Li-tomatillos tse halikiloeng li khahloa ke litamati tse tala- empa li e-na le li-lemony tse khahlehang tse etsang hore tomatillos e be monate haholo, hammoho le "crunch" e ngata ho bona esita le ka mor'a ho chesa oli e chesang. Sebelisa tomatillos e kholo bakeng sa sejana sena, ho seng joalo u tla ba le likaroloana tse nyenyane hoo u tla qetella u "fried" ho feta "tomatillo."
Sebeletsa ba le bang ka mokhoa o le monate, kapa u li behe holim'a meroho e bonolo bakeng sa lisebelisoa tse nyenyane tsa salate.
Seo U tla se Hloka
- 4 e kholo
- tomatillos
- 1/2 ea phofo ea senoelo
- 1/2 teaspoon letsoai le letle la letsoai
- 1/4 teaspoon pepere e ncha e mongobo
- 1/8 teaspoon cayenne (ka khetho)
- 1 lehe
- Likotlolo tse 2 bohobe crumbs (kapa kopi e le 'ngoe ea lijo-thollo)
- Oli ea canola (kapa oli ea meroho) bakeng sa ho chesa
- Letsoai la leoatleng bakeng sa ho fafatsa (ho ikhethela)
Kamoo U ka e Etsang
- Tlosa 'me u lahle li-husk tsa pampiri tse koahelang tomatillos. Hlatsoa li-tomatillos li hloekile 'me u li tšele li omme (ba bang ba na le liaparo tse ngata ho feta tse ling). Khaola li-tomatillos liphaephe tse lekaneng tsa 1/2-cm (sebelisa kapa u lahle lipheletsong tse feletseng kamoo u ratang kateng).
- Ka sekotlolo se sehareng, kopanya phofo, letsoai, pepere le cayenne, haeba u sebelisa. Ka sekotlolo sa bobeli, whisk lehe le 1/4 senoelo sa metsi. Beha likotlolo tsa bohobe kapa poone ka sekotlolo sa boraro. Beha likotlolo ka tatellano eo ho tloha ho le letšehali ho ea ka ho le letona (kapa ho le letona ho ea ka letsohong le letšehali haeba u le letšehali!): Phofo, lehe, crumbs.
- Bohobe bo le bong ba tomatillo ka nako: Sebelisa letsoho la hao le letšehali ho le beha phofo, tlosa phofo leha e le efe e feteletseng, ebe u theohela ka ho hlatsoa mahe ho e apara, e phahamise lehe ka letsoho la hao le letona 'me u tlohele ho khaotsa ho feta , ebe o kenya li-crumbs tsa bohobe kapa poone ea poone 'me u sebelise letsoho la hao le letšehali ho apara seaparo hohle ebe oa se phahamisa. Beha terateng kapa poleiti e kholo 'me u phete ka likhahla tse setseng tsa tomatillo. (Ho boloka letsoho la hao le letšehali bakeng sa mesebetsi e "omileng" le letsoho la hao le letona bakeng sa "metsi" ho tla fokotsa ho roala bohobe bo hahang matsohong a hao, le likhahla tsa tomatillo li kopantsoe haholo.)
- Senya hoo e ka bang 1/2 intshi ea oli ka pane e kholo, e boima holim'a bohareng-mocheso o phahameng ho fihlela oli e ka ba 375 ° F. Haeba u se na thermometer, u ka tseba hore e chesa ha u koahela qetello ea khaba ea lehong ka oli le oli hang-hang le ka matla (empa e seng ka mabifi) ho phunyeletsa ho potoloha. Haeba lipilisi tseo li splatter kapa li fola ka mahlakoreng a khaba, oli e chesa haholo.
- Ha oli e chesa, likhahla tse ngata tse entsoeng ka tomatillo tse nang le mahlakoreng a mangata li lekanngoe ka lehlakoreng le le leng ntle le ho pata kapa ho ama pan. Fry ho fihlela e le putsoa le khauta ka lehlakoreng le le leng, ka bonolo u fete ka ho sebelisa li-tong, 'me u fokere ho fihlela u le putsoa ka khauta ka lehlakoreng la bobeli. Fetisetsa setulong se pholileng se behiloeng holim'a lithaole tsa pampiri kapa pampiri ea ho baka ho senya. Pheta ka likhahla tse setseng tsa tomatillo. Fafatsa ka letsoai (Ke rata sebopeho le tatso e nkhang hamonate mona) 'me ke sebeletsa chesang.