Kedgeree ke lentsoe le monate joalo, ha le fane ka letho le boleloang ke lona, empa haeba o tseba seo le se bolelang, le hlahisa lijo tse monate tsa lijo tsa hoseng tse ratoang Brithani. Ke lijo tse sa tloaelehang bakeng sa lijo tsa hoseng kaha li na le raese e khutsitsoeng, tlhapi e tsuba , mahe a phehiloeng, parsley le lero la lemone. Hase lijo tsa hoseng tsa Brithani. Leha ho le joalo, ke tšimoloho ea sejana se fanang ka moelelo ho eona joalokaha se tletse histori ea Brithani le ea Maindia.
Histori ea Kedgeree
Kedgeree e ka nkoa e le sejo se tloaelehileng sa lijo tsa hoseng tsa Brithani empa metso ea sona e robala hantle ka ho pheha ha India ha e qalile bophelo ba eona e le khichari, sejo se tlaase sa raese le lentile. Ka lebaka la pitsa ea lijo tsa Brithani Raj le kolone ea sub-continent, sejana se ne se nkiloe, se fetotsoe (qalong se ne se se na tlhapi) 'me se fetohile ntho e tloaelehileng haholoanyane ho ba sebeletsang India,' me se khutletse libakeng tsena le bona.
Batho ba Brithani ba sitoa ho tlohela sejana feela, ba eketsa karolo ea tlhapi ho fana ka sejana sa protheine mme lijo tse tloaelehileng tsa lijo tsa hoseng (Kippers) li tšoana le litlhapi li tšoaneloa ke lejoe la Brithani. UK ea tlhapi e sebelisoang ke ho tsuba, e India e ne e sa khonehe mme tlhapi leha e le efe e sebelisoang e ka be e ncha hape ka lebaka la mocheso o chesang o ne o jeoa ka lijo tsa hoseng joaloka leha e le efe hamorao letsatsing leo mohlomong ho neng ho ka etsahala hore ebe o tlohile.
Cooking Kedgeree
Ka lebaka la ho bokella raese e phehiloeng, mahe le litlhapi, sejana sena se ka (se le matsohong a fosahetseng) se ka ba boima, sa lumpy le sa tsitsitseng - eseng qalo e kholo ho letsatsi leha e le lefe.
Ka letsohong le letona le hoja e ka ba sejana se bobebe le se tsotehang haholo. Pheha raese esale pele 'me u netefatse hore o omme. Sebelisa mahe a mahala a mahala, parsley e ncha 'me u tšele feela ha ho hlokahala' me ka sebele u se ke ua sebelisa se omisitsoeng. Etsa bonnete ba hore litlhapi tseo u li sebelisang li nchafala ka hohle kamoo li ka khonang (le hoja li tsuba li ntse li ka senyeha ka potlako mme li lahleheloa ke bolutu ba tsona).
Bokella lisebelisoa tsa hau kaofela ho itokiselitse ho ea ho pheha motsotso oa ho qetela, Kedgeree o futhumetse haufinyane o lahleheloa ke matla a eona.
Kedgeree ke Ntle ho Tloho ea Khale
E, ke eona tšimoloho ea sejana empa ke sejo se monate 'me se etsa sejana se monate sa brunch,' me ka ho teba, se ka jeoa ka motšehare kapa lijo tsa motšehare.
Recipe e monate le e bonolo ea K edgeree
Tlhaloso:
Kedgeree ke sejo se tloaeloang sa lijo tsa hoseng sa Brithani se entsoeng ka raese e khutsitsoeng, tlhapi e tsuba, mahe a phehiloeng, parsley le lero la lemone.
E boetse e tsejoa e le: kitcherie, kitchari, ngoana, kedgaree, kitchiri, kapa khichuri
Li-Misspellings tse tloaelehileng: Kegeree, kedgree