Haeba u batla ho qala Selemo se Secha ka leoto le letona, sejana sena sa lierekisi tse mahlo-mahlo le ham ke bet e ntle. Le hoppin 'John ke phetoho e potlakileng le e bonolo ea sejana se tloaelehileng sa "lehlohonolo" seo ka tloaelo se jeoa ka Letsatsi la Selemo se Secha. Lierekisi tse mahlo a makhasi a makhasi, lifa tse setseng, le raese e chesang e phehoang e etsa lijo tse potlakileng le tse bonolo; tsohle tseo u li hlokang ho tlatsa mahlohonolo a lijo tsa mantsiboea ke skillet ea cornbread le meroho e meng e phehiloeng ea Southern . Coleslaw ke tsela e 'ngoe e ntle ea ho kenyelletsa k'habeche. Batho ba bangata ba linaha tsa linaha tse ngata ba kang chow chow -e leng khatiso e entsoeng ka k'habeche, tamati e tala le meroho e meng ea serapa-kapa poone e monate le lierekisi tsa tsona.
Ho sa tsotellehe hore na u khetha ho ba sebeletsa, u tla fumana hore na ke hobane'ng ha batho ba Amerika ba rata lierekisi tsa bona. Ba khotsofatsa, ba monate ebile, ka raese, ba ja lijo tse feletseng.
Seo U tla se Hloka
- 1 kopi e onion (e khaotsoe)
- 1 tablespoon Bacon drippings
- 2 (li-ounce) makotikose a mahlo a mahlo a masoeu (a tšolotsoeng hanyenyane kapa a ka bang likotlolo tse 3
- lierekisi tsa mahlo a batsho )
- 1 senoelo sa ham (pheha, e tlotsoe)
- 1/4 teaspoon pepere ea cayenne
- Likopi tse 3 tse phehiloeng ka raese (chesang)
- Dash letsoai (ho latsoa)
- Ka ho ikhethela: o tšesaane ka tranelate e nang le monate oiee kapa e bofubelu boiee
Kamoo U ka e Etsang
- Hlalosa li-bacon drip ka sekoahelo se seholo holim'a mocheso o mofuthu.
- Eketsa onion e khethiloeng ho li-bacon drippings le ho pheha ho fihlela o le bonolo le o tsitsitseng, o tsosang hangata.
- Eketsa lierekisi tsa mahlo a batsho, nama e phehiloeng ka letsoai le pepere ea cayenne; tsosa ho kopanya ka botlalo.
- Koala lierekisi ka metsotso e 10; hlohlelletsa raese e chesang e chesitsoeng le letsoai, ho latsoa. Ntle le moo, sebeletsa serese ka sekotlolo se seholo kapa ka poleiti le holimo ka lierekisi.
- Hloekisa lierekisi tse mahlo a mahlo a nang le li-anyezi tse tšesaane, haeba li lakatsa, ebe u sebeletsa sejana ka lijo-thollo le meroho.
Litlhahiso
Haeba u khetha ho pheha lierekisi tse mahlo-mafubelu tse ommeng, ho bonolo haholo, ho nka nako e eketsehileng. U ka ba pheha letsatsi le leng le le leng 'me u qetelle Hoppin' John letsatsing le hlahlamang. ho li pheha, ho kenya lierekisi tse mahlo-mafubelu holong e khōlō ea stockpot kapa Dutch ho li koahela ka likotlolo tse 10 tsa metsi; beha nkho ka holim'a mocheso o phahameng 'me u tlise pheha. Pheha lierekisi ka metsotso e 2. Tlosa lierekisi mocheso ebe u behella ka thōko bakeng sa hora e le hore u soak. Hlatsoa lierekisi mme u li koahele ka dikopi tse 10 tsa metsi a hloekileng. Kenya likhabapo tse 2 tsa letsoai, beha nkho ka holim'a mocheso o phahameng, 'me u li tlise pheha. Fokotsa mocheso ho tlase le ho omisa lierekisi tsa metsotso e ka bang 30 ho isa ho tse 45, kapa ho fihlela li le bonolo. Hlatsoa lierekisi, u li refrigerate, 'me u li sebelise lijong.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 501 |
| Total Fat | 3 g |
| Fat Satated | 1 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodium | 133 mg |
| Li-carbohydrate | 101 g |
| Fiber Fiber | 11 g |
| Liprotheine | 17 g |