Lisebelisoa tse bonolo tsa ho chesa likhomo tse phethahetseng
Ho sa tsotellehe hore na nama ea nama kapa nama ea likhomo, likotlolo kapa likarolo tse ngata, likhopo tse phehiloeng ka grill li ka baloa ho fumana litšoelesa tsa hao tse sebetsang li sebetsa nako e fetang, hafeela u tšoara likhopo hantle. Batho ba bang ba khothaletsa hore pele o bula grill, o etsa likhopo tsa hao ho khutsufatsa nako ea ho pheha le ho theola nama ea hau. Ho sa tsotellehe hore na ke litlhapi life tseo u li phehisang, lisebelisoa tsena tse 'nè li tla etsa bonnete ba hore li monate le li monate, li na le likotoana tse hlabang ka thōko nako le nako.
01 ea 04
U se ke Ua Lebala Rub
Chile Khafu ea Spice Rub. Hangata li-ruby li entsoe ka litlama, linoko, letsoai, pepere, 'me ka linako tse ling tsoekere. (Esita le "ho tšela " letsoai le hlakileng ho tla thusa ho etsa bonnete ba hore likhopo li na le monate ka hohle kamoo li ka khonang kateng.) Lihlahisoa tse omileng ke tsa bohlokoa hobane mafura a ka thōko ho likhopo a tla qhibiliha 'me a phunyeletse ka leqeba le omeletseng, e leng ntho e monate e monate mokokotlo. Tsoekere e nang le lesela le ommeng le tla lumella bonyane ba caramelization hammoho le karabo ea Maillard (eo ke eona ea bohlokoa ea hore na ke hobane'ng ha nama e sootho e monate haholo), ho etsa leqhoa le leng la tastier.
Haeba u iketsetsa setlolo, sebelisa sesupa-tekano sa 1/2 ho isa ho e 'ngoe le e' ngoe ea linama. Tseba hore karolo e 'ngoe ea li-paprika (e bohale, semisharp kapa paprika e tsuba) e eketsa mmala o motle le tatso ho motsoako le likhopo tse phehiloeng.
02 ea 04
Lipherese tsa Cook ho Fetisisa Mocheso
Grill e lokiselitsoe le sebaka sa Cool Zone. Mocheso o pholileng? E utloahala joaloka okorone, empa ke lentsoe bakeng sa karolo e pholileng ea sejo se chesang. Kamoo u bōpa "libaka tse pholileng" ho itšetlehile ka mofuta oa grill eo ue sebelisang:
Motsoako oa mashala : Mashala a lichelete ho lehlakoreng le leng la grill le ho pheha likhopo sebakeng sena ntle le mashala a tlas'a eona. Ho khaola ho hoholo, joalo ka likhopo, tse hlokang nako e telele ea ho pheha ho noa nako e lekaneng ho pheha hore mocheso o phahameng o se ke oa behoa ka holim'a mashala o tla chesa ka ntle ntle le ka hare ho pheha.
Khase ea khase: Etsa li-burner tsohle ho fihlela grate e pheha, joale u tima e 'ngoe ea licheso ebe u beha likhopo holim'a karolo eo ea grill.
03 ea 04
Sebelisa Drip Pan
Tlosa Pente bakeng sa Grilling. Beha pente e khabang holim'a grate ea grill tlasa karolo ea grate ea ho pheha moo likhopo li tla pheha. E tla thusa ho fokotseha li-flare le ho chesa likhopo, 'me u boloke karolo ea "mocheso o pholileng" ho tloha ho feta. O ka reka lipitsa tse entsoeng ka ho itokisa kapa o iketsetsa ka ntle ho aluminium foil.
04 ea 04
E-ba Hape ka Bofelo Qetellong-U ka ikhethela
Libaka tsa BBQ. Marianna Massey / Getty Images Litsiba tse halikiloeng ha li hloke hore e be le mongobo, empa batho ba bangata ba rata ho se sebelisa. Maqhubu a mangata a na le bonyane tekanyo e itseng ea tsoekere, mahe a linotši kapa sirapo ea maple-kaofela ha eona e chesa habonolo. Ho fokotsa likhopo qetellong ho tla thusa ho qoba mongobo o chesitsoeng le o chesitsoeng.