Ena ke sauce e babatsehang ea tranelate e ka sebelisoang ka shrimp , scallops , lobster kapa tlhapi. Leqhoa le entsoe ka ho tšoara sherry - ho lekaneng hore ho be le tatso ea litlhapi kapa shellfish. Hlatsoa sauce e 'ngoe ka lebaka la bohobe bo bakang bohobe , bo-haddock, snapper, kapa tlhapi leha e le efe e tšoeu e bonolo kapa litlhapi.
Sekheo sa kreole se ntseng se tšeloa kapa se nang le grate nutmeg se ikhethela 'me se ka eketsa tatso le mmala ho sauce.
Seo U tla se Hloka
- 2 tablespoons botoro
- 1 e nyenyane ea clove garlic
- 1 thispone khabeloa chopped shallot kapa onion
- 1 teaspoon clam, shrimp, kapa lobster base
- Kopi e le 'ngoe
- ho shapa ka thata tranelate
- 2 tablespoons tse omileng sherry kapa veine e ommeng e omileng
- Dash kosher letsoai (kapa ho latsoa)
- Etsa pepere e ncha e mongobo, ho latsoa
- Dash paprika, ka khethollo
- Dash Creole kapa
- Cajun nako ea nako eo u ka ikhethelang eona
- Fata fatše nutmeg
Kamoo U ka e Etsang
- E qhibiliha botoro ka sekotlolo se senyenyane ka holim'a mocheso o mocheso.
- Tšoaea konofolo kapa u e senya ka lehlakoreng la thipa 'me ue fokotse haholo haholo; eketsa botoro. Kenya onion e khethiloeng le setulo sa clam. Etsa metsotso e ka bang 1 motsotso.
- Kenya khalase le sherry; tlisa ho simmer.
- Fokotsa mocheso le ho qeta metsotso e 5 ho isa ho e 8, ho fokotsa mongobo ka hoo e ka bang 1/4 ho isa ho 1/3.
- Latsoang 'me u kenye letsoai le pepere, hammoho le linako tse ling tseo u ka li ratang.
- Bakeng sa 'mala o eketsehileng le tatso, eketsa letlalo la li-paprika, li-Cajun seasoning, kapa linate ho sauce.
Litlhahiso
Lijo tsa tlhapi tsa leoatleng li eketsa tatso, empa u ka e tlohela kapa ua sebelisa bouillon ea lijo tsa leoatleng kapa setsi sa khōhō ha ho hlokahala.
Sebeletsa lijo tsa leoatle tse halikiloeng kapa tse halikiloeng kapa litlhapi tsa litlhapi tse nang le raese kapa pasta le li-drill tse nang le masiba a seng makae a sauce.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 83 |
| Total Fat | 4 g |
| Fat Satated | 3 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodium | 49 mg |
| Li-carbohydrate | 10 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Liprotheine | 2 g |