Tlhaloso:
Moroccan Arabic: حلبة
Helba (ka linako tse ling spelled halba ) ke lentsoe la Searabia la Moroccan bakeng sa fenugreek ( Trigonella foenum-graecum) . Mahlaku a Fenugreek a ka sebelisoa e le setlama empa ha ho sebelisoa peō e nkhang hamonate, e bohloko kapa e le mokelikeli. Limela li ka boela tsa jeoa.
Fenugreek ka Cuisine ea Moroccan
Lijong tsa Morocco, ke lipeo tsohle tsa fenugreek tse sebelisoang ka ho khetheha e le linokoana . Limela tsena tse nkhang hamonate, tse khauta ka mokhoa o tummeng li bonts'a karolo e kholo ea khōhō ea Moroko le lentile ea Rfissa .
Ka lebaka la matla a fenugreek a ho ntšetsa pele marulelo, sejo sena se tloaelehileng se lokiselitsoe bo-'mè ba bacha ka mor'a matsatsi a seng makae ka mor'a ho beleha. U tla e fumana e sebetsa ka linako tse ling hape, joaloka lijo tsa lelapa kapa lijo tsa khamphani, kaha ke lijo tse ratoang haholo.
Ka tloaelo, peo e boetse e sebelisoa ho pheha ha Berber, e kang Tagine ea Peas le Fenugreek.
Helba ke motsoako oa lihlahisoa tse ling tse ngata, tse akarelletsang Maindia, Pakistani, Egepeta, Sechaena, Segerike, Seturkey le Bochabela bo Hare. Batho ba Bophirimela ba ka tseba haholo ka ts'ebeliso ea eona ka li-curries le chutneys.
Fenugreek e Latsoa Joang?
Fenugreek e fana ka monate o monate, o nang le linate tse nyenyane-joaloka sesepa ho lijana. Ka lehlakoreng le leng, u tla fumana tlaleho e bohloko ha u loma makhasi a fenugreek kapa lipeo tse tala. Ho pheha ka kakaretso ho felisa bohloko bo makhasi, empa peo eohle e atisa ho boloka boleng bo bohloko esita leha e phehiloe nako e telele.
E le ho fokotsa peō 'mehopolo e utloisang bohloko le ho fokotsa' mele oa bona, ho robala metsing ho ka ba molemo haholo. Ntho e 'ngoe e ka etsoang ke ho tlama peo ea fenugreek cheesecloth ha u e kenya lijong, e lumellang peō hore e be' tatso e monate ho permeate le sauce kapa stew, empa e etsa hore ho be bonolo ho fumana peo e le hore e ka lahla kapa e sebelisoe ka lehlakore .
Meriana ea Meriana ea Fenugreek
Meriana ea setso, fenugreek e 'nile ea sebelisoa e le pheko le tlatsetso. Ho bontšoe hore ho eketsa liphahla tsa uterine nakong ea mosebetsi oa matsoho, ho eketsa tlhahiso ea lebese ho basali ba lahlehang, ho thusa ho fokotsa matšoao a ho ipolaea, ho ntlafatsa ho mamellana ha tsoekere ho bakuli ba tsoekere, ho fokotsa lik'hemik'halone, ho fokotsa libido, ho fokotsa feberu le matšoao a mafu a matšoafo, ho ntlafatsa mathata a letlalo le ho kokobetsa litletlebo tsa lijo ho otloa ke pelo, ho ruruha ha gastric le reflux. E boetse e nkoa e le takatso e matla ea lijo 'me kahoo e ka sebelisoa ho thusa ho theola boima ba' mele.
Empa ho Thoe'ng ka Fenugreek's Smell?
Peo ea Fenugreek e na le monko o khathollang o monate o ka kenang ka kamoreng hang hang ha ba pepesehetse moea kapa pitsa. Ka mor'a hore u phehe, monko o monate o ka lula ka tlung ea hao bakeng sa letsatsi le feletseng kapa nako e telele. 'Me, ka bomalimabe, ba bang ba fumana hore fenugreek e ka lula e le teng ka tsela e tšoanang, ka tsela e tšoanang eo batho ba bang ba khonang ho e roala konofolo.
Ka lehlohonolo fenugreek monko ha o halefise joaloka garlic, empa, leha ho le joalo, monko oa sirase o monko o ka bonahala ebile oa khathatsa. Haeba sena se u etsahalla, sesepa se eketsehileng le liaparo tse tloaelehileng li ka 'na tsa thusa ho fihlela fenugreek e tsoa tsamaisong ea hau.