Ho na le recipe e rometsoeng ke 'mali bakeng sa setso sa Sicilian pignolata , e tsoang lentsoeng la pignula , le bolelang, ka puo ea Sicilian, " nut ea pine. " (Hlokomela hore ka Setaliana se tloaelehileng, pine ea "pinolo" le "pignola" e ne e tla bolela ntho joaloka "tebello ea ho etsa joalo.")
Di-dessert ena e tloaelehileng, e tummeng nakong ea nako ea likoloi, ke lesale le entsoeng ka libolo tse nyenyane tse tebileng (tse ka bang boholo ba hazelnut) ea hlama e lahletsoeng ka mahe a linotši a chesang. Joale lesela le fafatsoa ka linate tsa phaene le candy confetti kapa sprinkles tse mebala-bala. E tšoana haholo le monate oa Neapolitan o tsejoang e le struffoli, eo, leha ho le joalo, e sebelisoang nako ea Keresemese.
Hlokomela hore ho na le phetolelo ea pignolata , e tsoang motseng oa Sicilian oa Messina, o fapaneng ka ho fapaneng -e leng hape le qubu ea libolo tse nyenyane tse halikiloeng, qubu e bōpehile ho etsa pene ea phaene mme e koahetsoe ka tsokolate lekhasi le nang le halofo ea lemon.
[E hlophisitsoeng ke Danette St. Onge]
Seo U tla se Hloka
- Likopi tse peli tse sa sebelisetsoeng phofo eohle, e arotsoe
- Mahe a mane
- 1/4 teaspoon letsoai
- Likopi tse peli tsa oli ea k'halanate, bakeng sa ho tsuba
- 1/2 senoelo sa tsoekere e nang le granules
- 1/2 senoelo sa mahe a linotsi
- 2 tablespoons phaene linate
- 1 pompong e le 'mala o kopane confetti kapa sprinkles
Kamoo U ka e Etsang
- Beha kopi e le 'ngoe ea phofo ka lebokose la mapolanka. Etsa hore phofo e be sebopeho se senyenyane sa seretse se chesang 'me u robe mahe bohareng, ka nako e le' ngoe. Eketsa letsoai mme u khumame ka bonolo, u sebelisa matsoho.
- Fokotsa butle-butle phofo e setseng ho etsa hlama e bonolo-e bonolo le e bōpehileng.
- Knead hlama ho fihlela boreleli, joale arola ka halofo.
- Tlosa halofo ea hlama ka boto e phatsimang haholo ho ea ho selikalikoe se chitja ka bophara ba 1/4-cm. Khaola hlama hore e hule ka bophara ba limithara tse 1/4. Etsa moqhaka o mong le o mong pakeng tsa liatla tsa hau ho etsa thapo e nyenyane, ebe u khaola likotoana tse bolelele ba lisenthimithara tse tharo ho tloha thapong. Phula e 'ngoe le e' ngoe e sehiloeng e lokela ho ba ka boholo ba marabole a manyenyane. Fana ka likaroloana ka lebokose le lenyenyane. Pheta ka halofo e setseng ea hlama.
- Pheha oli ka pitsa e tebileng. Ha ho chesa haholo, butle-butle eketsa tse seng kae hlama likoto le Fry ka li-batches, susumelletsa kamehla ka lehong khaba. Brown habonolo ho metsotso e 1 ho ea ho e 2; joale tlosa libolo tse hlakiloeng ho tloha ka oli e nang le khaba e entsoeng ka majoe kapa mohala oa mahlakoreng ebe u li tšela ka leqhoa kapa pampiri e nang le thapa.
- Kopanya tsoekere le mahe a linotši ka skillet e tebileng, e pharaletseng; le mocheso holim'a mollo o tlaase, o tsosang kamehla, ka metsotso e 5, kapa ho fihlela tsoekere e qhibilihile ka ho feletseng. Ha haholo boreleli, eketsa ea fried hlama likotoana, susumelletsa kamehla ka lehong khaba ho fihlela hlama e evenly koaheloa mahe a linotši. Tlosa ka potlako 'me u hlophise platter e kholo ka lesela kapa ka lihlopha tse nyenyane, u sebelisa khaba ho bōpa likotoana hammoho. Fafatsa ka linate tsa phaene le confyte ea sesebe. Etsa pholile.
- Sebeletsa ka ho roba likaroloana ka fereko. Pignolata e boloka libeke tse peli ha li bolokiloe ka setsing se tiileng sa moea.
Video ena e bonts'a mohato ka mohato:
http://www.youtube.com/watch?v=ken9vyvydeg