u se ke ua sebelisa oli e monate ho pheha. Boemong bo botle ka ho fetisisa, boemo ba oli bo tla fela ha u ntse u pheha. Leha ho le joalo, ho na le monyetla o motle haholo oa hore o tla fetola li-rancid le ho senya sejana. Boloka lioli tsena bakeng sa ho khantša leseli hang ha tlhapi e le mocheso 'me e loketse ho etsoa.
Hape, hopola hore oli e sa hloekisoang e boetse e na le tlaase ea ntlha ea mosi. Le ka mohla u se ke ua sebelisa oli e sa boleloang bakeng sa sauteeing kapa litokisetso tse phahameng tsa mocheso ho feta 350
Oli e meng e kang canola, poone, sesepa, soneblomo le peanut e ka ba e hloekisitsoeng kapa e sa hlalosoang, kahoo ke habohlokoa hore u bale li-label.