Sekhetho sa Jeremane sa ho ikatisa le ho kotula
Spargelanbau ke polelo ea Sejeremane bakeng sa "temo ea asparagus." Spargel (eo hape e tsejoang e le Bleichspargel - sesepa sa asparagus) e na le lentsoe la Sejeremane bakeng sa " sefahleho sa kotsing sa asparagase ." Setlolo sa asparagus e tala se bitsoa Grünspargel kapa grüner Spargel mme ho thata ho fumana Jeremane.
Asparágus officinalis L. ke thunya e jeoang ea semela se lengoang lelapeng la taxonomic Asparagaceae le mefuta e fetang 300. E amana haholo le lelapa la Lily ( Liliaceae ).
Asparagus e hlaha e tsoa ka tlas'a lefatše rhizomes (mofuta oa bakoang) mathoasong a selemo. Hobane semela ke ea nako e telele, asparagus ke e 'ngoe ea meroho e mecha ea meroho' marakeng.
Litlhapi tse peli tse tala le tse tšoeu li na le mefuta e le 'ngoe, empa ho hlahisa lijalo ka lilemo tse likete tse fetileng ho hlahisitse "mefuta e sa tšoaneng" le poone e nyalisitsoeng e nang le litšobotsi tse sa tšoaneng tsa khōlo. Ke ka lebaka leo o ke keng oa reteleha ka ho itšilafatsa ka bosoeu ka mokhoa o motala ka ho tlohela hore e hōle mobu.
Asparagus e fetohile libakeng tse omeletseng mme e rata mobu o tletseng lehlabathe, o ts'oetsoeng hantle. Ho tseba hore ho hlolla hore letlobo le na le metsi a 95%! Asparagus e na le lik'hilojule tse fokolang, 'me li na le livithamine le liminerale tse ngata, empa limela tse nang le asparagus tse tala li na le limatlafatsi tse ngata ho feta tse tšoeu.
Boroko ba Asparagus
Kotulo ea pele ea sethopo sa selemo Jeremane, e tsejoang e le Spargelzeit , e baka lerata la mokete, litlhōlisano le bohlanya bohle. Etsa moralo oa ho ea Jeremane ka April hore u ikutloe u le mong.
Asparagus e Ts'oeu
Backlime, Boonlim, Ravel le Braunschweig li 'nile tsa etsoa bakeng sa letlobo, lihlooho tse koetsoeng le tatso e bonolo, e se nang bohloko. Ho na le asparagus e tšoeu Jeremane pakeng tsa April le la 24 June selemo se seng le se seng. Sehoai se maralla sehlabathe le manyolo ka litlama ho theosa le methapo ea rootstocks ho ea limela letlobo ha li ntse li hōla.
Sopho e entsoeng ka asparagus e ka hōla ka lisenthimithara tse peli ho isa ho tse tharo ka mocheso o futhumetseng.
Asparagus e Tala
Ho bala, Giant, Palmetto, kapa Martha Washington li na le lihlahisoa tse tlaase tsa anthocyanin (e leng pherese e pherese), e fokotsang bohloko. Ha li na mahlahahlaha kapa li na le mefuta e sa tšoaneng e tšoeu 'me ha ho hlokahale hore li hlajoe.
Li-asparagus tsa Violet
Linaheng tse ling tse kang Fora, li-asparagus tsa violet li nkoa li le tlaasana ho sephara se setoeu se tšoeu Jeremane. Mmala o hlaha ha setlolo se setlolo se tšoeu se pholletsa le lerata la mobu le leseli le khanyetsa ho lona.
Asperagus e Pherese
Violetto d'Albenga le Purple Passion, li hlahisitsoe monate, li na le tsoekere e ka bang 20% le e fokolang haholo ho feta ho lemala khalase. Ke mefuta e mecha e sa tšoaneng mme ha e bone hangata mabenkeleng.
Mofuta o Halalelang o Halalelang o Hoholo
Kemik'holo e ntseng e hōla e tšoeu ke ts'ebetso e matla e nkang bonyane lilemo tse tharo ho fihlela kotulo ea pele. Li-rootstocks (ke li-rhizomes, empa hangata li bitsoa metso) li hlahile mathoasong a mariha 'me limela li lumelloa ho hōla le ho palesa ka lilemo tse peli. Selemong sa boraro, sehoai se phunya lehlabathe le manyolo ka litlama ka methapo ea methapo le tšepo ea selemo se futhumetseng.
Nakong ea kotulo, basebetsi ba tsoa hoseng ho hong le ho hong pele ba tsuba le ho khetha sekontiri ka ho cheka lesoba le lenyenyane, ba khomarela thipa ka lerōle, ba iketsetse setsi sa thunya, ba hula letlobo ebe ba tlatsa mokoting ka lehlabathe le sebelisang marulelo .
Mechani ha e sebetse hobane thupa e senyehileng ea asparagus e na le bohlokoa bo bonyane haholo.
Quality of Asparagus Quality
Jeremane e arolelitse asparagase ka lihlopha tse hloahloa tsa boleng bo phahameng, e bapisoang le USDA Grade A, Khetho, joalo-joalo. Lihlopha tsa Spargel ke tsena:
- E eketsehileng: Ntho e nyenyane ea bophara ba 12 mm (15/32 inch), ha ho na li-cores tse se nang letho, tse otlolohileng hantle le tse soeufetseng. E ngata haholo.
- Handelsklasse I (HK I): Lebelo le lekaneng la 10 mm (3/8 inch), ho khanya ha leseli, mebala e khanyang (violet). Ntho e ntle.
- Handelsklasse II (HK II): Boima bo fokolang ba 8 mm (5/16 cm), mahlaka a khabisitsoeng a lumelloa, lihlooho tsa lipalesa tse seng kae li bulehile, 'mala o mong ho feta HK I' me ka linako tse ling o ome. Molemo bakeng sa setho sa sopho le liithuti.
Ho sa tsotellehe hore na ke mofuta ofe oa boleng boo u o khethileng, asparagus e lokela ho ba e hloekileng kapa u lahla chelete ea hau. Ha o khetha asparagus e hloekileng , batla libaka tse omeletsoeng tse mongobo, mahlaka a ka nang le letsoai le monko o monate, ha a bobe.
U se ke ua ama sethopo sa asparagus marakeng oa Jeremane, leha ho le joalo, ntle leha u batla ho khahloa ke morekisi. Kopa sampuli mme u fumane motkisi eo u ka mo tšepang ka ho botsa metsoalle le beng ka eena.