Potso: Ke eng e hlaselang?
Majoe a marmalade a fapane joang le jelly kapa jeme?
Karabo: Marmalade ea Orange e 'nile ea e-ba ntho e tloaelehileng haholo bakeng sa bohobe le bohobe. U ka 'na ua makatsoa ke ho tseba hore qalong ho ne ho etsoa litholoana tse fapaneng ka ho feletseng, tse seng tsa lelapa la citrus. Li-marmalades ha li sebelisetsoe feela ho phatlalatsoa ha monate, empa hape ke sejo se ka sehloohong sa bohobe bo fapaneng le li-dessert hammoho le tse monate le tse monate bakeng sa nama, likhoho le meroho.
Tlhaloso ea marmalade e fetohile ho feta makholo a lilemo. Qalong, e ne e le ho ata ho monate ho entsoe ka litholoana tsa quince . Lentsoe marmalade le na le tšimoloho e fapaneng. Tlaleho e 'ngoe e bolela hore marmalade e bōpiloe ke ngaka e tšoarang Maria, Mofumahali oa Ma-Scots, bakeng sa ho tsuba leoatleng ka ho kopanya tsoekere e sithabetseng le li-orang. Pale ena e na le lentsoe " marmalade " le tsoang ho " Marie est malade ," polelo ea Sefora e bolelang "boloetse ba Mary".
Leha ho le joalo, bo-rahistori ba bangata ba soma tlhaloso ena 'me ba lumela hore lentsoe lena le tsoa ho Marmelo ea Sepotoketsi bakeng sa quince, eo ho eona ho neng ho entsoe marmelada ea pele. Marmalade e qala ho hatisoa ka Senyesemane ka 1524. Lekholong la bo18 la lilemo, Orange ea Sevilla (mefuta e sa tšoaneng e bohloko) e ne e nkile sebaka sa quince se tummeng ka marmalade.
Kajeno, tlhaloso e akaretsang ea marmalade ke monate oo likarolo tsa tholoana le rind li emisitsoeng ho tsona. Senotlolo ke rind, e fanang ka bohale ho thabisa monate oa jelly.
Boholo ba marmalades bo na le methapo ea citrus, ebang ke lamunu (ka mokhoa o khethehileng oa Orange),, lemon, litholoana tsa morara, kapa ho omquat. Bakeng sa motheo ona, litholoana tse ling tse ngata li ka kenyelletsoa ho pholletsa le mahalapa.
Ba bang ba phehang ba sebelisa mantsoe a marmalade le litholoana tse bolokang ho fapana. E le hore ho tsoele pele ho ferekanya taba ena, lifilimi tse ngata li theha diresepe tse ncha tsa meriana tse nang le meroho e mongobo e fokolisitsoeng ho fapana ho e-na le hore e phatlalatsoe e bolela marmalade, e kang e latetsoeng Eggplant Marmalade .
Ho eketsehileng ka Litlhapi tsa Marmalade le Marmalade:
• Litlhahiso tsa ho pheha tsa marmalade
•
• Li-recipe tsa marmalade